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第七章 提前迎来的结束(二)

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9月11日,在很晚的时间才回家。走在路上就忍不住组织内心的语言,迫切的想要把心中的事情分享给别人听。

罕见的一个人走在路上。

路两旁是灯光频闪的汽车,偶尔的远光灯会刺到眼睛。离到家大约估算了一下时间,还有10分钟。明天还是骑摩托车吧!这样可以快一点。

一个人走在路上大概只会关注地面上的板砖有几块,或者不踩着线行走。因为太关注于行程的问题,往往会觉得过程枯燥。

路过一盏路灯,继续向前,光线将影子拉得很长。

快要到家的时候,稍微加快了一点步伐。

唐泽推开门的时候,还没有看见人,就听见客厅里的茉莉问

“是哥哥吗?”

“是的。”

“欢迎回来。”

走到客厅坐下的时候,唐泽觉得全身的骨头舒缓了下来,今天稍微有点累。

“哥哥今天干什么去了?”

姬子阿姨问。

“我正要跟你们说这件事呢!路上想了好久要怎么说。”

提起这件事,唐泽表现出极大的兴趣。

“什么事情?”

茉莉投过来视线问。

“今天不是没有工作吗?原本准备回家的,但是路上路过一家中式饭馆的时候,看到了它有一则招聘启示。”

“所以哥哥你就去应聘了?”

茉莉自然而然问。

“嗯,我当然要去了。毕竟是我熟练的东西。精彩的是接下来的事情。”

“刚开始店里的伙计以为我是客人,对我相当热情,之后等我告诉他我是来应聘的时候,他态度瞬间就冷淡下来,可能觉得我不像一个厨师。就用手指了一个方向让我直接过去。”

“在管事的人带领下,我们来到一间办公室里面,开始进行自我介绍。竞争很激烈,除外之外一共有三个人。”

“第一个是看起来很像厨师的中年男人,微胖。

第二个是西方人。看到他的时候,我下意识就轻视了他。西方人做中式菜,不可能的啦!

关键是第三个人,她看起来像是女大学生的样子。长发,相当漂亮,衣服不知道是哪个学校的制服,穿着低跟鞋。脸色平静。但我一眼就看穿了她内心的傲气。她说不定是一个高手。现实中的薙切绘里奈。”

听到这里,姬子和茉莉感觉到有些不太对劲。

“哥哥不会是在编故事吧?”

茉莉问。

“怎么会?确有其事!”

“别打岔,继续听哥哥说下去。”

姬子开口说。

“接下来,就是我受到屈辱的时候了,管事的人让我们拿出厨师资格证。我哪有这种东西啊!遭到了大家的一致鄙视。我在心里面暗暗发誓,等会一定要叫他们好看。”

听到这里,茉莉噗嗤一声笑了出来。

“别笑!”

唐泽严肃的制止了她。

“好,哥哥继续。”

“这个时候,店里的主厨走了出来,告诉大家厨师也是分等级的,从见习,初级,中级,高级,再到特级厨师。”

“我是知道厨师要分等级,但是貌似不是这样的吧?”

姬子阿姨疑惑道。

“这分明是中华一番里面的内容吗?”

“听我说完好不好?”

唐泽无奈道。

“好好好。”

茉莉立刻闭上嘴巴。诗织也将注意力转移过来。

“然后就有人问主厨是不是特级厨师?”

“应该不是,他是高级厨师,差临门一脚到达特级厨师的境界。”

姬子用食指和大拇指捏住下巴点点头说。

唐泽装作没有听见的模样,继续说

“下面就是正式比试的时候了,先上场的是微胖男人和西方人。”

“中年男人做得是麻婆豆腐。我觉得菜式他选得很好,因为如今这个季节,吃点辣的总归是能够保暖的。但是他的辣椒放的是致死量了吧?转念一想反正又不用我吃,于是和旁边的那位女大学生同时放下了心。”

“俗话说人不可貌相,这句话说得不错。没想到那个西方人竟然有如此的手艺。”

唐泽露出极为震惊的表情。

“怎么了?”

“他做的是什么?”

茉莉和姬子分别问。

“他做的是一样传统小吃,刚开始他抱胸等水烧开的时候,我还不知道他要做什么。他将烧开的沸水放入桶里,然后单手提起面粉倒了进去,接着用木棒快速搅拌起来。他的手臂肌肉发达,干起这类事情游刃有余。我这才想起来他要做什么,火饺。有句话说得好,不管什么东西,用油炸过,都会好吃。和水饺的最大区别就是火饺是油炸的。”

“这个时候,中年男人的工作已经做到最后一步了,他将煮熟的大豆用酱汁入味,然后放到油锅里面炸,捞出来开始制作麻婆豆腐。”

“两人先后做好,没想到我们这些围观的也能够吃到这些食物。

麻婆豆腐冒着热气,整体是红颜色的,闻着有香味。饺子则是金黄色的,炸的是刚刚好,猪肉馅。我想了想把饺子在麻婆豆腐里过了一遍吃了下去。还没咬下去的时候,麻婆豆腐的味道已经在嘴里爆发开来,这个时候咬下去,还是脆的。因为太烫的原因,连忙用手扇着。”

听到这里,姬子和茉莉咽了一口唾沫。

“两个人的手艺都是极为出色的,对于火候配料的拿捏十分到位。主厨也十分满意。因为我和剩下的女大学生还没做菜,所以最终结果未定。”

“我在想,在味道追求极致,基本功足够扎实的时候,到底还有什么地方还能有突破呢?”

唐泽为了故事氛围表现出凝重的神情。

“我知道了是心。”

茉莉快速回答道。

“说对了,不过此心非彼心。而是指的是技巧。相同的一样菜在拼盘不同的时候,又或者容器的不同都能够带来细微的差别,更别说刻意去制造了。比如说核舟之类的。举个直观的例子,我喜欢葫芦娃,要是能够做一道葫芦娃印象菜是不是完全就不一样了?同理也可以得出其他东西。”

“那哥哥那么晚回来,是不是赢了?”

茉莉问。

“险胜!且听我慢慢道来。”

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