第73章 平松叶子的手艺
北山冷的眼光一下子亮了，平松叶子是阿拉加瓦中身份最特殊的一个，是个女孩子，最近不多久的时候才来到阿拉加瓦，是前董事的推荐，因此虽然厨师众有些不满意这样的小孩子进入他们后厨，但却没有人有异议，也因为北山冷本身是与这个年轻的姑娘一样被前董事推荐捡来的，所以大家这些话都只能憋在心里。
谁知道这个叫做平松叶子的女人，会不会成为第二个北山冷。
但是平松叶子来了这么久了，其实也没有做什么，没事一个人在后厨中研究什么东西大家也不太清楚，更是从阿里都没有为阿拉加瓦去创造过什么菜肴，要不是因为这个姑娘长得还算不令人厌恶的话，大家造就提出意见了。毕竟阿拉加瓦怎么说也是一家三星米其林餐厅，没事就收留这些看起来毫不相干的人算是怎么回事。
这次，北山冷将她第一轮派出来的举动，也正是想要试探试探屏东叶子的水平到底在什么程度，阿拉加瓦不养闲人，这是公认的道理。
可是令大家惊讶的是，平松叶子的择食材能力也真是像她的人一样奇特啊，竟然敢选豚鱼。别的厨师站在身后纷纷切切私语起来，看向这个小姑娘跟她身前这盘菜的眼神很是玩味的。
这次小帮厨将菜肴分好撞在大家盘中的时候却没有人首先拿起筷子了。
笑话，江蓉虽然没有吃过，但是却见过豚鱼这种食材，往日都是在毒味市场上见到的，用来观赏的鱼类，现在让她直接吃，她是不愿意的，谁知道这里面的胆囊到底是剔除干净了，还是灭有剔除干净呢，若是为了这么一场比赛就搭上了自己的安全，太不划算。
北山冷也没有首先动手的意思。
这时候，场面眼见着有一点尴尬了，李焕笑道：“刚才在后厨里就闻到了平松小姐做的菜的香味，想来应该是很美味的，既然你们想让，那么我就不客气先尝一口把。”
看李焕拿起筷子的举动众惊讶了，这人是不知道豚鱼的毒性还是怎么？傻大愣？
江蓉此时刚想要阻止，李焕的眼神淡淡的看了过来，其中却有着让江蓉安心的神色，他自由分寸。
李焕将筷子伸下去，这豚鱼的肉经过将近一小时的炖煮已经变成了很是软濡，筷子一扎就是一块。看起来白白滑滑的，轻易便能勾起人的食欲来。
李焕将这像是豆腐块一样的鱼放入了口中，十分滑，入口即化。味道……
“很好吃。”李焕不知道怎么形容，只能这么告诉江蓉。江蓉挑了挑眉毛，李焕已经吃过了，她又有什么理由不吃了。
江蓉的筷子也戳了进去，夹进嘴中的一块豆腐般的鱼带来了极为舒滑的享受。
“嗯。”江蓉点头，味道确实很好，而且在试吃过前面两位略显油腻的菜肴之后，再吃这份豚鱼，就更是显出那份清新的香味，北山冷与几位厨师尝过之后纷纷点头，眼睛里流露出不一般的光彩。
这份菜肴因为在先前两位厨师之后所以更显出彩，大家不由得对接下来那个站着笑眯眯的年轻厨师的手艺更加期待起来。
就连那个厨师长也盯着盛夏那个餐盘盖着的菜肴，好奇之色明显。
再怎么说，他们争夺来争夺去，韦德也就是这个厨师界的高位，而这一切都是要看厨艺见真章的。
这个年轻人，会做出怎么样的菜肴来呢。
“江小姐请。”北山冷微微笑，对江蓉做出一个请的手势，让江蓉来揭开他手下的厨师的最后一道菜肴。
江蓉大方的点头，站起身来走到李焕的身边，看了李焕一眼，突然心里又回想起刚才那三道菜，一道比一道好，连其貌不扬的平松叶子这个小姑娘都能做出那样的美味来，不知道他们获胜的几率？
想到小厨房中李焕那道大菜零件，江蓉觉得与平松叶子的菜肴似乎又异曲同工之妙，都是清香袭人，这次……李焕还是笑眯眯的样子，微微点头让江蓉只管揭盖。
江蓉看着眼前这个男人的脸，莫名的放下心来，神兽打开那盘子的时候，听见了众人的一阵惊呼。
“真漂亮！”
这是那个之前与李焕握手的胖纸厨师叫的，他看见李焕盘中这菜肴瞪大了眼睛，真的十分美丽。
东海熊鲍是这盘菜的主要部分，整个重两斤的大鲍鱼整整放置在餐盘中心但却看不出来它本身的褐色，经过李焕的烹煮它已经呈现出淡淡金色的色泽，顶部与四周散落着的是许多的北海道珊子，一颗一颗，犹如珍珠点缀其间，莹润出星星点点的柔和色泽，头顶的暖黄色的水晶吊灯的灯光打在菜肴上折射彩光。
整道菜就是一盘艺术品，令人挪不开眼睛。
北山冷的眼睛亮了。江蓉露出了惊喜的表情，眼神看着李焕带着忍不住的笑意。
