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第135节

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“洋葱炒肉,青椒豆腐, 青椒豆腐泡跟煮茄子,每个星期都是这些。”

小儿子插嘴,“我们也吃这个。还有水蒸蛋。”

叶芝英看着儿女, 怜惜道:“现在还好一点,国家有那什么营养午餐计划,每天都能吃上一个鸡蛋,每个星期还能喝两盒牛奶,比先前好多了。我们以前就萝卜干酸菜辣椒煎鱼轮流着吃,比他们条件差多了。”

陆岙看了眼小男孩,问:“他们现在几年级开始要去镇上读书?”

“四年级。”叶芝英道,“一到三年级在村小,四年级往上就在镇中心小学了。”

“那么小的孩子,会自己照顾自己吗?”

“有生活老师,也没什么照顾不照顾,能吃饱穿暖,差不多就行了。”

陆岙没怎么在家乡上过学,闻言心里有些沉重。

宋州知道他在想什么,底下的腿轻轻碰了碰他,无声安慰他。

五人围着大洗衣盆刷螃蟹,刷干净小半盆,林满漳几人才汇合在一起回来了。

林贡商一进门便看到大洗衣盆里小半盆螃蟹,不由感慨:“你们动作就是快,估计我们几人加起来还没你那么多。”

叶芝英笑着踢踢旁边的桶,“桶里还有呢。”

林贡商凑过去看,“哟,还真是,都挺肥的啊。”

“要不怎么说八月蟹子顶盖肥,这本来就是最肥的时候。”林满漳一看,“刷出多少了,我拔点葱蒜准备炒蟹。”

“估计有十多斤。”叶芝英将螃蟹展示给他们看,夸奖道:“陆岙跟宋州抓的螃蟹又大又匀称,很漂亮。”

“哟,是不错。那我去准备一下。”

林贡商迫不及待,“我跟你去打下手。”

葛冉州跟林栖岩只好坐在旁边刷螃蟹。

两人都笨手笨脚,还不如两个孩子。

叶芝英便给他们也各准备了副手套。

他们抓到的螃蟹也被倒了进来。

新倒进来的螃蟹大的大,小的小,还有好一些石头蟹,远不如陆岙跟宋州抓的漂亮。

林栖岩自己都看不过去,抓起一只大梭子蟹,道:“幸好叫了你们一起去,要不然我们今晚就别想吃上螃蟹了。”

葛冉州第一次抓螃蟹,还不太清楚其中的差别,不太服气,抓住一只石头蟹举到眼前,“顶多就吃少一点,不至于吃不上嘛。”

“真吃不上,”林栖岩道,“不过能吃上螃蟹壳。”

石头蟹就是壳多肉少,吃起来只能尝个味儿。

旁边两个小孩闻言噗嗤一笑。

林栖岩逗他们,“都那么晚了,还不去睡觉啊。”

小儿子伶牙俐齿,“没那么快,我们等螃蟹吃。”

“哟,不错,有眼光。你喜欢吃什么蟹?红烧的?水煮的?爆炒的?”

“我喜欢吃陆岙叔叔他们抓的。”

“哈哈哈哈哈。”林栖岩转头冲厨房喊,“漳哥,你听见了吗?你儿子不想吃你抓的蟹!”

“就会撩闲,赶紧的,将螃蟹端一部分进来,我先炸一点。”

他们这边炒螃蟹会先炸过。

林栖岩提着小半桶进去,林满漳接过,倒在水池里,开始进一步处理。

为了安全,这些螃蟹都先杀死再做。

杀螃蟹也简单,将筷子捅进螃蟹的嘴巴,略搅一下,螃蟹就死了。

林满漳将筷子取出来,摘掉螃蟹的肚子,放到砧板上对半剁一下,剁成两截,再在断口处沾上加了调味料的面粉,全部弄好之后就可以入油锅油炸。

林满漳动作很快。

不一会就剁好了一大盆螃蟹。

他往锅里倒半锅油,先烧热油锅,再倒螃蟹下去炸。

螃蟹入油锅,几乎瞬间就红了,香味也飘出来了。

炸好的螃蟹金黄酥脆,林贡商吸吸鼻子,忍不住道:“好香。”

林满漳道:“炒好更香。”

