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254.剁椒鱼头,不速之客(一更)

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秦非墨当天就离开了京城,秦谡写了一封信,让他带上,给秦玥的。

等秦非墨走了,第二天秦谡就收到了樊峻派人传来的新的消息,那次偷袭,秦玥非但没出事,反而成功烧了北疆国葉城大军的粮草,最后毫发无伤,全身而退。

秦谡又高兴起来,连声说:“不愧是我的孙子!”

只是秦谡高兴之余,又不免担心,因为他知道秦非墨说的都是对的,曾冀为难秦玥,现在怕只是刚刚开始,秦玥现在的处境还是很危险。

青山村。

边关再次传来关于战事的消息,就是秦老将军的嫡长孙秦玥打了胜仗,还烧了北疆国的粮草。

青山村的百姓口耳相传,之前虽然说不担心战火烧到这里来,但能够听到这样的消息,还是让人振奋欣喜,大家纷纷说,秦氏一族的后代果然厉害!

青山村的人几乎都见过秦玥,但他们认识的秦玥,是姚大江捡回去的儿子小白,并没有外人知道秦玥就是他们口中现在交口夸赞的秦家少将军。

消息传到姚大江和宋氏耳中,他们自然是更加欣喜的,这份欣喜跟旁人还不一样,更多的是因为得知秦玥是平安的,没有出事。

姚瑶对着那个“密码本”,给秦玥写了一封信,不过要等樊峻或者樊虎再出现,才能送出去。

地里的辣椒长势很好,姚瑶打算先摘一批,开始在林家酒楼里面推出辣味的菜。

摘辣椒这天,全家人一早下了地,林放带着林凡也去了。姚瑶再三叮嘱,摸过辣椒的手不要碰自己的脸,并且禁止林凡和姚景泽动手,怕小孩子忍不住。

其实不需要这么多人,基本都是去玩儿的,也好奇辣椒这玩意儿怎么摘。挑个头饱满,色泽翠亮,连带着辣椒蒂和把儿一起摘下来就行了,

太阳出来之前,他们已经摘好了一麻袋,姚大江放到牛车上,拉着回家了,身后跟着一群人。

路上碰到的,有问姚大江地里种的那是什么的,姚大江只说是一种药材。

其实之前就有好些人问过,姚大江都说是药材,本身辣椒也的确就是一种药材,而李郎中现在已经成了姚大江家的人,他家种药材,倒也正常。

只是总有那手贱又贪嘴的,从姚大江家地里路过的时候,忍不住摘一个辣椒,放到嘴里咬一口,想尝尝什么味儿,毕竟都说了是药材,肯定吃不死人。

最后的结果,当然是很酸爽。反正尝过一次的,后来再路过都远远绕开了,看都不想再看一眼,也没有人偷。

回到家里,姚瑶把摘回来的辣椒分了两份,一半儿要送到金水镇去,剩下的一半儿,她打算尝试着做一次剁椒。

八月十五在县里见面的时候,姚瑶跟林颂贤说好了过来取辣椒的日子,来的人已经到了。把辣椒交给他,还有姚瑶写好的一沓关于青辣椒可以做的菜谱,其中有一部分还列了原来有的哪些菜式可以做成辣味儿的,怎么把辣椒添加进去。

昨日姚瑶说需要坛子,姚大江直接去镇上拉了一车回来,大大小小的坛子,一共有十几个,这会儿都在院子里的青石板上面放着。姚大江昨天拉回来之后就清洗干净晾上了,随时可以用。

