第三十二章 番茄炒蛋

番茄炒蛋作为大众菜色在华夏可谓是家喻户晓，配料简单易得，烹饪方便，颜色鲜亮，极为下饭，也不至于做的太难吃，所以深受大众喜爱。

而且各家各户都有属于自己的一道番茄炒蛋。

有人喜欢去皮的，有人喜欢带皮的。

有人喜欢汤汁多一些，有人喜欢汤汁少一些。

有人喜欢放盐，有人喜欢放糖。

总之，一千个家庭，就有一千道妈妈味的番茄炒蛋。

比如陈樗懿，最喜欢吃一个西红柿和一个鸡蛋搭配的番茄炒蛋，番茄必须剥皮，调料只放盐，也没有葱花。

这让幼年的苏子放一度以为番茄炒蛋是咸的，以至于第一次在老南方吃到甜口的番茄炒蛋时激动地吃光三大碗米饭。

同住的舍友看到他的表现差点都要号召全班同学为他捐款。

后来苏子放自己学习料理，番茄炒蛋也算是入门级菜品，经常是一言不合就做一道，现在做来也算得心应手。

番茄要选择粉皮的那种，肉质比较紧，汁水比较少，适合炒菜。

苏子放将番茄去蒂后在，怎么就没用了！

“哎……”陆仁杰叹一口气，继续开口，“不管怎么做，都没有我想要的那个味道。”

“陆老板，你误会了，我是想请你试试看，我这道菜做的怎么样？”苏子放诚恳地注视着陆仁杰。

“好，没问题。”

陆仁杰特意舀起一勺番茄、鸡蛋、酱汁、葱花混在一起的地方，大口咽下，嚼了几秒缓缓开口。

“这味道，不行啊！”

苏子放内心暴击*10086。

尽管他已经做好被吐槽的准备，可怎么也没有想到，陆仁杰一开口就是必杀技。

没有感受到苏子放的吐血，陆仁杰放下勺子开始细数问题。

“你番茄切滚刀后没有炒开，有些还夹生，这个吃起来很影响口感。你下次要记得切小块，炒的时候用炒勺压几下。”

“鸡蛋加过料酒很容易炒蓬松，你加盐之后下锅太快，盐没有搅匀。”

“汁水不够稠，试试加点番茄酱？不然现在的番茄都是大棚速生的，番茄味太淡，炒不出味道。”

苏子放点点头。

“那我再做一道您试试？”

“行！”陆仁杰靠在凳子上，犹豫了几秒，又舀起一勺番茄炒蛋，眼泛泪光。

真的不好吃，和自己当年做的一样！

苏子放没有看到这一幕，不然一定会怀疑是不是自己做的太难吃，刚才陆仁杰是顾忌他的面子才没有说穿，实际上难吃的让人想哭。

他站在灶台边，深呼吸，把系统给的建议重新看过，又将陆仁杰刚才提出的建议全部吸收，两相映照，终于确定好这一份番茄炒蛋该怎么做。

苏子放摒弃所有的杂念。

用心，仔细，仿佛手中的番茄和鸡蛋就是整个世界。

“笃笃笃”，番茄被分成更小的颗粒。

“啪哒~啪嗒~啪嗒”，筷子在碗里搅拌，鸡蛋跟着散开，和蛋清混在一起，这一次，苏子放用筛子筛过，确保每一粒盐都融在蛋液。

起火，倒油，翻炒，数道工序之后。

【一盘色香味俱全的番茄炒蛋】出锅！

【初心：料理等级上升，当前级别：a-。】

苏子放内心狂喜却依然装作风轻云淡的样子，“陆老板，好了！”

不知道任务奖励是什么呢？

苏子放兴奋地在一旁搓着手！