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远古开荒记_分节阅读_75

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他边说边做,拿木铲子翻炒着肉片,估摸着肉片快熟就放入盐,再把切好的葱和野蒜苗扔进去。

葱和野蒜苗和着肉炒,香味堪称霸道,还没起锅,旁边已经有人肚子开始叫唤,就差流口水了。

景蕖赶紧把肉出锅,“尝尝看,咱们这次烧制的锅很多,以后会接着烧,你们都可以炒菜吃。”

盛着肉的盘子还没等放下来,从四面八方伸出来许多双筷子,一大盘的野蒜苗炒肉瞬间光盘。

筷子还是当初他为从锅里捞菜吃,折两根树枝代替,被部落里人学去,没多久就使得有模有样。

景蕖,“……”抢肉还挺快呀?!

看他们吃的那么开心,景蕖同样很高兴,略微笑着摇摇头,继续教他们怎么清炒野菜。

野菜用的是他刚从地里掐的马齿笕,就用刚刚炒肉的锅,肉铲出来后把油留出来,没铲起来。

把马齿苋清洗干净,水尽量控掉,直接下锅翻炒,稍微变色就起锅装盘,再炒就会老,不好吃!

用荤油炒菜,虽然不如素油清淡,有人会觉得油味太重,吃不到青菜味,而且冷掉会凝结成块。

但荤油确实是比素油香的,尤其是在没其他调料的时候,肥肉熬出来的荤油、超过肉加上葱香。

闻着就直流口水,炒出来的野菜,更是好吃到爆,盛菜的盘子很快又见底,还有人想舔盘子。

被景蕖看到,赶紧伸手制止,这种行为不值得提倡,“别舔!把其他锅都架起来,多炒些肉。

盘子上的油,可以拿热水冲到自己碗里喝,都不许舔盘子,听到没有?!”

拿着盘子正想舔的人赶紧点点头,去旁边拿热水冲盘子里的油花,倒到分给自己的碗里。

美滋滋的喝起来,引得其他人纷纷羡慕不已。

等马齿苋起锅,景蕖准备再炒点肥鸭炖煮,用的是鸭油,就是从鸭子肚子里扣出来的。

化开后又觉得有点不够,添加几块肥肉进去,和着剁碎的鸭肉炒,等爆出香味,往肉里面加盐。

继续翻炒至鸭肉略带金黄色,大概三四成熟,盐味差不多都进去鸭肉里后。

就往锅里加进去半锅水,盖上木盖闷煮!

主要是他选的鸭肉有些老,不能直接炒熟,到时候逮到肉质嫩点的,就能直接炒熟吃。

把鸭肉炖上,剩下步骤部落里的人都会,自觉从景蕖手里接过他做饭、翻炒的工作开始炖肉。

让景蕖空闲下来,能休息会,十多个陶锅纷纷都被架起来,开始煎肉炒菜。

油在锅里炸开的声音,哗哗的,听着特别的悦耳。

整个部落都弥漫着浓厚的炒肉味道,实在有点太香,景蕖忍不住抿下嘴唇,“有点饿。”

野把端着的盘子递给他,“你吃。”

景蕖看着面前的盘子,好几块野蒜苗炒肉片,还有些马齿苋,看着油汪汪的、诱人得很!

刚出锅的时候,大家都在抢,能抢到的人少,景蕖笑笑,“你动作真快!给我吃,你不饿吗。”

野沉默着摇头,把盘子递到景蕖面前,再次重复着,“你吃。”

景蕖略犹豫,想他跟野关系算挺好,再加上现在部落里锅都已经架起来,很快就可以开饭。

就没拒绝,接到手里低声道谢,“多谢。”

挑起块炒肉来吃,肉质劲道,油而不腻,加上咸香和葱香味,忍不住点点头,“真好吃!”

吃习惯部落里的煮肉和烤肉,炒肉明显味道更好、更入味些,是记忆里的味道没错啦!

简直好吃的想哭,景蕖再没犹豫,三两下把肉跟野菜都吃完,盘子放到旁边等着统一清洗。

跟野说两句话,活动下胳膊腿,走到堆放鸭蛋的地方,查看他们这些天里捡到的野鸭蛋。

先前采集队捡的那些都还没吃完,因为需要制陶,采集队的工作暂停,后来由狩猎队的人补上。

真论起来,狩猎队里的人不论是体力,还是速度,都比采集队要厉害些、或者说厉害得多。

烧陶这三天,狩猎队围着窑转、手里却没停,基本已经把湖泊边、能捡回来吃的鸭蛋给捡干净。

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