第一章 少年和少女和厨师
“阿星！”
属于少女独有的清丽声音在小店门口响起。
“哦，是桑琪呀，欢迎光临！”
回答她的是站在小店吧台后边的少年，少年很年轻，只有高中生左右的年纪，留有一头金黄色的长发，扎了一个小发髻在头后，面容精致，若不是开口的声音有些粗糙，加上身高很高，说是少女也不是不可以。
叫做阿星的少年引导着少女到店内的两人桌坐下，低声询问道：
“今天想吃点什么？”
不错，这里是一家餐馆，店面不大，只有十几张桌子，有大有小，此时已经坐了一大半，有的在等待上菜，而有的则已经大快朵颐，或是畅饮酒水，和同桌的好友家人大声笑谈，两人现在所在的是餐馆里的一个角落。
少年那处笔记，看着少女，专心为其服务，明亮的大眼睛，加上精致的面容，让少女脸色一红，赶紧低下头，又想起来少年正在询问，支支吾吾的开口道：
“想吃，想吃阿星做的蛋包饭，好久没有吃过了，已经很想念了！”
“好的，一客蛋包饭是吗？还有什么需要的吗？友情提醒，今天的可乐饼是老爹亲自配料，由我炸制的哦！”
少年记下少女的需求，又推荐道。
“啊，这样的话请再加一个可乐饼吧！”
“好嘞，总共一客蛋包饭，一份可乐饼，请稍等！”
说着，认真记下了少女需求的少年快步朝着后厨走去——他不仅仅是服务员，同时还是厨师！
进入后厨的少年没有理会同样在后厨忙碌的另一个男人，而是熟练地取出盘子碗等容器，飞快的在冰箱和储存蔬菜的菜篮子里挑拣除了自己需要的材料。
已经凉透的米饭，火腿，黄瓜，洋葱，还有三枚鸡蛋，就已经是全部的材料了。
首先是切配，取出一把修长的西式厨刀，漂亮的甩了一个刀花，然后飞速将火腿和黄瓜改刀成粗细相同的条状，再进一步切成丁，每一粒食材都外形一致，并且大小适中，洋葱先是在一侧均匀的纵向切割到底，之流洋葱的头部连接，然后竖过来继续细细的切配，最后得到一碗高品质的洋葱碎。
归门别类的将食材收在盘子里，少年又取出一个碗，取过一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，形成蛋壳恰到好处的开裂，手指灵活的少年不需要另一只手的帮助，就能够将鸡蛋打开，将其中的但也全部倾倒在碗里，而不会有蛋壳误入其中，重复三次，将三个鸡蛋全部打入碗中，接着毫不犹豫的用筷子将蛋液打散，迅速，规律，简单的打蛋少年做起来却富有美感的律动，同时高效的将蛋黄和蛋液充分混合，接着加入一点白砂糖和清水，继续打发，直到混合均匀。
短时间内做完了准备工作的少年根本没有停歇，本来在灶台旁的男人已经被店里又来的客人招呼出去，而少年则短暂的接过了这个阵地，站在了灶台前，少年的神情终于变得严肃起来，取出一支平底锅，先是预热后加入了一匙橄榄油，在油还没有变热的时候，加入了他每个月都会亲自动手，秘制的大蒜酥。
起初在橄榄油中，蒜酥和油没有任何的冲突，各自为界的互相安好。
但是伴随着油温的升高，蒜酥轻微的在油中吐出了泡沫，慢慢的，一种特属于大蒜的而又因为之前的预处理更加幽深的香气散发出来，少年把握住了这个机会，将之前切配的洋葱的三分之二加入了其中，在油中，洋葱很快随着高温失去水分，然后产生焦化，变得更甜，也更香，呈现了天然的焦褐色，少年不再犹豫，将火腿和黄瓜依次加入，简单的搅拌后，加入了食盐和白胡椒进行调味。
