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第二十一章.断了来往的两房亲戚

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茶铺子还在装修中,后院的菜地交给林子才去弄,菜籽也已经买了回来,主要是白菜,萝卜与莴笋,这三类菜都是先下种育苗,出叶后再分钟。林子才与林子忠做事风格不同,林子才是细慢,一垄育苗地被他来回挖了三遍,鸡蛋大的土坷垃都被他用手捏得碎碎的,细细的,中间又加了草木灰,猪粪等物。

其中白荷在后院时,林子才又细细的说了这种菜之事,特别说到莴笋,苗床选择保肥保水力强,疏松肥沃的壤土,先粪尿翻地作基肥。每小块苗地播种一两种子,可栽一亩地。播种后盖细土一层,再覆稻草保湿,经六七天便会露芽,去除稻草等物,追肥浇水两三次,等发出两三片叶子时,便可移植。

说得头头是道,一付老农把式的样子,话说也想不到这文弱书生还懂一点东西,不知这个是不是从书上看来的。不过他懂这事情便全交给他去做,白荷可没有菩萨心肠抢着这些事情来做,主要是自己不精通,二也是要让当家的知道农作之累,如果在科考的路上一事无成起码也学会了农活,也就饿不死人了。

晌午时,老三林子谦和老四不知从何处弄回来一条草鱼,这玩意可新鲜了,西北鱼类资源有限,特别是这种五六斤重的草鱼。再问原来是山里水窝子抓来的,怪不得老三身上湿湿的,老四身上也同样如此。

有鱼吃了,白荷发现自己来到这个时代对吃非常非常的在意,特别是这种新鲜的食材,毫无抵抗力,那中午就吃鱼,怎么做呢,水煮鱼吧,又新鲜又有鱼汤喝。

白荷家的院子经过在她的带领下,精心打理后发生了一些的变化,先是年久欠修加之被野猪撞坏的围栏重新整理过,全部是三尺高的竹块连在一起,以前院子边上空着的地方改种了一些花草。院子侧面放了一方石桌,几个石礅子。石桌上搭了一个简易的竹架子,院角是打算种上爬山虎,正好将石桌石墩子罩在下面。推开院门便可见花草,竹架子,以及那条叫二蛋的小狗正安然地躺在最角落享受着阳光。

小狗已经有了名字,叫二蛋,这名字也不知是谁先叫起来的,反正现在它听到这名字便会开心的围过来。

白荷发现这二蛋越来越不像条狗了,先是它特别喜欢吃骨头,肉渣,而且还喜欢往后山林子里钻,平日里捞些汤饭或者老三他们省下来的饼子都兴趣不大,不由得便也多了一个心眼,只是一直没有发现可疑之处。

厨房里,白荷可忙开了,茉儿将两口灶都生了火,手里还举着柴刀正与一块柴火做较量,林子才洗米入锅,又从灶台上拿了一把蒜头剥起来,这蒜头也是当地人喜欢吃的食物,不过生吃的味道让白荷不敢接受,总感觉人与人说话嘴里呼出来就是浓浓的蒜味。

其实一家人一起来做饭也是一种很温馨的感觉,不知不觉,在白荷或明或暗的调教之下,林子才顺理成章的参与了进来,还有茉儿现在也在努力的学习一些女人应该做的事情。

白荷则将草鱼杀了,片下鱼肉,切成薄片,鱼头和鱼排分装备用,又用盐给腌上,并且准备了做水煮鱼的一些配料,生姜大蒜八角花椒之类的。黄豆芽也收了不少,上次泡的已经吃完了,这是第二次泡出来的,长得细细的苗尖子,正好用来做水煮鱼底锅。

一切都准备的差不多了。

洗了锅,茉儿又加了两块木柴放到炒菜的灶里,火便烧得旺了起来。

放了大半勺子猪油,将小半碗生姜丝,辣椒,花椒,大蒜扔进锅里爆炒,随后取出来装碗,没有郫县豆瓣酱,要是有的话味道就更好了。将鱼头鱼骨放进锅内被油爆得滋滋作响,再翻动几下便加入刚爆好的生姜等料,再加入水,盖好锅盖,便可慢慢的炖了。