昨日姚大江还买回来了很多大蒜和生姜,晌午之前,把大蒜去皮,生姜去皮,用清水分别把辣椒、大蒜、生姜洗干净,摊开铺在干净的篦子上,放置在阴凉通风的地方控水。

午饭用新摘的辣椒炒了一盘肉,辣味儿的菜家里也吃过好多次了,大家都可以接受,吃得又辣又爽。

吃过午饭,姚瑶去看了一下,辣椒大蒜和生姜表面的水分都已经控干了。

“二妹,接下来做什么?”姚玫问。

“接下来,就是剁剁剁!”姚瑶笑着说。

家里的菜刀和案板都用热水烫过,沥干水,姚玫剁蒜,宋氏剁姜,哐哐哐的声音在院子里此起彼伏。

姚珊帮着姚瑶,用热水烫过的剪刀给辣椒去蒂,姚瑶开始切辣椒。

先对半纵切,再横切成小段,双手握菜刀,用砸刀法,左右摆动,把辣椒砸碎。

空气中弥漫着辣椒和姜蒜辛辣的香味,姚景泽和林凡都忍不住打喷嚏。

三样原料全都剁好之后,姚瑶看了一下大致的量,选了一个合适大小的坛子。坛子也是烫过控干水分的。

把剁好的辣椒放进去,姜碎和蒜碎加进去,加盐,糖,用干净的筷子搅拌均匀,最后倒入一壶高浓度的烈酒。

把坛子盖上,上面浇上热水,密封起来,隔绝空气,放在了阴凉地方发酵。

姚瑶把手洗了好几遍,表示这东西做着还挺费事,希望最后味道让人满意。青辣椒没有红辣椒那么辣,先试做一坛看看效果,如果好吃,在酒楼里面用上受欢迎的话,再大量做。

李郎中问姚瑶什么时候能吃上剁椒,姚瑶说虽然明天就能吃,但还是过几天吧,到时候味道会更好。

今天做了剁椒,姚瑶计划明天做泡椒,都试验一下,辣椒这东西可是她打算大力发展的生意。

泡椒好做,摘回来的辣椒,洗干净,晾干,不用去蒂,也不用切。

把热水烫过控干水分的坛子准备好,先倒入盐,少许糖,放少许花椒,大料,把煮开晾凉的水倒进去,把辣椒放进坛子里,最后倒少许的酒进去,坛子密封上,就可以了。

姚瑶算着时间,过了七天,剁椒可以吃了。

等着尝鲜的林放已经提前通知了林颂贤,让林颂贤这天过来,带来了两条鲜活的鱼,个头很大。

家里人多,姚大江把两条鱼都杀了,处理干净,鱼肉只加了盐,葱姜蒜,放在大锅里面煮汤。

打开剁椒坛子,一股咸香扑鼻而来,姚瑶尝了一点,味道比想象中的还要好,可能是因为这个世界的食材都更加干净新鲜。

烧起另外一个锅,蒸剁椒鱼头。

至于其他的主食和菜,就交给宋氏和姚玫做了。

家里最近吃饭的人越来越多,姚大江听姚瑶说的,做了一个长桌,专门放在院子里吃饭。

桌子很大,平时孩子可以在上面玩儿,李郎中可以做他的药材,姚瑶可以用来读书写字,互不干涉,很方便。

椅子也是新做的,姚玫得空做了些棉垫子放在上面。

等着吃饭的时候,林颂贤跟姚瑶说起了岩城的事。

“妹妹,他最近有再让人送信过来吗?”林颂贤问姚瑶。

姚瑶摇头:“已经开始打仗了,现在应该不方便传信。”

“根据我得知的最新消息,他应该没大事,但受伤是难免的。”林颂贤对姚瑶说,“虽然他是秦家继承人,但现在岩城主将并不是他父亲,也不知道秦老将军和秦大将军怎么会放心让他一个人过去。”

“你是说,他跟现在岩城的主将之间,关系不好?”姚瑶蹙眉。

“我只是随便乱猜的。他一个刚到岩城没多久的年轻人,所有人都知道他失忆了,最近他却频频带兵出战,好像岩城没有其他的将领了一样。”林颂贤神色淡淡地说,“那个曾老将军,要么是真的很器重他,要么,就是在等他犯错,或者,恶意揣测,某些人等着他出事。”

