974 葡萄酒的门道多
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这个嚣张的小屁孩在牧场中玩了四天,而这四天里这个小屁孩也真正的融入到了牧场中。
这也是让刘赫明觉得很惊奇的地方,人家牧场这些活都是手到擒来。包括给小动物们洗澡刷牙这些事情,还有给小矮马铲粪啥的,一丁点都不在话下,很熟练。
刘赫明能不惊奇么?自家闺女会如此那是这些年积累下来的本事。这个小屁孩一看就是家里边精心培养的,要不然不可能这么点点大就会有这样的特殊表现。
可是自己也没听说还有谁家能够像自己这样培养孩子,再加上这个小屁孩的来历总是模模糊糊的,也让刘赫明心里边画上了一个大大的问号。
艾丽克斯和小闹闹跟这个小屁孩玩得很开心,在小屁孩离开的时候,倒是没有显得依依不舍,仅仅是欢迎小屁孩有空经常过来玩。
刘赫明也没有放弃,然后就让兰朵茜密切关注起小屁孩的那辆房车,看看他们到底要去哪里。
同样很失望,追啊追的,就没了这辆车的踪影。用兰朵茜的说法,就是摄像头被干扰了,然后就不知道人家跑到那里去了。
小屁孩的出现是个谜,小屁孩的离开还是一个谜,怎么查都查不清楚。
刘赫明又仔细的观察了一下自己的宝贝闺女,好像真的没有受到小屁孩离开的影响,每天还是该干啥就干啥。早早乖乖起床去上学,回到家里后继续每天的日常玩耍。
琢磨了几天刘赫明也没有琢磨明白,然后也就不琢磨了,将金美娜发过来的关于韩国公司蔬菜销售的资料,大致看了看。
整体效果来讲还是很不错的,虽然菜价照比韩国的正常菜价高了一些,销售的状况还是比较喜人。
现在在韩国市场的产品还有些单一,仅有这些蔬菜。不过整体运营的情况很不错,这些蔬菜被韩国民众的认可度比较高。
跟原计划有些不同的是,当初还想着聘请形象代言人,只不过现在就取消了。
因为小熊商标,现在在国际上来讲,也是一个知名商标。就好比驴牌那些,已经被认可的存在。
放下资料,刘赫明的小心情还是很不错的。韩国市场现在就算是打开了,没有自己预想中的那么困难。这样将来自己其余产品在韩国的销售,就能够平稳着陆。
尤其值得欣慰的一点,这种开放式休闲农庄的产业在经营起来也是很不错的。过来这边休息游玩,或是到暖棚中劳作的人数量可是不少。
只不过大多都是集中在节假日,在工作日的时间里游客数量会有一个明显的降低。这也是韩国人口基数太小的主要原因,都得为了生活打拼呢,能够过来玩得都的是条件不错的人。
不过这个休闲旅游,也仅仅是韩国公司的一个副业,算是赚点零花钱,给公司一些补充。多少也能够对于那些普通工作人员的安置问题,发挥作用。
现在还差一些的就是日本方面了,现在日本公司仍旧是以温泉和冷泉水作为主打产业。赚得也很多,利润率很高不假,但是刘赫明更加希望的还是自己的蔬菜能够赚钱。
种地种菜,才是自己的主打产业,别的不管利润多高,都得给他们归道副业里边去。
在牧场中转了一会儿,又到边上的奶粉厂和饮料厂的工地上看了看,施工很顺利,都是按照计划进行着。
今天是萨莎的休息日,在家里吃过了午饭后,刘赫明就开着车子来到了镇上的公司办公大楼。
对于他这个大老板的到来,公司的员工们都没有太当回事。还是该干啥就干啥,在这个公司里,原本也就没有那么森严的上下级规定。
“老板,有什么事情么?”看到刘赫明跑了过来,苏珊娜都很惊奇。
“是这样的,我想了解一下咱们的葡萄酒。今年再酿造的葡萄酒在品质和产量上都会有所提高,所以咱们的葡萄酒将来打算怎么搞?”刘赫明问道。
“这个现在还真有些不好确定。”苏珊娜想了一下说道。
“就比如现在咱们已经酿造出来的这些吧,现在在咱们餐厅中的售价是三十五美元一瓶,除去酿造成本和人工、运输成本,咱们的利润大概在每瓶七美元左右。”
“但是咱们的红酒,要是再分发给其余的经销商,大概会卖五十美元左右,如果是放到酒店中去销售,甚至会卖到一百美元。”
