719 又搞大了
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刘赫明跟北川家的继承人北川英夫要比试锻造刀具的事情一经传播,一下子就引起了轰动。
北川家在日本制刀界的地位,要比刘赫明预想的还要高很多。
他也假假是个名人了,前段时间刚刚跟浅田一郎比试了做拉面的手艺,算是不分上下。现在他又要跟日本制刀界的北川家传人比试,这是要干啥?到日本来砸场子了么?
刀具锻造的比试可不像拉面比试,会跟据个人的口味不同,评价起来很模糊。刀具锻造的比试界限很清晰,你说你的刀好,比完了就对砍呗,看谁的刀表现好。
所以,虽然日本的制刀家族很多,制刀厂商也很多,但是在近代社会中,每个人都是守着自己的地盘,根本没有多少人发生过激烈的碰撞。
因为只要分出了高下,输的那一个,你的价值就会大打折扣。
现在的社会又不是像以前那种一山不容二虎的情况,大家和和气气的做买卖赚钱,你是大师、我也是大师,挺好的。
第二天上午的时候,人们对于刘赫明的了解还不是那么透彻,仅仅是以为这就是一位喜欢玩票的富豪。
更多的关注还是放到了北川英夫的身上,在称霸全宇宙这方面,日本也就比朝鲜和韩国差那么一点点。
刘赫明再有名,也有些日子没有操持这个手艺了,却一点都不陌生。
将炉火升起来,就算是没有什么生疏感,他觉得也应该练练手。反正温泉区这边的餐厅也需要一些厨具,都是那种小厨刀,好打造。
“德克斯特,你好残忍,应该在我们泡完了温泉后,你再开始打造的。”跟着一起过来的洛克有些抱怨的说道。
“反正比试的日子还早呢,你那么着急干啥?前边拍摄的那些都处理完了?”刘赫明一边做着热身运动一边问道。
“已经都处理完了,对于剪辑出来的画面我们都很满意。现在就等牧场中的赛马场地铺设完毕,我们就可以进行后边的拍摄了。”洛克点了点头。
“不过这部影片你到底是怎么考虑的,是否要在院线上映?如果要在院线上映的话,也许您需要提前做一些准备。”
“影片上映是不是很复杂?”刘赫明问道。
洛克点了点头,“只有发行方觉得这部影片很不错,他们才会在院线上映。虽然咱们的制作成本不是很高,但是从现在拍着的这些片段看,我认为质量很高。”
“如果您将来真的打算在院线上映,最好还是要仔细了解一下这里边的一些规则。那些院线,也都是吃人不吐骨头的存在。”
“好吧,到时候我会了解一下。不过这个都是小事情,你们只需要将影片给拍好就可以。”刘赫明笑着说道。
“不管怎么说,这部影片的制作成本也会超过五百万美元。跟那些上亿美元的大片比不了,比很多的小成本电影还是要高很多。”
“是啊,完全都没有计算艾丽克斯和那些动物们的片酬,而且咱们在拍摄的时候,全部都是实景拍摄。那些食材的价格,也不便宜呢。”洛克笑着点了点头。
这个五百万美元,是纯制作成本。就是说都是实打实的必须花的钱,没有任何的虚钱。
什么是虚钱?比如说一部号称投资上亿美元的电影,这里边电影明星的片酬就会占去很大的一部分,还有那些场景的租用,都要花钱。
但是这部影片不同,这部影片没有任何人拿片酬。这个五百万美元的制作成本,就不算低了。要不然就刘赫明这一家子的出场费,你都很难计算出来。
虽然不是明星,但是也都是有身份的人了。有些富豪可能会喜欢在电影中客串,但是很多人对这些还是没什么兴趣儿的。
炉子里的温度上来了,那些被放进去的铁条已经被烧红,刘赫明也开始了今天的打造练手。
叮叮当当的敲击声在寂静的夜里响起,不仅仅没有给人乏味、枯燥的噪音感,相反的,这些敲击声还带着自己的韵律。
一把厨刀打造完毕,用这边的冷泉泉水淬火与回火后,刘赫明很满意。
虽然冷泉的泉水没有牧场中的小湖水那么逆天的效果,自己这把厨刀也打出了优秀级,不比以往打造出来的那些厨刀差多少。
这也算是他打造刀具的一个特性,就是并不需要你在刀具的开刃下多下工夫。
当然了,这样的刀具只有他非常细致的锤打才可以,像他最开始的时候做出来的那把菜刀,还得慢慢开刃呢。
约翰对于他这个本事都觉得很神奇,因为他不知道这个是什么原因造成的这样的结果。想不明白归想不明白,你也得佩服刘赫明的手艺。
刘赫明拿起边上的布仔细的给这把小厨刀擦拭了一下,真的很满意。虽然是第一次打造刺身厨刀,但是自己的手艺还是很不赖的。
边上的桌案上摆放着金枪鱼和鲷鱼肉块,一红一白,下边放着的是冰块。
“一会儿让大家尝尝我的刺身手艺怎么样,斋藤师傅,也可以给我一些指点意见。”刘赫明抓着厨刀晃了晃手腕说道。
“老板,您的刀工本来就比我强很多。”斋藤摇了摇头笑着说道。
刘赫明笑了笑没说什么,而是专心的切起了生鱼片。
斋藤是自己这个温泉区中唯一的知名大师傅,最擅长的就是刺身,刘赫明可不敢说自己在做刺身的刀工上就比斋藤的好多少。
鱼肉片切好,刘赫明整齐的给放到了盘子上,对着大家做了一个请的手势。
艾丽克斯早就等不及了,拿起小筷子夹了一片鲷鱼肉,在酱油碟子里轻轻的蘸了一下,然后就大口吃起来。
“爸爸,好鲜好鲜,好好吃。”小家伙吃得很满意。
“确实,不仅仅这些鲷鱼和金枪鱼的肉质好,在切的时候也尽可能多的保留了它们的鲜味儿。没有对它们肉质内的纤维造成太多的破坏,将鲜味儿更多的保留下来。”斋藤分别品尝了两片后夸奖的说道。
“刀刃薄,还很锋利,在切割的时候不会对食材造成太大力量的挤压,才会有这么好的效果。”刘赫明也品尝了一些后笑着说道。
“这把刀就送给斋藤师傅吧,在我手里有些埋没了它,我们家里指不定多久才会吃一顿刺身呢。”
“社长,真的给我么?”斋藤有些不敢置信的问道。
刘赫明点了点头,将这把厨刀推到了斋藤的面前。
斋藤拿起来,仔细的看了一下刀身与刀刃,然后就爱不释手的把玩起来。也给大家切了一些鱼片,让大家品尝。
人家这辈子做的就是刺身,刀法那叫一个干净利落。反正在大家看来,好像要比刘赫明刚刚切的时候还要麻利很多。
这也是正常的,人家是熟能生巧嘛。