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第五十六章 爆浆麻婆豆腐

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唐诗没有回答,就这么静坐着。

宋词见对方不愿意回答,也就没有再问,但内心却更加好奇了,视线不断在两人身上来回扫视,期望能够发现什么。

然而宋词很是失望,两人都像是一尊佛像般,诸葛青眼睛斜视着盯着唐诗,唐诗低着头在看地板,两人脸上均没有一丝表情。

场面一度尴尬,直到诸葛松出声。

“我说老何,你这一桌上的冬瓜盅还有几道川菜我知道。”诸葛松指了指一盘豆腐:“你这像小葱拌豆腐的是什么名堂?”

何老一看那一盘白花花的豆腐,上面还撒了一层葱花,下面飘着一层芝麻油,看起来还真像是没有搅拌之前的小葱拌豆腐。

何老摇了摇头:“这是小宋弄的,我也搞不懂什么名堂!”

被何老点名,宋词立刻起身,他介绍道:“这是麻婆豆腐!”

“哦?”何老与诸葛松相继疑惑的问:“那你的麻婆哪去了?”

相传,这麻婆豆腐的创始人姓陈,因为脸上有麻,人称麻婆,而她开创的这个豆腐做法看起来又像有麻子飘在里面,又称为麻婆豆腐,也就是陈麻婆豆腐的由来。麻婆指的不是别的,正是芡汁里面的辣椒面还有牛肉末。

宋词装作神秘没有直接回答,用勺子舀起一块豆腐放入诸葛松的碗中:“您先尝尝看?”

在众人的注视下,诸葛松疑虑的将豆腐送入口中。

一开始还没觉得什么,当他一咬,豆腐顿时涌出一股热流,就像是就像是火山喷发一般,热辣辣的,很是刺激。

从诸葛松的表情中,何老似乎猜到了什么,他拿起一根筷子,捅破一块豆腐,豆腐中竟然流出了红色的芡汁,一股麻辣的气味扑鼻而来。

宋词适时作出解释:“这是爆浆麻婆豆腐,其实就是用粤菜“酿”的手法,将芡汁冰冻凝固酿进豆腐中!”

“你是怎么想到的?”何老一脸震惊。

宋词耸了耸肩,没有作出解释。

许久之后,诸葛松这才开口说了一个字:“好!”

虽然他不是厨师,也不太懂其中的奥妙,但却可以得出一个结论。

宋词制作出来的芡汁,味道与其他人的并无二致,只是口感好上了不少,如果按照正常的烹饪方式,顶多也就比别人好一些,甚至还不如何老,但他却选择了将芡汁酿进豆腐中。

这就好比去玩水滑梯,同一个人第一次是打开眼睛自己爬上去玩的,而第二次却是被人蒙上眼睛推下去的。

论刺激程度,第一次那就是爽快,还有少许的一些刺激,毕竟自身可以认为是安全的。

而第二次,被蒙上眼睛后,他不知道自己面对的是什么,当被人推下滑梯的时候,一种失重的感觉会让人恐惧,当他滑下滑梯掀开遮挡视线的障碍,他看见是滑梯就会有一种劫后余生的感觉,甚至还能感觉到非常的刺激,就像在鬼门关走过一趟。

这爆浆麻婆豆腐就好比是蒙眼被人推下水滑梯一样,期初并不知情,当一口咬下去,却有意外的惊喜,总体上这种新鲜感就已经胜过了何老制作的麻婆豆腐。

虽然这已经脱离了麻婆豆腐的本质,但也是一种创新,这恰巧又是最为可贵的。

“真有这么好吃?”唐诗抬头盯着餐桌上的豆腐,就好像忘却了刚才的尴尬,也不等人说话,伸手拿起勺子就去舀了一块。

“哇,好辣!”唐诗一个不注意,那豆腐中喷涌出来的麻辣味芡汁将她呛得眼泪直流,嚷嚷着要找水喝。

“哈哈!”何老大笑几声:“你这丫头,这是小宋专门为老神棍他们制作的川菜,你吃的这么急,不呛到才怪了!”

被这么一闹腾,气氛就好像活跃了起来。

“来来来,都被愣着,吃菜!”诸葛松首先为自己舀了一块爆浆豆腐,很是猴急的就送进口中。

最为一个川省人,他自然好这么一口,爆浆麻婆豆腐顿时将他给牢牢的吸引住,就连一贯招到哄抢的冬瓜盅都没有去动,就连那些同行的人也一样。

倒是有一个人,唐诗撇撇嘴,没有再次光顾桌上的其他菜,一个人独占了整个冬瓜盅。

她原本就是来蹭吃蹭喝的,但奈何今天没看黄历,竟然是诸葛家来人,这地道的川味虽然好,但她却吃不惯。

趁着众人吃饭的时间,宋词朝唐诗低声问了一句:“你似乎很怕这个叫诸葛不亮的!”

“谁怕他啊!”唐诗不屑的撇了撇嘴:“这个人老烦了,不就是一次比试没分出胜负嘛,天天问我有没时间,有时间就去再比一次!”

“那你就和他比啊,先虐他一顿再说!”宋词理所当然的说道。

唐诗顿时沉默了,许久她在憋出一句话来:“我估计打不过他!”

宋词一怔,不可置信的说:“不会吧,你竟然没信心打败他,他真有这么厉害?”

对于各大世家的年轻一辈,宋词也是听说过的,就张东溪来说,他属于二流世家中的顶级年轻一代,而他却非常惧怕唐诗,至于十大世家的年轻一代天才,几乎有一般都对唐诗很是忌惮,另一半也对她很是重视,这足以说明唐诗的厉害。

但她现在竟然说有打不过的人,那这个诸葛不亮难不成已经突破到了后天五重?

唐诗摇了摇头:“他的真实实力我也不清楚,但我的暗器却没有一次能够打中他的,倒是我自己却累了个够呛!”

“那他是身法很好咯!”对于唐家的暗器,宋词也是知道的,就连唐家的暗器都能随意避过,那身法自然不一般。

“他连身法都没用出来!”唐诗再次摇了摇头,想起那次比试,她现在都还有些心悸。

“那他是怎么做到的?”宋词越加的好奇了,不用身法都能躲避暗器,这样的能力,他自认都做不到。

通过唐诗的描述,再结合诸葛家的家传绝学,宋词终于恍然大悟:“原来是五行八卦!”

不是唐诗的暗器仍不准,而是诸葛不亮占据了气运的优势,气运这种东西,一般人看不到摸不着,但又极其的诡异,只要占据了气运,在境界相当的情况下,任唐诗暗器再厉害,对上诸葛不亮是一点办法都没有。

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