第95节

“是啊！”穆冉肯定道。

“什么？”舒心傻眼了，都知道烧烤是不健康食物，因为烧烤不仅要烤，而且调料多，外面的烧烤摊哪家不是把烧烤上的肉刷好几层调料？可以说，越是调料放得多的烧烤越好吃。“穆冉，苹果和梨可是甜的东西，能做调料？”

“当然可以！这世上所有的食物都有灵性，都是共通的，在苹果和梨没有作为水果之前，谁就保证这两种植物是做什么用的？”

穆冉说着，拿出刀，利索地把刀洗干净，又把洗好的水果放在案板上。

舒心闻言，内心十分震动，一直以来，她都知道穆冉很会做菜，可在她心里，总觉得穆冉这样的不是厨师，只是小打小闹爱做菜而已，是业余选手，可刚才的那番话，却让舒心觉得，自己完全错了。

舒心看着穆冉脸上认真地神色，不由感动起来。

“穆冉，我真的很佩服你！两个孩子的妈妈，还能致力于钻研厨艺，这种精神让我惭愧。”

“舒心，不论什么时候，你想做一件事，只要开始行动，其他的不需要考虑。”

【主播说的话很对，人活着想做任何事只要去做，即便到了200岁也不算晚。】

【我只是好水果做的烤肉酱味道如何。】

【哎，每次主播一做菜，我口水就流干了，只可惜只能看不能吃。】

穆冉说着，把苹果和梨去核，再把水煮开，将生抽老抽普通的海鲜酱油一起倒进去煮，水开后，把切好的苹果和梨子一起放入锅熬制，等锅的水分熬干只剩最后较为浓稠的黑色酱料，穆冉把它盛出来让在碗里。

“天哪！看起来还真像酱油！”舒心惊讶地说。

“那当然！事实上，很多酱料里都需要加糖，用果汁熬制可以把果糖提取出来，使得酱料有甜味，却也不会太甜。”

穆冉说着，在又黑又粘稠的浆料加入葱花、生姜末、洋葱圈调味，怕烤肉会粘住，穆冉又在酱料滴了几滴橄榄油。

就这样，酱料完成了。

只需把切好的肉放进去腌泡一段时间，就可以直接烧烤食用。

节目组第一次见到这样做酱料的，当然不会放过这一镜头，摄像大哥一直拍着。

之后，穆冉把烤好的肉端给叶放。

下面烤制的部分就不关她的事儿了。

用鲜美的苹果和梨熬制的酱料带着一种鲜香味，刚烤不久，那种清新的气味就传了出来，大家纷纷侧头观望。

“穆冉，你做的烤肉好香啊！”盖小威和史梦说。

“就是！我都流口水了，我最喜欢吃国料理，最喜欢吃火锅和烤肉了！”

曲国龙说着，拿着一个盘子等在边上，省得肉出锅后被人抢走。

大家纷纷失笑。

叶放烤制的肉片冒着油泡，将肉片翻个身，火一碰到肉，便滋滋作响。

大约十分钟后，烤肉做好了。

所有人拿了盘子走过来。

“好香！”

“跟我在店里吃过的烤肉不一样！”

“好香有点清甜的味道，是不是酱料不一样？”

所有人都发出疑问。

穆冉笑着解释：“为了怕传统调料吃太多对孩子们不好，我用苹果和梨熬制了水果酱料。”

“真的？苹果和梨还能做酱料？”所有人眼珠子都要掉下来了。

大家纷纷夹起烤肉。

一吃，全都瞪大双目。

这样的烤肉，吃一口仿佛站在云端，仿佛躺在棉花丛里，这样的恣意感，简直赛过神仙！

连杨贺都不得不承认，穆冉做菜真是一绝。

用苹果和梨子熬制的酱料很好地去掉了肉的异味，使得肉发甜，肉质更是鲜嫩，这样的肉根本不需要放什么嫩肉粉，已经很美味了，而盐的加入很好地为肉调味，经过烧烤过后，所有的调料都浸透进了肉里，制成了味道独一无二的烤肉。

叶放烤好肉，等他转身回来，只见盘子里只剩下一块烤里脊了。

原本对食物很挑剔的叶放是从不吃烧烤的，劣质的调料味和劣质的肉都让他闻一下就想作呕。

更别说烧烤摊上很多死老鼠肉，也经常用死的东西肉来冒充羊肉这类的，他因此从没在外面吃过烧烤。

对于烧烤，叶放本是拒绝的。

可现下，这股好闻的清甜味道使得叶放鬼使神差地夹起一块烤肉，一块肉进了他的口，口腔立刻像是开满了花朵，一路繁花直至味蕾，叶放无法形容现下的满足感，只觉得这样的烤肉重新刷新了他对烤肉的认知。

情不自禁又夹了一筷子。

然而，光秃秃的盘子让他傻眼，所有人都盯着他看。

叶放咳了咳，低声道：“我接着烤！”

“我们帮你！”

为了早点吃到美味的烧烤，所有人一起动手。

这时，威廉走过来，他看了眼穆冉，又闻了闻食物，明显是饿了。