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第三百二十五章 此美食让我遍体鳞伤啊

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口味蛇这道菜,在湘菜里面可以说是非常独特而又出名的一道美食,肉质细嫩的蛇肉是这道菜最大的特点,另外在做的过程中,香辣调料的运用又让这道菜具备了独特的湘菜风格。

叶飞现在就要做一道正宗的湘菜口味蛇。

将所有的材料都准备好了,叶飞将炒锅清洗了一下,然后放在了炉灶上,直接开火。

等到锅热之后,叶飞将极品花生油倒入适量,大火将花生油烧至八分热的时候,将切好的蛇肉段倒进锅里,开始爆炒。

蛇肉遇到极品花生油,顿时就产生了一种非常独特的香气。

叶飞提鼻子闻了闻,心说怪不得很多人喜欢吃这东西,蛇肉真的味道不错啊。

用炒菜铲轻轻的翻动蛇肉段,等到每一段蛇肉都变得金黄一片的时候,叶飞以极快的速度将肉段盛了出来,放在了一个洁白的青花瓷盘中。

蛇肉不吸油,所以刚才叶飞倒入的花生油还有很多剩在锅里面,叶飞并没有倒掉,而是将蒜和红辣椒连同一些调味的配料放了进去,开始用大火爆香。

等到香味四起的时候,叶飞将一瓶红艳艳的辣椒酱拿了过来,然后从里面取适量的辣椒酱放入了锅里面,与此同时,又取一点豆瓣酱放了进去,两者在锅里翻炒了片刻,锅里面的料汁变成了红艳艳的色彩。

这个时候,叶飞将已经金黄色的蛇肉段端了过来,全部倒在了锅里面,开始将炉火再次开大,爆炒。

这一次爆炒不仅仅是为了让蛇肉更加熟,而且还是让蛇肉段能够尽量的包裹上锅里的配料汁。

才子哥早就按耐不住了,这货吞着口水来到叶飞旁边,当看到锅里面正在翻炒着的蛇肉段的时候,才子哥搓着手道:“漂亮,真的太漂亮了啊,叶神,不管是蛇肉段还是这些配料汁,这火候掌握的真的没得说啊,你看这肉段金黄诱人,汤汁红艳迷人,两者搭配之后,我想绝对是一盘让人无法抗拒的话,可是两个人说着说着全都不说了,一个个的赶忙将脑袋伸了过来,看向锅里面的美食。

“叶神,怎么回事?怎么香气突然更加浓了?”

“嗯,因为这道菜已经可出锅了。”

“啊?真的?那你快点啊,哎呦我的个神,我等的花儿都谢了啊。”

丁丁哥没有说话,只是这货的喉结在不停的蠕动着。

等到锅里的汤汁收的差不多了,叶飞将炉火关上,然后拿过一个瓷盘,哗啦一下将蛇肉段倒在了盘子里。

看到这熟悉而又让人蛋疼的一幕,才子哥差一点跳起来。

“叶神,你小心一点儿,这可是极品美食啊。”

将锅放回炉灶上,叶飞一伸手将盘子端了起来,道:“各位,口味蛇已经完成,具体味道如何,现在由我们的才子哥和丁丁哥帮大家鉴定一下。”

才子哥等的就是叶飞的这句话,在叶飞的这句话刚刚结束,就见他一伸手就将盘子端了过来,然后连筷子都没用,伸手就从盘子里捏起一块金红色的蛇肉段扔进了嘴里。

轻轻的咬了一口,才子哥顿时感觉自己整个人都要飞起来了。

这蛇肉的最外面是一层红艳色的汤汁,这汤汁的主要味道就是辣,但是又不是特别的辣,可以说恰到好处。

然后就是香,这是极品花生油和蛇肉里面的油混合在一起的香气,别具一格。

牙齿碰到蛇肉段,才子哥就感觉这蛇肉段先是有一层焦脆的外壳,这焦脆的外壳酥香无比。

等到将这焦脆酥香的外壳咬破之后,里面是雪白的蛇肉,这蛇肉细嫩软滑,清香无比,尤其是在金黄色的酥香外壳被咬破的一瞬间,一团白色的烟雾从蛇肉段的里面冲了出来,直接在才子哥的嘴里面整个的弥漫开来。

顿时,才子哥就感觉自己整个舌头上的味蕾在这一瞬间全部被激活了,一个个味蕾就好像一个个嗷嗷待哺的饥饿的孩子看到了母乳一样,它们兴奋,它们亢奋!

“啊~~”

才子哥忍不住的张开嘴,然后轻轻的吐出一团酥香无比的气体,这货的眼睛都有些迷离了。

“焦脆酥香而又细嫩软滑,这道口味蛇真的比世界上的任何一种美食都要极品啊。”

才子哥在一旁看着,别看这家伙刚才嗷嗷叫,不过当这盘蛇肉摆在他面前的时候,他不敢吃了。

可是看到才子哥吃了一块以后满脸享受的样子,这家伙又忍不住想尝尝什么味道,最后他终于鼓起勇气,用手捏了一块放在了嘴里,很小心的嚼了一下。

就这一下,丁丁哥的蓝眼睛立马就瞪大了,然后不停的朝着叶飞竖大拇指,嘴里面呜呜着含糊不清道:“叶god,此美食……此美食让我再次遍体鳞伤啊!!”

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