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第一百七十二章做糖

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“说来都是走运,谁能想到会通过这样的方式得知苗老板的底牌呢!”张王强虽

然很高兴自己能够帮到方晨,可他也不敢居功。毕竟这个消息也是他无意中得知

的,如果不是方晨信任他,这个消息也不可能起到作用。

可不管怎么说,这个结果还是好的,方晨如愿拿到了莲花村所有的鱼塘。等过完年,他就真的可以大干一场了。

“是啊,这一次的运气是真的好!”方晨笑着说道,谁能想到郑大眼一次无意中的吹牛,就能让苗老板的底牌暴露无遗。如果苗老板知道了这个事实,那郑大眼肯定是没好果子吃的。

和方晨预料的一样,此时得到了结果的苗老板大发雷霆。他不是傻子,仔细一想就知道自己的底牌泄露了。不然事情不会这么巧,四个队出的价格全都比他的价格高一点,怎么想都有鬼。

苗老板很生气,首先就打电话训斥郑大眼,让他给自己一个解释。郑大眼本就慌得要死,见苗老板生气,也是脑子一热,拼命的想要甩锅,甚至想把锅甩到魏峰的身上。

“苗老板,我觉得肯定是魏峰泄的密,我早就觉得这小子不是真心帮你做事。”郑大眼一副忠心的样子,想要把自己的责任全都甩掉。

本来苗老板就够生气了,听到郑大眼这么说,顿时大怒道:“你是不是当老子是白痴啊,这个事情我什么时候告诉过魏峰。郑大眼,我告诉你,要不是看你跟了我这么多年的份上,我绝对饶不了你。”

说实话,苗老板真的想要教训一下郑大眼。可转念一想郑大眼这样听话的狗腿子也不多见了,终究还是饶了他这一回。

虽然承包鱼塘是赚钱,可他现在的心思都在养殖小龙虾上,其他的产业丢了也就丢了。反正按照方晨的赚钱程度来说,只要他的小龙虾养起来,那承包鱼塘赚的这点钱就根本不算什么了。

“谢谢苗老板!”郑大眼擦了擦额头上的汗,心想这一次是躲过去了。不然苗老板真的追究起来,他还真脱不了干系。

“苗老板,好像几个队承包鱼塘的人都和方晨有关系,这小子就是明着在跟我们作对。”郑大眼也有自己的消息渠道,自然知道这些承包鱼塘的人都是有方晨在背后撑腰。

“嗯,这小子非要和我作对。不过快了,他的好日子是要到头了。等我的小龙虾养起来,非要让他没饭吃。”

苗老板心狠的很,他已经决定了,一旦他的小龙虾养的和方晨一样出色。他就要逼得方晨没生意,让方晨在莲花村的养殖事业做不下去。

“苗老板,你一定会成功的。”郑大眼献媚地说道,然后狠狠的拍了一下苗老板的马屁。

张王强和方晨聊了几句,然后便高高兴兴的回家了。方晨承包的鱼塘越多,他所掌握的权利也就越大,对于好面子的张王强来说,这自然是件喜事。

等张王强走后,方晨帮着父亲将晒在外面的糯米给收了回来。

想要做炒米糖,首先要做炒米,而糯米便是原料。

首先得把糯米洗干净,然后用蒸子把糯米装好。再往锅里倒上水,把蒸子架在锅上,然后点火煮饭。等糯米饭蒸熟了,再用东西盛起来放着。接着等糯米饭凉了之后,再把糯米饭搓碎成一粒一粒的。

之后把糯米饭拿到外面晒,直到糯米被晒到开裂,没有一点水分为止。

这时候就要把家里放了很久的炒沙拿出来,听奶奶说,炒沙还是爷爷以前做的。就是拿普通的沙子做的,里面好像放了什么油,然后炒熟就能用。

炒沙放到锅里烧热,然后将晒干的糯米放到里面不停的翻炒,慢慢的,炒米就做出来了。到时候再用筛子把炒沙给分离掉,就能得到做好的炒米。

当然了,这只是做炒米糖的第一步。接下来就要熬糖稀,这可就是技术活了。

首先将大麦用水泡着,等长出芽来之后,把这些发芽的大麦切碎留着。

这时再做些糯米饭,用东西装好。等放凉了之后,将切碎的大麦芽拌到糯米饭中,让其发酵。

等发酵好之后,用专门的布袋装好,然后不停的压制,将汁水都给挤出来。等汁水都挤出来之后,剩下的渣子就可以扔掉了。

然后将汁水倒入锅里,用火烧,不断地熬炼,慢慢的,粘稠的糖稀就做出来了。

这种糖稀不仅甜,而且十分的粘稠,据说古时候修长城没有水泥,就是用糖稀修砌而成的。

材料老爸早就准备好了,今天就等着做炒米和熬糖稀了。

奶奶已经把炒沙烧热了,方晨也不知道这炒沙经过了怎样的处理,看上去都已经变成了黑色,和普通的沙子已经有了很大的区别。

方晨帮着父亲将晒好的糯米粒倒入了锅里,然后父亲就拿起锅铲不断地翻炒着。

家里一共两口大锅,另一口大锅已经开始熬糖稀了。双管齐下,这效率就高得多。

等炒米弄好之后,方晨就拿着筛子帮忙把炒米给分离出来。不然和炒沙混在一起,这炒米还怎么吃。

等分离好之后,就把炒米放到一个专门做炒米糖的模具中。没过多久,糖稀熬好了,就把糖稀也倒入了模具中。

接着在父亲的带领下,方晨把炒米和糖稀压压平。等凉下来之后,将东西从模具中倒出来。然后用刀切开,弄成一块一块的,这用来招待客人的年货炒米糖就算是彻底完成了。

至于花生糖,那做起来就简单了。把花生炒熟,剥掉皮,然后装在袋子里敲碎,再将花生碎倒入模具里,放入糖稀。等凉下来之后,倒出来切成块,这花生糖也就做好了。

别看这两样东西说起来容易,做起来还是挺花功夫的。一家人忙到晚上,才算是彻底将炒米糖和花生糖做好。

“哎呦,为了张嘴真是累死人了!”好多年没做了,方学鹏也是忍不住感慨,这东西做起来真不容易。

方晨站在一旁笑着,虽然他也觉得累。可心里却是开心的,隐隐间,又有了小时候过年时的味道。

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