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第101章 试菜

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“嘀嘀……”

车子刚过炎家沟桥头,后面的房车就突然鸣笛示意,炎军也把车停了下来。

“看到有这么多人在钓鱼,我过去买几条。”孙庆从车上走下道。

“好吧!”炎军无奈。

河里的鱼肉质本来就很好,炎军倒也不担心会掉链子。

当初的投毒事件,给这片水域造成不小的伤害,第二天死了一片小鱼小虾。但河水是流动的,这点农药很快就被冲散,警方的隔离带只封锁一周就解除,现在的钓鱼人又多了起来。

“鱼获可以啊!”

孙庆看了几个钓鱼人的鱼护,哟,鱼真不少,多的甚至有二三十斤了,个头还不小,这可是野钓。

“现在的河流和水库到处都是网鱼、电鱼的,也没人管,全江城就这环境好。”

“人家村里给修了钓台,还不收费,是干大事的村。”

“听说这要大开发了,希望别破坏了环境。”

孙庆走访了几个钓鱼人,才提出要买两条的想法,结果热情的钓鱼人直接给塞了两条大的,说什么也不要钱。

重新回到车上,继续往村里走。

第一期三十栋别墅已经建成,前面几栋甚至贴好了外墙的瓷砖,院子的绿化这些也基本完成,刚种下不久的树木,大冬天的居然已经发出嫩芽。门前的道路宽敞平整,可看不出半点农村的气息。

炎军把车停在自家门口。

孙庆从车上下来就忍不住深深呼吸一下,只觉神清气爽。年纪大了后,身体对空气质量就越来越敏感,即便不用仪器,也能感受到空气质量的好坏。

厨神不是一天练成的,年轻时候不知吸入多少油烟,呼吸系统上的职业病是他的难言之隐。

年纪大了后,其实都是徒弟在掌勺,他只从事徒弟培训工作,更多时候还是开着自己房车去游山玩水,尤其喜欢空气好的那种天然氧吧,这种地方能让他更舒适,也是唯一能保持精神的途径。

但炎家沟却是一个很奇特的地方,周围不是自然保护区,但空气却更让人感觉舒适,自从踏入这块土地,浑身毛孔都要舒展的那种,精神一下就好多了!

有些不可思议,周大师果然没骗他,这属实是一块风水宝地。即便不在这投资餐厅,买一栋楼养老也是好的。

“孙神厨,我们一块到菜地上看一看吧,眼下我们的食材主要还是蔬菜为主,不过我们已经有其他家禽养殖的规划,明年逐渐展开。”炎军指引。

蔬菜种植基地,一眼朝田野望去,郁郁葱葱的,一片的生机盎然。

虽然已经入冬时节,却在这看不出一点冬天的痕迹,反而像是充满生机的春天一样。每一片叶子都没有干燥,水灵水灵的,看着非常讨喜。

经过炎军的同意,孙庆亲自下地采摘了一些。

只是轻轻一掰,叶子就裂开,流出大量的植物水分,远远都能闻到植物的气味,有些冲鼻。

厨之道,选材是最基本的功夫,作为江湖上人称泰斗的厨神,孙庆能识别食材的好坏,仙食斋的食材都是特供的,青菜更是自供,雇专人打理,才能确保被端上餐桌的品质。

但这几百亩的青菜,貌似都比他们家自供的好得多……

孙庆倒吸了一口凉气。

摘了几个品种,孙庆才舍得收手,然后问:“你们这没饲养鸡鸭这些吗?”

“鸭子已经没有,鸡的话我的养殖场还有几十只留着自己吃的,孙厨神有需要我给抓一只吧!”炎军回应。

“行,我这边先处理一下这些食材。”孙庆颔首。

孙厨神对食材的要求堪称苛刻,青菜每一块叶子都要仔细的清洗,菜的长短都有讲究,切口也要整齐。章迎天本来还想着帮忙打下手,结果直接看傻了眼,根本无从动手,很是尴尬。

“我们看着就成,让他们自己弄吧,专人专事。”周伟奇解围道。

炎军把鸡抓了下来,还顺带摘了一些红橙,眼下除了这个,也确实没其他可招待客人的了。

周伟奇看了倒是眼前一亮,亲自过来动手切开道:“李天乔那小子还说红橙都摘完了呢,我都断了好几天,馋死了!”

“……有这么夸张嘛周大师,您是个体面人。”孙庆有些不信,不就是个橙子吗,看着长相还挺丑的,能好吃?

树上剩下这些都是挑剩的,长相确实不是很精致。

但当孙庆放下手里的工作过来尝了一片后,婆娑的双目都瞪直了。

“周大师,您这不厚道,有这么好的东西也没早些推荐。”孙庆幽怨。

“孙神厨可怨不得我,这段时间你都在游山玩水,想吃你一顿饭都难,我上哪儿给你推荐去。”周伟奇连忙撇清责任。

吃过了红橙,孙神厨就开始掌勺了,虽然已入暮年,但面对食材,孙庆依然格外认真,烹饪的每一个步骤都一丝不苟,很快菜香就在院子里弥漫起来。

炎军虽然没多久前已经在仙食斋吃了一顿,但现在仿佛又饿了。

就连一直在心里质疑这所谓厨神的赵石清,此时也狂咽口水。

钓鱼人送的两条鱼,一条清蒸,一条红烧,都是经常见到的做法,但浓郁的香味告诉众人,这鱼不简单。

“快趁热吃啊,鱼一旦凉了可腥了。”孙庆邀请,亲自带头尝了尝,味道还行。

周伟奇接着夹起一块清蒸鱼肉,品尝着道:“孙神厨厨艺见长了!”

赵石清更是差点把鱼刺都吞下去,这味道,真是绝了,这老头,有几分本事嘛!

更绝的还是炎家沟时蔬,孙庆的厨艺当真不得了,很好的把青菜的色泽保存下来,根根分明,看着宛如翡翠一般的通透,令人食欲大增。

炎军夹起一根往嘴里一放,牙齿咬下去咔嚓的脆响,这味道……比起先前在仙食斋吃的可好多了,炎家沟时蔬立了大功,加上孙庆亲自掌厨,普普通通的一根蔬菜愣是整出了艺术感。

丑奴不爱吃青菜,它是无肉不欢,但这时候也在挣扎着索要。

炎军还在细细品味,没搭理它,还是章迎天看不过去给它夹了一根。丑奴平时并不爱接触章迎天,它就只让炎军和柴怜凝接触,但这时候认真的想了想,还是忍不住诱惑一口咬下去,斯斯文文的吃起来,比平时吃肉都更高兴。

章迎天则比它都高兴,一直没能得到丑奴的认可,在她看来是很郁闷的事情。

“这味道,真绝了!”周伟奇大声称赞。

连孙庆自己尝了后都错愕,他厨艺进步了吗?他清楚的知道并没有,年纪越大,动作反而越不灵活,这全是炎家沟青菜的功劳。

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