当油和食材持续对抗，最终变得融合在了一起，流露出了汤汁的时候，少年将米饭倒入了锅中，然后一改之前不温不火的态度，在将米饭每一粒都分开彻底后，灵活地颠动手中的锅具，米饭和食材在锅中翻腾，却没有任何一粒跳出锅外，它们在飞速的混合在一起，均匀且恰当，当汤汁和米饭充分混合，当食材和米饭已经没有了间隙，少年满意的停下了灶火，将剩余的洋葱倒入其中，混合均匀后任由余温进行剩余的烹制。
炒饭的部分已经准备完毕，剩下的就是蛋包饭的蛋皮。
之前的蛋液水和白砂糖都和蛋液彻底融合，但是为了让煎制的蛋皮更加松软，还要继续打蛋，以让空气和蛋液混合，一边预热另一口锅具，并在其上仔细的将油脂刷到每一个角落，一边不断的打蛋，这个过程要保持到蛋液入锅。
“刺啦啦……”
轻微的水入油锅的崩溅声，少年将蛋液全部放到了平底锅中，预热的锅具飞快的让蛋液凝固，少年轻微晃动锅具，认真又熟练地控制着蛋皮的均匀形成，不让蛋液的分布有薄有厚。
掐算着时间，蛋皮已经基本形成，液体部分已经所剩不多，一面的煎制到了时间，另一面却还是娇嫩的浅黄色，少年果断的一颠锅，蛋皮在空中转了一个身，然后落在锅中，娇嫩的蛋皮没有受到任何损伤，这是极好的手艺，但是少年没有露出自得的表情，而是看着金黄的另一面，心中继续计算时间，时间一到立刻关火，然后将之前的炒饭倒入锅中，然后前后颠了两次锅，金黄的蛋皮便将炒饭完全包裹。
移出平底锅，放入白盘之中，点缀上几粒翠绿的葱花，用番茄酱在上面画了一个笑脸，蛋包饭大功告成！
虽然只是最简单的料理，但是可以看出来，少年已经十分熟练了，这不是一两个月能有的干练和水准，这是长时间从事并认真学习努力的结果，年纪不大的少年，却已经能够出色的完成这样的菜品了。
每一个步骤都认真细致，但是效率绝对不低的少年将蛋包饭的盘子和从炸锅旁，取过一个已经早先炸好的可乐饼，配上圆白菜丝和调味酱油，一起放在一个托盘里，朝着外面并没有等待多久，但是已经期待万分的少女走去。
“蛋包饭和可乐饼，请慢用……”
少年放下托盘，朝着少女示意道。
少年这么快的到来少女却不惊讶，而是笑道：
“阿星，你还是这么的高速，一点都不让客人久等呢！”
少年对此只是谦逊的回道：
“招待不周！”
迫不及待的拿起勺子，少女在蛋包饭上轻轻地舀了一勺，蛋皮破碎的瞬间，淡淡的蒜香和洋葱的甜味散发出，咕嘟的咽了咽口水，少女再不犹豫，一口吞下蛋包饭，然后……
“好吃！阿星做的蛋包饭始终这么好吃，真是要感动哭了！”
一口蛋包饭咀嚼咽下，少女的情绪似乎一下子灿烂了起来，用一双星星眼望着少年，对于少年的手艺，她可是最有发言权地，毕竟，她可是从小就吃他的饭一起长大的青梅竹马！
哎？好像有什么不对的地方，不过不重要……
一口蛋包饭根本不能让享受了美味的味蕾餍足，明明只是最简单的蛋包饭，里面也没有什么昂贵的食材，但是一口下去却有着无与伦比的丰富口感，进入口中，最先就享受到了洋葱的甜味，然后是蒜酥的香味，紧接着食材的恰到好处，伴随着柔软的蛋皮，仍保持着酥脆的蒜酥，还有最后加入的洋葱的脆嫩，丰富的口感和简单却令人满意的味道，构成了绝好的料理！
少女食指大动的眼前的蛋包饭，再不犹豫，失去了青春美少女的包袱，尽可能快的消灭眼前的食物。
少年也不打扰，就坐在对面看着少女一口一口，根本不停下的享受他亲自制作的料理，表情温和，说不出的满意和开心。
很快，一客蛋包饭就被少女完全吃下，抹去嘴角残存的番茄酱，少女后知后觉难为情的红了脸，她之前的举动实在有失少女的仪态。
