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第三百五十七章 皮拉红

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在野外,地里,妈妈可是找到了自己主场,接下来,吧拉吧哩的跟亲家母说起了在老家种地的一些有趣事。

两个老太太聊的兴起,就斜躺在草堆里,说起自己年轻时的事情。

草堆是上午,李赟割了一些铺在地上,让小庄在上面玩的,铺的很厚,散发着草的味道和花的淡香。

出来时都穿的是干活的衣服,躺在上面的确是舒服。

小庄吃完玩了一会,这会躺在草堆里睡的正香,不过在让他躺下之前,韦欣把带了的毛毯给他铺好,躺下后又折起多余的给他盖上。

李赟和韦欣也躺在小人的两边,静静的没说话,听着妈妈和丈母娘的聊天,妈妈年轻时,那个时候的农村是生产队集体模式,挣工分,到秋收按照工分分口粮。

那个时候,分口粮只按工分,失去劳动力的老人和小孩,实际上是没有任何口粮,全靠家里的主劳力。

所以那个年代为了工分,也是产生了很多的事情,有矛盾,有误会,也有仇恨。

丈母娘实际那个时候也是在和土地打交道,但是她是拿的工资,只是后来调到学校当了老师,她当时是作为下乡知青来的边疆,高中文凭那个时候在边疆算是很高的文化了。

听着两个老太太在说着他们年轻时候的事,不知不觉睡过去了,等醒了,小庄正在他妈身上爬来爬去的,还只往他妈的怀里钻。

在他还不到一岁,十个月大小的时候,韦欣就给他戒了奶,换成羊奶,但是他还记得自己当时是怎么喝妈妈的奶。

所以别看他小不会说话,但是真的什么都知道。

看他那笨拙的样子,不由的好笑,韦欣手托着头,侧卧着,眼里含爱的笑容满面的看着他。

妈妈他们已经又在采花去了,看样是休息过来了。

下午还是李赟看着小庄,晚上回家,带回了两口袋的花朵,在花田里还说不累的三个老人,进了家门就瘫坐在沙发上,捶着腰。

老丈人嘴里还感叹着:“老了,确实老了。”

韦欣带着小庄上楼去给他洗澡换衣服去了。

李赟把两个口袋扛进屋,接着老丈人的话说:“你们毕竟年龄大了,干这么一天下来,肯定累。”

“是啊,不服老不行,晚上家里不做饭了,等会你去食堂打点回来。”

“行,我知道了,你们歇息一会,洗个澡换换衣服,端木樱等会就把饭送过来,你们不用管了。”

自己家虽然也算是个人们口中的富豪家庭,但是三位老人从来没有那种觉悟,没有指使人的习惯,端木樱是李赟的生活助理,是整天围着李赟转的,但是来家里,老人都是很客气的那她当客人待,从来没有去指使她做什么。

就连冯瑶姐,这也算是家里人了,在家里,除非是她自己主动的干什么,老人都不会去说让她帮着干点什么。

这也就是老人实在是累坏了,才说不做饭,让李赟去食堂弄些吃的来。

这个事其实老人不说,李赟不安排,端木樱也是给做的好好的。

韦欣是娘俩一起洗的,但因为她是回家就洗,所以她抱着小庄洗完下楼时,老人还在洗。

端木樱是和冯瑶姐一起来的,她进屋就说:“李董,柏总没让我去食堂端菜,让胡杨餐厅给做的,他们马上就给送过来。”

李赟还没回答她,冯瑶姐开口说:“以后家里吃饭不要去食堂端,来不及做饭让餐厅的给做,家里有老人和孩子,还是单独做的吃比较好。”

说实话,这事,不但李赟没去想这事,就连家里老人也是认为,食堂就是家里的第二厨房,从里没有习惯还要让餐厅单独做。

不过冯瑶姐说的也对,老人和孩子的肠胃都比较娇贵,在饮食上还是要注意些比较好。

食堂的饭菜是要提供给员工的,员工大多是体力活,在饮食上就需要油水大一下,所以食堂的饭菜都是油大的些。

但是老人还是需要清淡一点的饭菜比较好,小庄是单独给他做的,到不是问题。

别看冯瑶姐平时除了上班,就是来家里时间也短,但是她对家里不比家里的任何一个人用心少。

前几年,妈妈还自己住老家时,都是冯瑶姐安排给家里带水果,带菜。

现在住到一起了,还是她注意到这些细节,她是真的把自己当作了这个家的一份子。

听端木樱的话,是冯瑶姐早就安排好的,她是考虑到了,今天晚上回家,老人是没精神做饭。

胡杨餐厅现在的大厨有好几个,甚至还有一个粤式大厨,他煲汤是一绝,晚上送来的就是他煲的羊肉粥,虽然肉也是碎的,但是因为里面放了一些香料,不是太适合小庄吃。

但是后面还有一个小的汤盒,里面是给小庄的,做饭实际差不多,但是里面的调料就少了,适合小庄现在吃。

可以说只要是成了大厨,就有了研究菜品的能力,羊肉粥里面不只是单独放了羊肉,还添加了粤式菜最拿手的海鲜类。

鲍鱼切成小丁,海参切丝,在粥煮的快好时,加入这两种,很好的用羊肉的暖性中和了海鲜的寒性,这样老年人吃起来即补充了营养,又避免了大热大寒对身体的影响。

随粥送来的还有馅饼,牛肉馅里面放的黑胡椒和皮牙子,一口咬下去,香。

再配上边疆有名的“皮拉红”。

这道凉菜主料用的是皮牙子、辣椒和西红柿。

皮牙子切丝,辣椒也切丝,西红柿去心,外面硬的一部分也切成丝。

将洋葱,辣椒和西红柿丝放入大碗中,调入糖,先把那3种菜腌脆,拌均匀,再放醋、盐调味搅拌均匀,即可食用。

注意的是这道菜是不放任何油。

这道凉菜,有西红柿的酸甜,辣椒的辛辣,洋葱的清甜脆爽和微辣,特别的爽口;而且色彩鲜艳,红色、绿色、白色,看着就让人胃口大开,唾液大动。

这道菜是边疆人在吃手抓肉和抓饭后的必备凉菜。

喝口羊肉海鲜粥,咬口馅饼,在夹一筷子皮拉红,爽啊!

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