林满漳另外起锅,锅里多放了两勺油,油烧热了加入生姜、蒜头、葱段、辣椒,炸出香味了将螃蟹倒进去。

厨房里满是滋滋声跟油烟香气。

林满漳将锅里的螃蟹快速翻炒了几下,然后加啤酒,啤酒烧开,再加蚝油、生抽、糖等,大火汁。

最后勾入薄芡,放点盐,撒上葱花跟青红椒圈,就可以出锅。

相对于爆炒的螃蟹。

清蒸的螃蟹更简单,刷干净了直接上锅,蒸个八分钟就行。

林满漳这边螃蟹炒好,林贡商那边的螃蟹也蒸好了。

林贡商不怕烫,用大铁盆将清蒸好的螃蟹一个个捡出来,扔进铁盆里。

林满漳则端着慢慢一盆红烧螃蟹出去。

“螃蟹来了——”林满漳喊一声。

叶芝英连忙将竹垫子放在桌上,林满漳放好螃蟹,招呼大家,“可以吃了。”

林栖岩一边流口水一边拍摄,“这螃蟹好香。”

“刚捞刚吃,还鲜活就下锅,当然香。来来来,拿碗拿碗,开吃。”

大家连忙去拿碗筷饮料。

大人们都喝啤酒,小孩们喝椰奶。

陆岙瞅准一大块红烧梭子蟹,夹到自己碗里。

这块蟹汁水淋漓,陆岙先吸了吸汁水。

汤汁微咸,却十分鲜。

陆岙眉毛不禁动了动。

他低头咬开蟹身,夹里面的蟹肉吃。

这只是母蟹,蟹身里面满满的蟹黄,又香又鲜,尤其蟹黄十分细腻,在舌尖上推开时,属于脂肪的那种特有香味弥漫开来,香得令人咋舌。

吃完蟹黄,蟹肉也十分美味。

尤其这个个头的蟹,大小刚好,太大了有些老,太小了没肉,而这个个头的蟹,咬下去刚好就一口肉,又鲜又嫩。

陆岙吃完一个,喝了一大口啤酒,将舌尖上的辣意压下去,直眯起了眼。

吃完爆炒的,他去尝清蒸的。

清蒸的螃蟹十分清甜,略微沾点蟹醋就十分完美。

陆岙也爱吃这个,不过相对来说更喜欢旁边的香辣蟹。

他一口气吃了十多个香辣蟹。

宋州已经朝他使眼色了。

他看见了,却假装没看见,筷子只往香辣蟹那边伸,一块又一块地吃起来,大快朵颐着。

宋州见他鼻尖上渗出了小汗珠,去给他拿纸巾过来,“你要不要尝尝这清蒸蟹?”

“清蒸蟹没什么难度,什么时候想吃什么时候蒸就行。香辣蟹要是不吃,下次就难吃到这么好吃的香辣蟹了。”

陆岙吸吸鼻子,辣得嘶嘶呼气,还夸林满漳,“漳哥你手艺真好。”

林满漳满面笑意,“好吃你再多吃点。你要是喜欢,等会我把做法写给你。”

“喜欢。”陆岙吸着气,伸手一指宋州,“不过还是算了,宋州他不给我吃。”

宋州没想到他无师自通学会了告状,有些无奈,“这还不是为了你的身体?”

林满漳劝,“又不天天吃,偶尔吃一次没事。”

“就是,一个螃蟹又没多少肉,吃这东西就是过过嘴瘾。”

陆岙说着,继续埋头苦吃。

然而还没继续吃上几个,他电话响了。

他有些疑惑,不知道谁会在这个时间点打电话给他。

葛冉州问:“是不是有什么事?”

“可能。”陆岙两只手都是汤汁,不方便接电话,只好用眼神示意宋州帮忙。

宋州帮他将电话拿出来,接通了放在他耳边。

“喂——陆岙啊,我是于宏深。”

于宏深是琴音修船厂的老板,陆岙还有艘大船在他那里。

陆岙用肩膀夹着手机,应了声,“我知道,于老板,怎么了?是不是船出什么事了?”

“不是不是,你船快弄好了。事情是这样的,我今天出去跟人吃饭,听到一个消息,说上面要整治清查拖网,你这船不是拖船嘛,正好在整治范围内,我就先来问问你。”

陆岙有些意外,“我没听到消息,消息谁给的?政策大概什么时候落地?”

“这我也不太清楚,我从海警那帮人嘴里听来的,消息确不确定也不一定,就是到了消息,提前通知你一声,你也好做打算。”

“知道了,谢谢于老板。”

“哎,不客气。”

第103章

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