都怪阿星的手艺太好，才会让她每一次都这样失态的……
少年却没有嘲笑少女的意思，而是继续开口问道：
“还有可乐饼哦，请在它保持酥脆的时候吃下去吧！调味酱油要在外壳上用筷子打开一个开口哦，这样淋在上面才会入味！”
按照少年的指示，少女将少量酱油倒入可乐饼的开口，透过金黄色脆壳的开口，里面的土豆泥和其余蔬菜的颜色都可以看到，悠悠的热气和香气催促着少女，明明已经吃了一整客蛋包饭，但是却依旧开始分泌口水……
用粉嫩的嘴唇谨慎的试探了一下可乐饼的温度，已经从油锅取出，沥去多余油脂的可乐饼温度刚好，感受到外壳的酥脆，少女不由地舔了舔嘴唇，然后一口咬了上去……
“呼……”
外壳已经变得温度合适，但是内里的土豆泥却依旧保持着温度，让少女不由地呼气，不过却舍不得停下咀嚼，酥脆金黄的外壳在最终发出咔哧咔哧的脆响，而简单用胡椒和盐调味的土豆泥则最大程度的焕发了食材本身的好味道，越嚼越香，混合着调味酱油的辣辣滋味，让香味更进一层。
小小的可乐饼根本没有坚持多久，很快少女意犹未尽的进食后，只留下了摆盘的卷心菜丝。
心满意足的少女变得懒洋洋的靠在椅子上，似乎在回忆着美食的余味，良久才发现，对面坐着的少年正在认真的看着他，不由地羞红了脸，然后赶紧坐正，口中抱怨道：
“阿星真是的，哪有这样盯着看女孩子的……”
少年微微一笑，回答道：
“只有桑琪才会这样的，别人我可不会去看。”
少年的回答没有问题，两人是青梅竹马，从小一起长大，坐在对面互相看着对方有什么关系，但是不知道是不是少女想到了什么，听到只有桑琪，脸色一红，心里却是满意的。
“哼，真是会说话能……阿星今天有这么快就从学校跑回来了吗？已经要毕业了，要考一个好的大学很多人都在放学后留校好好学习呢，我也是呆了一会儿才回来，倒是阿星你，看样子早就回来了，没关系吗？”
“当然没有关系，老师一下课我就跑步回来了，这么多年也一直就是这样的，学生下课的时候，也是人们吃晚饭的时候嘛，店里只有老爹一个人忙的不得了，我不回来的话，他肯定会累得半死的……”
少年的情况名为叶桑琪的少女当然知道，他从国中开始，就一直在给家里的餐馆帮忙，小时候还只是下午放学后一个人跑回来帮忙，而到了高中之后，少年每天还要早起陪着餐馆的主人，也是少年的父亲去市场采购当天需要的食材，这样一来在学校的时候难免精力不足，尤其已经到了毕业的临近，能够保持着并不低下的成绩，显然做出了不小的努力，少女是在心疼这位竹马，才会问道，谁知道少年根本不在乎。
“那么阿星有什么打算呢……在毕业之后……”
少女小心的问道，并且直视着少年的眼睛，她在追寻一个答案。
“我啊，当然会成为一名厨师！”
听到这个问题，少年一秒钟的犹豫都没有，干脆的回答道，仿佛这是他全部的信仰和毕生的追求——实际也确实如此。
“啊……这样啊。”少女对于这个回答没有任何意外：“如果是阿星的话成为厨师也不是不可能的事情呢，毕竟有着叔叔这样的师傅存在，还有阿星这么有才华而且努力……”
少女毫不犹豫的表达了支持和鼓励，她当然不会奇怪，这位从小一起长大的少年，在很小的时候就已经决定了成为一名厨师了，不然为什么那么累，每天还要跑回家来帮老爹打理餐馆，不然为什么在学业这么繁重的现在，每天还要早起去市场进购食材，这都是早就注定的。
更何况少年的父亲还是那样一个神奇又厉害的男人，阿星成为厨师一定不会困难。
