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第69章 各国厨艺

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江蓉没有回答,女人的狡黠在这一刻体现出来了。她就是不告诉李焕,刚才她对着服务员说了她先生这三个字,这是属于江蓉心底的一个小小秘密,毕竟是在异国他乡,这小子听不懂,就让她小小的得意一下吧哈哈。

很快菜上来了,李焕仔细的研究着这些菜式,法国菜与中国菜又不一样,他们的餐盘很大,但是菜肴却少的可怜。

李焕不知道的是,法国餐厅特别是在这样的出名而昂贵的餐厅,这是一种身份象征,只有这样这大概才能体现出来他们的精致高端本质吧。

李焕犹犹豫豫的拿起来刀叉,平日里就很少吃西餐的他对着都餐具还有些不知所措,上来的一份剔骨牛排还是江蓉帮着弄好了放在他的餐盘中的。

四周有些别的夫妻卡着这一幕都会心的微微笑着,看,亚洲的这一对小夫妻,他们是多么恩爱。

看着这个场景很多小姑娘也学着江蓉的样子帮对面桌上坐着的心爱的男友切好了牛排,餐厅因为这一对“小夫妻”的举动显得更加的温馨起来,而男主主角两人似乎是还没有察觉到哦。

大家的眼神落在这两人的身上时,都带着亲切温和。

李焕看着盘中的食物,还真有些下不去手。

中西有别,这菜式已与他要做的那些截然相反了。

在他的观念中要作出的菜式,必定是丰盛而豪华,给人以温馨,欢欣之感。但是法国这菜肴却是由精致小巧,以小衬大,却带着一种天然冷淡。

江蓉一边吃着一边观察李焕的反应。“吃不惯吗?”

李焕犹豫了下还是点点头。

江蓉试探性的询问道:“要不咱们换一家?”

李焕摇摇头,“并不是餐厅的问题,理念不同,或许互相融合会很困难。”

江蓉看李焕脸上认真的神情也不好再说什么。理念是厨师做菜的精髓,若无理念只会单纯的模仿,即便厨艺再高,做出来的菜也是只具其形而无其神。

吃完这一餐李焕心中也是不好意思让江蓉付钱,他发工资时候有留下江蓉的卡号,留意了一下服务员拿上来的账单,出了餐厅便给江蓉卡上转了四千。

其实他心里也是贼疼贼疼的,毕竟一顿饭就花费四千,桌上的菜肴还真心不多,这还真是他这小老百姓从前想都不敢想的,只是这次是他主动要求江蓉待他来这法国餐厅见识法国厨师的手艺,付钱也是必然的。

总不可能让一个女人给自己付钱吃饭吧。

李焕在酒店休息了半天,江蓉定的机票是第二天直飞国内的,也就是说他们只在法国停留一日的功夫,毕竟是来试吃不是游玩,异国的街道风景让李焕新奇了好一会儿,但对比起国内那些车水马龙来说,他还是更热衷于回去。

或许李焕骨子里就是一个保守的小老百姓,这是他不得不承认的。

面上再过光鲜,心中也带着那些难言的恋旧,让李焕改变的东西与人暂时还没出现,他按照自己的想法生长已经这许多年了。

这些小习惯还是没有改过来,比如看一个女人首先要看她的头发,比如进入高档的地方首先要驻足观看一会儿那地方的名字,这是打小李焕就养成的习惯,到现在还没有丢弃。

江蓉在外礼貌的敲了敲门,看李焕打开门脸上有些颓丧的样子,其实她的心里也是沉重的。

“李焕……”江蓉望着李焕的眼睛,“你的厨艺已经足够好了,要是你还在为厨神比赛担心,其实大可不必,如果你愿意的话……我可以找人帮你的忙,那人是零度中很有话语权的一个人,他的编号是b……”江蓉的话还未说完,李焕已经欺身上来用手捂住了她的嘴巴,将江蓉还没来得及说出的那个编号挡在了嘴里。

“不用。”他沉着道,随机放开手来,江蓉一惊,呆了半晌这才反应过来刚才她想说些什么,有些惊惶的看了眼李焕:“你能处理的好吗?”

“总不能让你为我担心。”李焕伸出手去在江蓉微微有些卷曲的长发上抚摸两下,手感还不错。

江蓉为这突然而来的缠绵话语红了一整张脸,眼睛晶亮亮的,嘴唇微张,樱桃般带着诱惑的魔力。

“你……”“回去休息吧,到这法国一趟你应该也累了。”李焕轻轻将江蓉推了出去。

他的小腹处有些蠢蠢欲动,再不让江蓉走他怕是自己会忍不住干出些什么无良事情来。毕竟这可是在外国,江蓉要求救一时半刻都找不到人的外国。

他无力的躺倒在那张大床上,整个人陷入了柔软的被子中,想着刚才在法国餐厅端上来的种种菜肴,那些菜的做法几乎是一目了然,其中他能下口的也就是鹅肝与汤了。

因为鹅肝有配上专用的酱料,其中自然的咸味让他觉得跟御厨轩吃过的也差不了太多。

其次能让李焕感觉到还稍微有些奥秘的就是那盆最后才上来的汤,李焕喝了一个浅碗。

汤中有特殊的香料。喝完他只有那一个感觉。

因为李欢是食客,不便直接进去厨房询问厨师到底用了些什么秘方,但他却在那食用时候细细的品味,能明显感觉出来汤中下了花椒,但是麻与辣的味道感觉却并不浓烈,不如国内的花椒对人的口腔造成那么多辛辣的感觉。