姚瑶沉默了片刻之后说:“他当初是自己要去的,这样的局面,或许秦家已经有人提醒过他,即便没有,他也要自己承担。”

林颂贤意外姚瑶的反应:“我以为你会担心他。”

“当然,不过这是他想做的事,个中艰险,也只能他自己扛过去,我帮不上什么忙。就算我现在见到他,也只是能把我娘去灵山寺求的平安符送给他,让他带在身上而已。”姚瑶轻笑了一声说,“无论如何,我相信他,不管成败,只要活着,总归还是有希望的。”

姚瑶话落,不远处响起一阵拍手的声音,她转头,愣了一下,看到了一个不该出现在这里的人,秦玥的叔叔秦非墨。

此时姚瑶和林颂贤在外面散步,并不在家中,秦非墨是从后山翻过来的,装束打扮都跟上次有很大的不同,看起来朴素利落很多,腰间挂着一柄剑,像是行走江湖的侠客。

“二丫,又见面了。”秦非墨看着姚瑶,露出一个大大的笑容来,“你刚刚说的很好,跟我想的一样,哈哈!”

“秦公子,路过?”姚瑶问了一句。

秦非墨往四周看了看,点头说:“嗯,路过,我这次走了一条小路,没想到正好路过你家大门口,我现在很饿,能讨口饭吃吗?”

“再等一会儿。”姚瑶说。

“这位是……”秦非墨看向了林颂贤,眼眸倏然幽深起来。虽然他是说过秦玥和姚瑶几乎没有可能在一起,但如今看到姚瑶身边出现一个陌生的年轻男子,他还是下意识地有些戒备,怕有人跟秦玥抢姚瑶。

“这是我义兄,林颂贤。”姚瑶神色淡淡地说,“林大哥,这位是秦非墨秦公子。”

两人拱手见礼之后,也没有要聊聊的打算,秦非墨招手示意姚瑶过去,他有话要跟姚瑶说。

“二丫,我正准备去岩城探望阿九,你给他写封信呗,多写点甜言蜜语,总之能让他看了就开心那种!我可怜的阿九侄儿,一个人在岩城,肯定过得很苦。”秦非墨幽幽地说。

“是有一封信,要请你帮忙交给他。”姚瑶说。

姚瑶话落,宋氏的声音传过来,叫他们回家吃饭了。

看到姚瑶和林颂贤回来,又带了一位不速之客,家里人都有些意外。只是秦非墨性格很随和,管姚大江一口一声姚大哥,把姚大江都叫得不好意思了。秦非墨跟孩子们也很快玩儿到了一起。

饭菜上了桌,秦非墨眼睛一亮:“看着都好好吃啊!”

先喝鱼汤,味道鲜美。剁椒鱼头看着就诱人,尝了的都赞不绝口,秦非墨吃了一口,竖起了大拇指:“这水平,快赶上宫里的御厨了!要是论新鲜,超过御厨!好吃好吃!”

秦非墨吃完每一道菜都说好吃,他酷爱吃鱼,尤其喜欢鱼汤和剁椒鱼头。

吃完了饭,秦非墨看到树下的躺椅空着,完全不拿自己当外人,躺在上面,摸着肚子,舒服地叹气:“这样的日子太惬意了,我都不想走了。”

“秦公子,还有消食的酸汤,要不要再喝一点?”宋氏问。

“要!”秦非墨毫不犹豫地说。

又喝了一碗酸汤,林凡和姚景泽在吃果子,秦非墨又厚着脸皮讨了几颗,优哉悠哉地吃着,吃完大有一副要在那儿睡一觉的样子。

“哎,秦公子,你不是要去看望你在边关的侄子吗?该上路了。”姚瑶提醒秦非墨。

“不急不急,吃了晚饭我再走。”秦非墨话落,还真闭上了眼睛,美美地睡起了觉。

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