但是啊，少女并不开心，哪怕从小到大她已经不知道说了说道鼓励的话来，但是听到了少年的选择，依旧没有那么开心，这个世界上啊，只有厨师是不一样的……阿星这样的人，一旦成为厨师就不会再像现在这样，他会变得光芒四射，耀眼无比，少女确信这一点，而自己和他的距离只会越来越大，直到再也不能在一起，再也不能像现在这样独自享用他的料理，那时候她该怎么办？
朦朦胧胧意识到什么的少女有些不甘心，她不想什么也不做，看着明明从小一起长大亲密无间的他渐行渐远，所以她想做出些什么……似乎终于下定了决心，在少年终于有些疑惑地眼神中，少女想要在这个时候果断的开口，克服少女的矜持，表露自己的心意！
“阿星，其实我……”
然而少女的话更本没有说完，就被后厨传来的一声怒吼给打断：
“臭小子，你还要偷懒到什么时候！就算那丫头以后可能是你的媳妇儿，但是现在你的亲生父亲就要被累死在厨房了！”
后厨男人的怒吼引来了餐馆已经坐满的食客们的哄堂大笑，一个个揶揄的看着名为阿星的少年，有的还对着两个年轻人打趣道：
“阿星啊，没想到小小年纪就已经做好了这种打算了吗？从小就在一起玩，以后还要娶回家！”
店铺内顿时充满了欢快的气氛，少女脸皮薄，已经说不出话来，红着脸低头坐在一旁，不过耳朵却悄悄地立起来。
而少年则不以为意，他们家的餐馆开在了社区不远的商业街，来往的客人不是社区的居民，就是附近的邻居，几乎都是常客，有些都是看着他长大的，此时不过是在开玩笑罢了，只是有一点无奈的冲着后厨喊道：
“老爹啊，不是我不想帮忙啊，不过这帮大叔阿姨们都只认可你的手艺，我就算全部接过你的任务，也不能让他们满意呀，所以能者多劳吧，让我多花一点时间照顾专属于我的客人吧！”
少年说的不是假话，虽然他已经在老爹的帮助下进行了近十年的厨艺练习，但是挑剔的食客们可以轻松地分别他和老爹的手艺并选择后者，除了名为叶桑琪的少女，几乎无一例外，这也是为什么只有少女来时他才走入厨房。
再者老爹的实力只有他最清楚，除了实在不想动或者要考验他的时候才会让他帮忙，不然一个他对于全力施展的老爹而言只是可有可无的小帮工，甚至还会妨碍到他，此时老爹还有力气怒吼，显然不太需要他的帮助。
“啊，你这个臭小子！真的是不知道照顾亲人，我可是你唯一的父亲啊……”
“所以请您继续加油，或者问问这帮叔叔愿不愿意我来呢？”少年狡猾的提出这个问题，顿时整个餐馆正在看戏的食客们都打了鸡血一样表示拒绝。
“老板武运昌隆，所以还请继续努力吧！”
“阿星还是个小孩子，老板你怎么能压榨一个小孩子呢？”
“老板还能再战一百年！”
……
不是少年手艺差，而是老板太强大。
老板无奈的闭嘴，旗开得胜的少年回过头来，问少女：
“桑琪，你刚才要说什么？”
“啊？啊！什么都没有！”
女儿的矜持让她绝不会在被打破了酝酿出来的感情后在度开口，只好红着脸拼命摇头，似乎要把自己的羞恼全部甩掉，不过阿星刚才说她是他专属的食客……好开心。
少年疑惑地看着少女，少女却猛地抬头，认真的看着少年：
“阿星，从今以后请继续努力奋斗吧！我也会跟你一起的！”
“哎？”
少女忽然间散发的气势让少年一呆，不知道说什么只能道：
“好……”
“那么多谢款待，告辞了！”
不知道在自己的世界里构想了什么，少女又恢复了活力，告辞一声后风风火火的离开了，独留少年一人在身后呆愣愣的不知道发生了什么，看着少女的背影，金发少年犹豫的吐出一句话：
“姑且再说一遍，招待不周！”