“多一个流通环节,换不同的消费地,价格都会有很大的波动。至于说今年酿造的这些葡萄酒,还要看品质才能够确定价格。”
“基本上,酿造成本越低的葡萄酒,溢价能力越差。在加州流行的廉价酒,两元恰克,省去了中间商,只供超市售价两美元,销量也很不错。”
“这个里边还有这么多门道啊?”刘赫明郁闷的问道。
“当然了,发酵用的橡木桶、瓶身、软木塞、酿造技术、葡萄质量,这些都是一款葡萄酒的固定成本。葡萄酒的品质则是附加价值,能够附加多少,这个是不确定的。”苏珊娜笑着说道。
“不过通过我跟那些酿酒师的了解,也有一个大概预测,将来咱们的葡萄酒对外销售价格可以定在一百美元左右。放在咱们的餐厅中,可以定在一百五十美元。”
“在餐厅中的销售就不是以盈利为主了,而是丰富餐厅中的酒水结构。现在咱们还是以外采的红酒为主,对于咱们来讲,压力大一些。”
“将来咱们的葡萄园肯定会推出不同档次的葡萄酒,但是我觉得利润最大,也最走量的还是以餐酒为主。”
“葡萄酒口感的提升,真的是太难了,每一季的葡萄都有自己的特性,只有让这些酿酒师将这些葡萄的品性全部掌握,才能够拿出来更好的产品。”
刘赫明点了点头,葡萄酒里的门道真的挺多。
其实想想也差不多,就算是现在自己正在张罗的高粱酒,等正式工业化酿造,交给别人以后,没了自己亲自酿造的属性加成,在口感上也会有变化。
但是这个变化也并不是说就会变差。自己在酿造和勾兑的技术上,还是很渣的,完全是随性而为,所靠的仅仅是厨师称号的加成才没有露怯。
“艾米利亚那边的准备怎么样了?刘翊这边就等着她哪里的产业全部搞定以后结婚呢。”刘赫明又接着问道。
“快餐公司上市的运作,咱们是委托花旗银行帮忙的。现在仍然处于筹备阶段,大约会在年底左右进行路演。”苏珊娜说道。
“不过我觉得问题不大,这是很单纯的商业运作,而且咱们的快餐公司也被很多人都看好。”
“这就好,要不然我还真担心会有什么乱七八糟的事情会影响到咱们公司呢。”刘赫明苦笑着说道。
“那个卢比奥并不是一个喜欢消停的主儿,今年在咱们公司原有的这些项目上正常经营与发展以外,在欧洲国家寻找新的土地,也要提上日程。”
“在英国寻找合适土地的计划一直都没有停,而且现在英国脱欧后可能会产生的影响也基本稳定了。”苏珊娜点了点头。
对于有人会阻碍刘赫明这边产业发展的这个事情,她也很了解。不过在她的心中,要比刘赫明笃定很多。
虽然说,政治可以对经济产生影响,但是对于刘赫明这里的影响她觉得不会很大。在牧场的蔬菜种植发展之初,牧场中不也是被各方不看好,还被美国农业部冷处理。
现在在种植和养殖这方面,牧场中的品牌已经树立起来,她倒是真的想找谁好好掐一场。在她看来这就是免费的广告,你做广告花钱,掐架既过瘾,还能够吸引公众的注意力。
刘赫明可不知道苏珊娜心中还有这样的雄心壮志,对于葡萄酒产业的关心,现在也了解清楚了,然后他就变成了没事人。
因为他发现这里边的水很深,不是自己能处理的,那就继续交给苏珊娜管理好了。反正也整不明白,大概了解了就好,参合多了,指不定会起啥反作用。
从公司大楼中出来,在响水镇的商业街上又转了转。明查了一下镇上其余餐饮行业的卫生状况,结果还是让他比较满意的。
做食品这个行当,你可以味道差一些,但是卫生一定要达到标准。
像以往很多人说的,非得找那种不起眼、店里环境卫生差、桌子上都油乎乎的那样的店,说在这里吃才最正宗,刘赫明是并不认同的。
老店固然在味道上能够有保证,有一定的底蕴,但是在卫生方面不达标,这就是在找虐呢。
在口味地道的同时,也完全可以将卫生给搞上去,这个并不冲突,相反还是应该并行的事情。
在这些餐饮店铺入驻的合同上,对于卫生这一条都有额外标注。如果不达标,会根据不同原因进行处罚,最严重的就是直接清退。
这个规定有些出格,但是对于那些来响水镇游玩的游客们来讲,还是很欢迎的。因为他们能够真正做到,吃得放心嘛。