小帮厨上前切开来，又是惊讶四起，其内有软濡的内馅儿做胆，不难看出这是剑鱼眼被李焕切碎做泥填在里面，想到熊鲍与剑鱼眼两者在一起的鲜味，众人忍不住吞了吞口水。
各人望着眼前盘子里的菜肴都忍不住下筷，江蓉也优雅坐下品尝了。众厨师吃过之后纷纷点头，非常美味。
“厉害的，中国厨师。”北山冷将盘子里的一小块试吃菜肴都给吃完了，抬起头来时脸上笑意盎然，对于李焕的手艺他是见识到了，只是有一点他还不太明白，“李厨师，为什么你的菜肴中，熊鲍会焕发出淡淡金色的液体，如果我没记错，这个鲍鱼的特点就是难以炖煮，且起锅之后会有黑的的汤汁。”
李焕心里也是惊讶，江蓉跟他说过，北山做了店长之后基本上就是负责店中生意的管理与外交之类的繁忙事物，很少有时间能够下厨，今天竟然还是能够一下就指出这熊鲍的特点。
他点了点头：“北山店长的记忆力很好，熊鲍本身确实是只有褐色汤汁，但是你们给出的食材中还有一道叫做索玛鱼露膏，将这样食材在熊鲍入锅前，先铺厚厚一层在锅底，它的鲜味会让熊鲍的鲜味更甚，而且还能够改变熊鲍本身的色泽，令它散发浅淡金色。”
“……原来如此。”北山冷看李焕的神色稍有改变，这个年轻人很有趣，他提了一个问题，其实可以算得上是厨艺密辛，各人的厨艺在制作过程中都会有些许不同，而因为这些不同所做出来的菜肴也有很多的不一样，可能是一点点的咸味，鲜味的改变，都能让菜肴发生极大的改变。
这也是为什么各个厨师都对自己的菜肴秘方十分保密的缘故。
一个厨师一个味道，说的便是这样的厨艺密辛。
只是李焕竟然真的愿意分享他的厨艺技艺，这令北山冷对他的态度发生了一些改变。
北山冷站起来离开了座位，站到李焕身边时候笑道：“中国来的小厨师，你的技艺令我们大开眼界。希望在接下来的两轮比赛中你能继续发挥你灵敏的厨艺直觉。为我们阿拉加瓦的小厨做一个很好的榜样。”
李焕微微笑着，心里却不是特别在意这一轮的比赛，第一次出场，就是要经验，让这些人知道御厨轩的厨师的技艺如何，这样他、江蓉与北山冷他们对话起来心中才更有底气。
而不是单靠一个他们御厨轩也是米其林三星餐厅，江蓉是米其林三星店长的名头。
那些厨师看着李焕的眼神较之之前有了很大改变，厨师长看他的眼神已经很是火热，爱他甚至在心中想着，能做出这样没事的年轻人，很少了，就算他再后面两轮的比赛中落败，那么自己也要将李焕给招到自己手下来，毕竟这样的手艺，如果配合自己，绝对能够帮自己坐稳阿拉加瓦第一厨的名头。
想到这里的厨师长已经搓着手想往李焕那边靠了，只是这时候的李焕却在与江蓉低声交谈着什么，看他们耳语的样子厨师长想到了刚才心里还以为这两人的关系是……
现在看来，好吧或许也不是这样。
因为这一轮的比赛过去了，而李焕是毫无悬念的胜出，所以中场休息时间由李焕说了算，李焕也是征得了江蓉意见，比赛休息时间一小时。
这一小时中，江蓉李焕跟众位厨师都是还没有吃午饭的，所以大家就着饭这四道菜，端上了白米饭一起吃了一顿，那些资历不够刚才没有吃上早就眼馋的小厨师也能吃到，对于李焕那道做工十分精致的菜肴，大家都抱有十分的期待，所以吃起来也是毫不客气，在尝过了那鲜美滋味后大快朵颐，几乎也就是半小时的功夫就搞定了这一餐。
李焕就像刚进阿拉加瓦后厨看见厨师长的身高时候一样，真是叹为观止……
经过这一餐，北山冷与众厨师对于这两个外国来客也是态度都稍好了一些，毕竟人家的实力摆在那里想不服都不行，当然这个福气是绝对不包括某人的。
这个某人指的是坐在李焕对面的平松叶子。
平松叶子大刺刺的盯着李焕，眼神中的探究毫不掩饰，但是奇怪的是，从刚才到现在一两个小时过去，这个年轻小姑娘都没有开过口，眼神能够代表她所有的情绪，从刚开始的敌意，挑衅，到后来的竞争，不甘心，再到李焕为她说话更是主动品尝她做出来的菜肴的时候，平松叶子的深色已经不是那种单纯的讨厌了。
现在更多的还是对于这个中国厨师的好奇，她好像忘记了刚才他们还是厨艺比赛上的对手，可现在她的眼神闪起了一些光亮，与方才在做菜时全然不一样。
只有厨艺好的，才能让她佩服。
这个厨师是真的不知道吗，刚才那道菜，很可能要了他的命。