第二十九章 尝试
下午快到黄昏的时候，李中山和黄国勇将挖到的两棵毛竹笋拿到马冬梅家，准备在晚饭时烧着吃。由于李中山和黄国勇二人不便做饭，就在马冬梅家搭伙做饭，标准按每天十五元。
大石桥村的妇女们一般都擅长厨艺，尤其是四十岁左右的妇女，正值厨艺最巅峰的状态，那对如何烧菜绝对是一点就透。所以当黄国勇把《舌尖上的中国》中关于竹笋的做法放给马冬梅看后，马冬梅立刻就明白该怎样去烧毛竹笋了。
果然，到晚上开饭的时候，马冬梅将一大盘诱人的竹笋闷罐肉端到餐桌上，李中山和黄国勇一尝之下就再也停不下来，毛竹笋的爽脆甘甜与闷罐肉的软糯咸腻简直就是绝配，一下子就让他俩食指大动。他们两人配着白米饭，不一会儿的功夫就将那一大盘新鲜竹笋消灭的干干净净，最后都还意犹未尽。
在品尝之后，李中山明白大石桥村毛竹笋的品质绝不输于外地的同类品种，只是因为当地的饮食习惯才一直被埋没，所以他立刻下定决心要发展线上的销售渠道。
当然，李中山也知道马冬梅做的毛竹笋好吃的另一个重要原因就是原料非常新鲜，因为他和黄国勇是刚一挖到竹笋就送回去烧菜了，中间几乎没什么停顿，所以如果他想了解更真实的味道，就得再尝一下放过几天的毛竹笋，毕竟快递的邮寄也需要几天时间。
第二天是星期五，李中山照例一大早就到乡里向王乡长汇报大石桥村的各项工作，而这一次，他主要汇报两件事：一件事是西冲公路的征地情况，另一件事是来年西瓜种植的脱贫项目。
王乡长仔细地看着李中山交过去的一摞资料，一直看了半个小时才与李中山聊起来。
“现在西冲公路的地已经征好了，下一步你就得准备发动村民去整理路坯，这件事你是怎么考虑的？”王乡长问道。
“我是这样打算的，现在因为手续还没下来，不具备开工条件，我就先做村民的思想工作；正好也快临近年底，在外务工的村民也陆陆续续地该回村了，所以人力肯定是不缺的；但我最担心的还是组织工作不好做，毕竟是义务劳动，不是每个人都有这个觉悟。”
“这一点乡里也知道，你先放手去干吧，真发动不起来的话，咱们只好再想想别的办法，但无论如何我们也要把这条扶贫之路修出来！”
“好的！”李中山松了口气，但他也下了决心，要尽最大努力去发动村民修整路坯。
“另外你这个在河滩种瓜的项目我也看了，可行是可行，但是……总感觉有一点……冒险。”
“哪一点？”李中山问道。
“我感觉是在天气上，虽然你查到十年以来在五六月份的天气都没有大雨，但万一明年五六月份就有大雨活着暴雨呢？这在我们当地的历史上并不是没有啊！”
“王乡长，你要这样说的话我就不认同了。我也不排除明年五六月份有大雨或者暴雨的可能，但让我说啊，农业本身就是一个风险大的行业，也不光是种瓜，就随便种个什么东西，碰到个灾年，不照样得减产绝收吗？再说，就算风调雨顺，能获得丰收，但如果市场价格不行，最后农民不还是挣不到钱吗？这些都是风险啊！”
“你说的对！不过我并不是反对这个项目，而是我觉得有办法把这个洪水的风险再降低一点点。”
“什么办法？”
“办法就是你在选择河滩的时候，先选择地势高的，比如有的比水面高二十公分，有的高半米，还有的高一米，你就选择高的，因为万一有大雨的话，也是低处先淹，高处后淹，高处肯定要保险一些，但是这个办法行不行的话还要你去实地调查的，毕竟大石桥村的河滩你比我熟悉。”
“好，这一点我会去统计的。”李中山应道，同时他也在心里佩服起王乡长来。
“那好吧，别的也没事！你先去忙吧！”
“恩，那我就先走了！”
……
本来周末李中山是可以待在乡里休息的，但下午县里通知他周末需要参加扶贫会议，一同被通知的还有黄国勇，会议的主题是研究扩大油茶的种植范围，好加快助力贫困村脱贫。
油茶是早年平河县为脱贫引进的项目之一，因为平河县地处南北分界线的位置，气候四季分明，光照和雨水都比较充足，所以适合油茶的生长。
而茶油又是一种绿色时尚的健康食品，若按健康指数对所有的植物油进行排名，茶油能排名第二，它的不饱和脂肪酸含量仅次于橄榄油。但是对于大部分国人来说，橄榄油的价格太贵，所以茶油的市场前景就显得非常广阔了。
因为平河县前期试种的油茶取得了成功，而且生产出来的茶油品质较高，销量也不错，所以平河县才决定逐步扩大油茶的种植范围。
不过李中山在参加会议之后认为大石桥村暂时还没法大规模发展油茶，因为油茶从种植到收获需要四五年的时间，这么长的时间大石桥村实在等不起。但为了响应县里的号召，他倒可以发动村里有条件的农户先行开荒种植，这样既能增加平河县油茶的种植规模，又能为大石桥村日后大规模种植油茶积累宝贵的经验。
在回村之后，李中山才开始面临真正的挑战——发动村民去修整西冲公路的路坯。
李中山算过，如果想让西冲公路顺利修建，大石桥村的村民必须至少要承担十万方土方的开挖工作，而考虑到在开挖中会遇到碎石，按每人每天开挖的土方量为五方计算的话，则需要两万个以上的人工，再除以一个月三十天的时间，得将近七百人参加才行，若再考虑到局部的运土工作，基本上就得全村全部的成年劳力全部参加才行。
对于如何进行组织工作，李中山也有办法，就是先集中村里的所有党员，干部，队长开会，向他们阐明西冲公路对大石桥村的重要性，以及对脱贫的重要性，然后让他们先做通各自家人和近亲属的思想工作，这样一来，基本上能先解决一小半的人力问题。
李中山的第二步计划是以姓氏为单位，在几个大姓里挑选一些德高望重的长辈，先做通这些长辈们的工作，然后再由这些长辈们配合村干部和队长去做大姓晚辈们的工作，这样如果顺利的话，就能解决一大半的人力问题。
最后，再由党员干部们去轮番做通最后那些比较顽固的村民，完成组织工作。
但李中山很快就发现这个办法只有一半的效果。