第 356 章
“徐方，现在你正式成为我们酒店一员，休息会儿可以工作了。”王甜甜也笑道。
徐方心里有些着急，就你们公司的经营手段，就算我来了，能起到的作用也十分缓慢。
再说，你现在让我去干活，我满腹才学没施展出来，你怎么能更重视我？
“还有什么问题吗？可以直接问我。”看徐方没动静，张雪初温和笑道。
徐方端坐好，看着张雪初，故作为难道：“张总，我这人说话直，一些话说出来，希望您别生气。我也是随口一提，您要感觉我说的不对，就当我目光短浅。”
本就对徐方很有好感，张雪初也来了不小兴趣，哂笑道：“你尽管说吧。”
徐方一咬牙，道：“那我就直说了，昨天晚上我回去，专门查了下咱们酒店。说实在的，咱们酒店的经营情况并不好，无论是业界风评，还是顾客口碑，都不如其他五星级酒店出sè。照这个势头发展，咱们酒店想扭转局面很难。”
“这个你不用担心，我们会找到突破的方法？”张雪初笃定道。
王甜甜在一旁狠狠瞪着徐方，示意他不要乱说话。
不过徐方似乎没看到王甜甜使眼sè，继续道：“虽然不知张总有什么高见，但我这有几点建议，可能对酒店发展有一些好处。”
“你说！”
“首先是咱们酒店的卫生，虽然酒店里面很整洁，但酒店门口，依旧代表咱们酒店的脸面。大家都没长透视眼，第一眼也看不到咱们店里，他们最直观看到的，就是咱们门前。但我看咱们酒店前面，虽然没垃圾，但灰尘不少，这不符合五星级酒店的档次。”
听徐方说到这，张雪初眼睛一亮，急忙道：“这个不错，还有吗？”
一旁王甜甜听徐方说这些，也没了刚才的气急败坏。反而好奇的看着徐方，甚至有些期待他下文。
徐方缓声道：“顾客进门后，第一个看到的是咱们迎宾。咱们迎宾小姐的素质很高，该有的礼仪都很到位。但这里，也有些弊端。”
此刻，两女的心思完全被徐方拉住，王甜甜也有些好奇：“都到位还有什么弊端？”
“她们没有活力，对酒店没归属感，没法给人宾至如归的感觉。迎宾这种态度，是对酒店没有信心的表现。我们要改变这种状态，让她们有更积极的态度，才能让顾客感觉舒服，而不是冷漠。”
说完问题，徐方顺势给了解决办法：“可以开个动员大会，把迎宾、服务员都叫来，告诉他们我们有新资金注入，有更好的经营策略，酒店飞黄腾达指日可待，从而树立大家的信心。我建议给众人，适量加点薪水。”
听到徐方这话，两女仔细思考，似乎还真是这么回事，不自觉地点了点头。
“还有吗？”张雪初迫不及待问道。
“看看咱们酒店，之前装修的很豪华，应该是为了节约成本，所以原本装饰灯都没开吧？咱们这种高档酒店，就要给人一种欣欣向荣的感觉。这点电费都舍不得，反而给人一种衰败的颓废感，大家自然也不想进来。”
“嗯，这建议也不错，这些灯光全开的话，光灯的电费，一天就近千块呢，以前想省点是点，看来还是小家子气了。其他还有吗？”张雪初又问。
“外在的问题就这么多，这些做好，咱们的硬件设施算完成了。顾客来咱们酒店吃饭，第一点：菜好吃、第二点：名气大、来吃饭不掉档次。毫不夸张的说，全国的大厨我见过不少，比我做菜好吃的有，但不多。我做的这些主打菜，完全可以多方面宣传，吸引更多的人来用餐，前期或许会有大量广告成本，但口碑和名气是慢慢堆积起来的，花这些钱，我感觉值得！”徐方又搬出了林香雪经营酒店的那套理论。
“王甜，你感觉这法子可行吗？”张雪初问道。
王甜甜考虑半晌，才分析道：“按理说是可行的，咱们把广告做出去，会吸引不少顾客来就餐。如果他们喜欢咱们酒店的主打菜，应该会有部分人，可以转变成回头客，这样广告的价值会更大。而来的人多了，通过口口相传，也能拉来不少顾客。只要咱们的菜品质量好，砸广告进去还是很划算的。”
张雪初作为一家酒店老板，也明白这个道理。深深看了眼徐方问：“徐方，你跟我坦白说，菜品的口味能保持吗？”
“完全可以放心，做了总大厨，我会给其他厨师做点培训，今天开始，咱们酒店饭菜的口味，应该能上升几个档次，绝不会比任何酒店菜品口味差。”徐方正sè道。
“好，这条提议咱们也做了！”张雪初颇有种孤注一掷的感觉。
“有魄力，暂时能想到的就这些，如果运作的好，这个月应该能完全扭转之前的亏损状态。”徐方安慰道。
张雪初点点头：“如果酒店发展良好，会给你发大奖金。王经理，你现在把酒店所有工作人员叫到一楼。咱们先颁布徐方的任职通知，然后tiáo动下员工的工作热情，最后按徐方的说法，把要改进的赶紧做了。”
王甜甜感觉徐方这四条提议，每条对酒店发展都很有帮助，当即振奋道：“好，我这就去！”
章节目录 第280章 小力度宣传
没两分钟，酒店工作人员都在一层大厅集合。
所有人加起来，算上厨师、保安、保洁也就三十二人。
众人好奇的看着张雪初，好奇突然把他们叫来做什么。
徐方甚至听到有人议论，是不是公司要倒闭了，现在给他们打个预防针。
“同志们，咱们酒店的情况，相信大家也都清楚。每况愈下，月月亏损，举步维艰，一度成为餐饮界中的笑话。甚至有不少传闻，再过两个月，咱们酒店会因为经营不善倒闭。我知道很多人对咱们酒店，已经丧失了信心。”
听到张雪初说这些，工作人员皆是神sè一变，老板说这些，难不成真要解散公司？
将众人神sè尽收眼底，张雪初笑道：“但是，所有的一切，都会在今天开始改变！今天，我们邀请来了总大厨——徐方！咱们酒店之前的两道主打菜，现在由徐方来做，在昨晚的点餐顾客中，好评率达到了100%，而且一晚上的时间，就拉来了几桌回头客！相信有徐方的加入，咱们的酒店市里会更上一层楼，大家欢迎！”
众人闻言jīng神一震，纷纷鼓掌，好奇地看着徐方。
“至于公司资金链断裂、即将面临解散，我在这里郑重说一句，全是扯淡！就在前几天，咱们酒店有了新一lún投资，投资金额达到八千万！”
虽然张雪初这些都是信口胡诌，但看她一脸笃定的模样，就连知根知底的徐方，差点都被她骗了，更别提一众员工了。
张雪初的声音很有力，配合她的长腿，显得很有