或许是地域改变了食材本身的味道,也可能是厨师的手法令食材的味道发生了些许变化。

李焕因为这汤得到了新的点子,他想要好的食材,便竭尽全力在国内找,但他其实并不用拘泥于国内,外国有些新奇的食材他都可以拿来用,或许中西结合才能创造更好的食物料理也说不定。

打定这个主意的李焕在酒店的大床上翻来覆去的想着,外国到底有哪些好用的食材可以用在厨神比赛上,为了那个比赛能够胜利,能够接回小二吒,他已经无所不用其极。

现在李焕真心觉得银行卡上的数字是其次,能够将小二吒平安的带回来才是重要的事情。

很快,他心中已经想到了一张菜谱,法国的花椒,鹅肝,配以英国著名栗子馅烤鹅这样一道料理了,可这料理依旧并不是他要单独作为一道菜的,而是为在大赛上的那道大菜继续添加零件。

他心中已经想到,真正的大菜不拘泥于一种食材,海鲜只是其中一个部分,他打算用原始海域的伊朗打鱼来作主菜,配料配以阿尔马斯鱼子酱,这都是世界上顶级的食材,虽然阿尔马斯鱼子酱不如把化学黄金鱼子酱名贵,但也是不可多得的好食材,以江家势力能帮他找来,已经是十分的令他感激。

这道大菜的主食已经初具雏形,他通过这次食用那法国料理,倒是心中也有了一点点的感悟,只是他没有来得及与江蓉讲罢了。

虽然他的理念与法国大厨的理念相较之下有很大区别,可是若能借鉴着将两者融合在一起,那或许就是一个新的大的突破。

之前他也说了,理念迥异要融合的困难程度十分大,但这一步跨的好,到底能够做出什么样子的菜来,李焕自己心中也是满怀期待。

此刻的李焕还并不知道江蓉带他去的这家法国餐厅的名字叫做碧克之家,刚才两人一道去时,店招明晃晃地标注着maison pic,李焕只知道他的中文翻译,却不了解这个名字,在法国拥有一个怎样的地位。

刷卡时李焕看见江蓉拿出了一张金绿的外国会员卡,但也不知道江蓉手上那张会员卡到底代表了什么。

李焕的眼界尚如一个在襁褓中的婴儿,江蓉是他目前最好的学习榜样,也是能够带领他观看世界的最好的人选。

这次法国之旅虽没有让李焕感受到他们的大餐有多好吃,但是给他的灵感却不少。一觉醒来的李焕只觉得神清气爽,将心中的一些想法与江蓉说了之后江蓉也是十分欣喜,接下来,江荣还打算带他去rb一探。

下了飞机的李焕,对于这与电视剧中相差甚远的街道表示了怀疑。

电视剧中rb街道建筑恢弘,而且十分精致,宛如香山,而现实是,李焕进入市区所看见的却只有街道两边低矮的房子。

落差稍微有点大。

他们这次主要是来东京寻找一家叫做阿拉加瓦的餐厅。

这家餐厅非茶馆的低调,其地理位置也是需要费一番功夫才能找到。

阿拉加瓦与御厨轩都是米其林三星餐厅。其中美食各有千秋。阿拉加瓦本应提前一周预定座位,可江蓉只需一个电话,对于这事儿江蓉轻描淡写的给出了回答:“同样是米其林三星,我用店长的身份很容易就能订到一个座位的嘛。”

……李焕静静的表示了膜拜。

餐厅的主食是牛排。由于厨房与餐厅大堂就隔着一道透明玻璃,这刚好给了李焕仔细观察厨师们动作的机会。

距离这盘昂贵神户牛肉上桌还有些过程,李焕观察下得出,这烹饪方式是将牛肉散打用木炭装入加以烤制而成。每过十余分钟厨师就悉心将牛排翻转一面,如此重复三次,没亏阿牛肉都有这个程序。

起餐时,牛排大厨们用迷迭香扫过牛排表面,李焕他们的位子离厨房并不远,灵敏的鼻子嗅出那股清香盖着牛肉的香气,两股味道交织着散发更有人的味道。

而上桌的美食外形看起来虽然有些粗糙,但随即有侍生上前,永秘制的黑椒汁淋在刚刚打开的整盘牛肉上,不一会儿酱汁均匀的浸入牛排之中。

这边是完整的一道菜肴了,也因为这最后一道工序,看起来有些焦的牛排,其内却是绵滑细腻的。

李焕似乎又学到了一种崭新的烹饪方式。

而阿拉加瓦的厨师们其实也不时偷偷抬起头大量这二人,能够同为米其林三星餐厅的店主,那么手艺一定不会差才是。

而坐在这位女士身边的男人看起来也是厨师模样。

不知何时李焕的身上也有些厨师气势,可能是同行之间的那种互相能察觉出的气场导致。

也不怪之前何七怪对李焕的气场有所感应。

毕竟这东西虚无缥缈的,谁能说得准呢。

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