等汤烧开后,再加入片出来的鱼块,过一会儿就可以出锅了,把烧滚的鱼汤,全部倒入已经码好黄豆芽的盆中,把第一次爆香盛出的姜丝,辣椒,花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油,迅速倒在盆中,听到好听的嗤嗤声,上面再撒上细细的葱花,美味无比的水煮鱼就做好了。白荷还留了一些鱼肉,专门熬了一个鱼汤,奶白色的鱼汤甚是惹人喜爱,这是给自己与茉儿两人喝的,可以美容养颜。

石桌上面已经摆好了碗筷,桌面上放两碟泡菜,泡好的豆角,即开胃还下饭,还热了一一壶高梁酒,一家人围着石桌而坐。

林子忠在茶铺那边守着装修之事,中午便不回来吃饭,白荷用一个大碗装了米饭,又加了许多菜压在上面,等下便送过去。

水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,白荷做的是川黔风味。看似原始的做法,实际做工考究,选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒生姜御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。

“娘子,这水煮鱼味道着实是一绝,不过你与茉儿喝的那汤少了辣椒滋味应该更爽口,特别是这奶白色的鱼汤,甜而不腻,入口带香,娘子我也去盛一碗。。。。。。”林子才放下筷子说道。

“以后,只要你们努力,家里的生活也会慢慢好起来的,到时候别说这鱼了,天上飞的,地上跑的,水里游的,要吃啥就吃啥。所以我们更应该一起努力,有没有信心?”不得不说白荷就是喜欢在这种情况下鼓励林子才与众小叔子们,只是这种后世演讲式的玩意没有得到众人的响应,还是呆呆的看着自己挥起的手臂。

林子才与林子谦以及林子涵过了一会儿才反应过来,或点头或拍手表示支持。但是有两个家伙没理会这激情澎湃的语言,而是筷子飞快的在碗里来回夹鱼片,这两人便是老五林子俊与茉儿,现在他们的心智还没完全达到可以与白荷统一的心态。

白荷耸了耸鼻子,无语了。

“五弟,茉儿,你嫂嫂的话可曾听到,光顾着吃。”林子才站起来严肃的说道。

两个小家伙抬起头来,茫然的看着大哥。

“算了,当家的,老五与茉儿还小,这事他们也不懂,快吃吧,鱼都凉了。”白荷见林子才过度严肃便想笑,但终究没有笑出来,这人还真有意思,只是没有想到老五与茉儿装傻直接不理你。

林子才因为大哥的威信没有得到回应,有些闷闷不乐,坐下来喝了一点酒便赌气般走开了。

当家的不会这么小气吧,应该不会,过了一会儿见没有人进来理会自己,便有悄手悄脚的走了出来,当作啥都没发现过一样又端起了碗筷夹菜吃饭。

“听三叔说外镇的民夫明后几日可要过来了?”林子才放下碗筷问道。

“好像是吧,官府已经派人修了草棚子,估计是给这些民夫暂住的,这修卫所没得半年肯定完不成,开了春民夫又得回家种地,估计得到明年秋天才修得完。”白荷慢条丝理的回道。

盘下来的茶铺子还有几天便可以装修好了,白荷唤林子才去看个好日子开业,又嘱咐顺便将鞭炮啥的买了,新铺子开张还是要弄出点响来。

“娘子,开业时要不要请人?”林子才答应等下便去寻人看个好日子,但又想到这也歹也是桩生意,开业时还是要请些人的。

“你说呢。”白荷反问道。

“觉得还是要请人去热闹一下,你看里正与刘家兄弟,镇里学堂的先生也与我相熟,定是要请过去坐坐,还有我叔那股子人也得请。。。。。。”林子才又坐了下来扳着手指一一数道。

“当家的,等会,你叔?”白荷从未听起过林子才还有个叔,难道是远房亲戚。

林子才神色有些暗然,说道:“这个是亲叔,老爷子是老大,这个是二叔,住在镇子里,以前还有走动,自从老爷子老太太逝世后,就走动得少了。咱家还有一个姑妈嫁在隔壁村子里,也是很少走动。”

怕不是走动少吧,应该是老爷之老太太去世后,两家就断了来往,人家估计是怕惹上现在林家大房这一窝子人。还有嫁在隔壁村在姑妈,想必也是不想与其来往。看林子才的神色便知道他这话说出来都觉得不好意思,都是林家人,老爷子老太太一走便断了来往,可想而知这亲戚关系有时也不见得有多亲密。

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