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018 龙虾价格

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第二天清早,女儿还在怀中熟睡,时风早早就起床。

却发现,父母早就已经起床了。

父亲和时杰两人,已经早早的去河边安置好了鱼笼,将收回来的小龙虾放在了水池中,现在正在将时风昨天规划好准备卖的小龙虾放入车仓内。

母亲则是在厨房煮着面条。

时风跑过去帮忙,三人合力装了足足一千斤的小龙虾。然后,他跑回房间,叫醒了还在睡觉的时小茶。

几人吃完面条,时军明就开着车,载着几人和这一千斤龙虾,向着江城前进。

县城并没有直接通往省城的高速路口,想要走高速必须先绕到市里面。

从县城到市区大概要走一个多小时,然后走高速到省城还要一个半小时,总共需要三个小时。而从县城走省道进省城,也就只需要两个半小时的时间。

所以,时风他们进省城,无论是坐大巴还是自己开车,基本都是走省道,节省时间,还不用交过路费。

上车没多久,被叫醒的时小茶就在摇摇晃晃的车中,躺在时风的怀里睡着了。

省道途径不少的村镇,路上不仅有各种长途短途的运货大车,还是不水会有突然横穿马路的行人。为了避免出什么事故,时军明一路上开的并不算快。

几人在车上闲聊,货车就这样慢悠悠的一路开进了江城。进江城后,时军明在时风的指点下,终于是到达了陈晨的店面前。抵达的时候已经都快十一点了。

“干爸,时风,你们终于到了!小茶,快来,让叔叔抱抱你!”

陈晨在店门口等了好久,看到时风他们下车就跑过来打招呼,然后一把抱起了时小茶。

“陈晨?你怎么在这里!时风,你是找陈晨帮你来找买家的吗?”

刚下车,时军明就看到过来迎接的陈晨,一时有些没有反应过来。

“爸,你一直不知道陈晨开了一家专门吃小龙虾的餐馆吗?不用找买家,他就是买主。”时风解释道。

“我就知道他开了家餐馆,哪知道是专门做小龙虾的。”

去年五月一日,陈晨这家“靓靓蒸虾”开业的时候,也邀请了时军明和张慧琴过来,可惜家里农活比较繁忙,他们并没有过来,反而是远在鹏城的时风因为有假期带着妻儿过来捧场。

“陈晨啊,你们这个店生意如何?时风这些小龙虾你准备什么价钱收啊?”

“生意嘛,最近马马虎虎,一天也能卖个两三百斤虾。价格我刚刚问了,长期给店里供应龙虾的小贩给的是红虾5元一斤,青虾8元一斤,就这个价。”

“这么高的价格,能有利润吗?小晨,你不会联合时风一起,来骗你干爸吧,你开店是要挣钱的,可不能做亏本生意啊!”时军明盯着陈晨的眼睛问道。

“这那能够啊!陈姐,陈姐,你把店里的菜单拿一份出来。”

陈晨转头朝店内喊了几声,不一会儿,一位身穿职业西装,看上去十分干练的女性,拿着一本菜簿,跑到了陈晨的身边,将菜簿递给他。

来人名叫陈红霞,是陈晨高价请过来的店长,店里的大小事务都是由她一人在打理。两人同姓,虽然没有任何的血缘关系,陈晨还是一直称呼她陈姐。

陈晨本质上和时风差不多,都是比较咸鱼的性格。这几年还好,等到过几年,楚河汉街那片拆迁,陈晨家里分了一栋在徐东大街附近,32层的高楼之后,他就彻底失去了奋斗的心气。

每天睡到自然醒,收收房租,然后在家玩游戏或者出门旅游,基本没在管理饭店的事务。

“靓靓蒸虾”能够发展到后世那个规模,除了靠那张珍贵的蘸料配方以外,基本就是陈红霞的决策和功劳。

陈晨接过菜簿,递到时军明的眼前翻开:“干爸,你看,我们店的蒸虾小份是28,中份是38,大份是58。小份大概就是一斤左右的量,您以前也开过饭店,我们店用五元一斤来收虾是比较合理的价格。店里一直都是以这个价格在收购的,不信你问问一直在管这件事的陈姐。”

蒸虾的技术含量并不高,基本上是学徒在厨师的指导下,操作几次就能熟悉。

这其中,最关键的步骤就是清洗。

蒸虾不比油焖大虾。

在吃油焖大虾的时候,一般人拿起来都会直接去吮吸小龙虾外表的味道,再加上汤汁和香料这些东西的掩盖,一般有些脏的小龙虾也看不出来。

但,蒸虾不一样。蒸虾的表面是没有味道的,食客在拿起蒸虾剥壳的时候,很容易就看到了小龙虾的腹部全貌。如果小龙虾很脏,黑色就会在红壳白肉的衬托下非常明显,这样的小龙虾是会影响的食客的进食欲望和门店的声誉的。

“靓靓蒸虾”除了虾个头大,品质好,虾黄多的优点外,最主要的优势就是虾洗的非常干净,让食客非常放心,这也是它能风靡江城,逐步向全国扩张的主要原因。

陈晨的店内,常驻的洗虾工人就有五人。好在,江城因为大学多,市区内工人的工资并不高,基本都是一千元左右一个月。

这样一份蒸虾能卖到28元,在江城其实是有些偏高的。这个店面一天能卖出两三百斤的小龙虾,陈晨得到的那份蘸料配方也起到了关键性的作用。

“先生,这个收购价和菜单的价格我们已经持续了一年了,绝对的真实。”

“这样最好!小晨啊,也不怪你干爸多嘴。咱们两家这关系,要是因为这件事让你们两个关系变差,最后影响到我们两个家庭,就不值得了!”

时军明听了陈晨和陈红霞两人的解释,也安心接受了这个价格,语重心长道。

“干爸,咱们就不说这个了。我爸知道你要过来,特地请假在家里等着我们呢!现在已经中午了,我们先去我家,然后找个地方吃饭,你们两老好好的喝几杯!”

陈晨抱着时小茶在前面领路,众人连忙跟上。

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