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，小锅里是昨天晚上的肉汤，我又淘了高粱米放在里头一起煮了。”
“昨天买的骨头炖了么？”
“没呢，我哥说咱们今天把肉汤吃完，明天再炖骨头。”
“成吧。”穆云翼也不再说什么，进屋看看高以纯的伤，高烧是彻底退了，腿上也没什么不好，高以清打来热水，穆云翼一边洗漱一边说，“等过几天我休假了，咱们再去镇上找姜大夫复查一下，等确定没事了，咱们才能把心彻底放下。”
不一会，饭做好了，每人成了一碗肉汤秫米饭，穆云翼看见里面还有不少肉块，很显然白天高以纯哥俩都没怎么吃，大约就是把汤喝了，晚上又添得水，而且自己这碗里，饭下面全是肉块，高以纯那碗只有零星几块，至于高以清那碗，就是纯粹的稀饭了。
“小五，把你那晚饭给我。”穆云翼把碗递过去。
高以清有些惊慌地把碗往后缩了缩：“怎么了？”
“我这碗不好吃，要吃你那个，怎么，你舍不得么？”
高以清不知道该怎么回答：“没有，只是我这碗……”
“你那碗怎么了？里头藏着肉呢？我就要吃那碗，给我拿来！”穆云翼声音越发严肃起来。
高以清只好把碗递过去，穆云翼接过来，然后把自己那碗推到他面前：“吃吧。”
吃完饭，穆云翼跟高以清一起洗碗刷锅，都弄干净之后，闩了门，都爬上炕。
穆云翼把白天抄好的书拿出来，还没有装订好，只是六十页写满了字的纸。
高以清好奇地爬过来看：“元宝哥哥，这是什么啊？”
“这个啊，叫三字经，我今天在城里抄的，说了要给你们启蒙，将来送你们去读书的，咱不能食言，从今天开始，我就教你们识字，等把三百千读完，能默写，能讲解，就送你们去私塾。”
“真的？元宝哥哥我真的能像大哥和二哥他们一样念书么？”
“当然是真的！你元宝哥什么时候骗过你？”穆云翼拿过第一页，指着页脚上的阿拉伯数字“1”和大写数字“一”，以及后边的汉字“壹”说，“这个念做壹，放在这里表示这是第一页，咱们从后往前看，后面的是正写的‘壹’，书面上写的时候，用它比较正式，但是他很麻烦，如果在算账的时候，写壹万壹仟之类的，很耗时，所以就用一横代替，现在大多都是这么写的，不过算数的时候，写一横也不方便，等以后学算数的时候我教你们最快的办法，就用这么一竖来代替，但是你看我门的房契、地契上，最后都用的‘壹’，是因为他不容易被篡改，否则这样一改，添上一横就成了二了，所以最后拢账的时候，都要用正写的‘壹’来总结。”
高以纯和高以清极为虔诚地捧着那页纸，然后看下面小小的“壹”字，用心记忆。
“现在不要求你们会写，只要认得就好，等三字经和百家姓都学完了，到千字文的时候，再动笔写，不过写字也会帮助记忆，我给你们买了毛笔，等明天请村里的木匠师傅打一个炕桌，你们就蘸了水在上面联系，等学千字文的时候，我再把砚台和墨拿回来，咱们正式在纸上写。”
两个人看到毛笔，更是欢喜得不得了，都用两只手捧着，小心翼翼，仿佛是什么了不得的珍宝一样。高以纯说：“我和小五用一个就好，这个你留着用吧。”高以清在旁边猛点头。
穆云翼笑着说：“我自己已经买了，是兔毫笔，二十文一支，你俩这是最便宜的，只要十文钱一支，先拿着练习，等将来正经学书法了，我再给你们买好的。”他拿起那第一页纸，教他们念，“今天是第一天，我教你们念这第一页，以后每天都要学一页，两个月功夫学完。正月里头，我们就开始学百家姓。今天我看了，百家姓一共不到五百个字，只有这书的一半，咱们也用两个月功夫学完。”他掰着手指头算，“四个月之后，就到明天开春了，等种完地，就开始学千字文，正式动笔写，明年一年，把这三本书吃透，空余的时间，咱们再学点唐诗宋词，后年就送你们去私塾，开始学习四书五经。”
“真的么？真的可以吗？元宝哥哥，我可以去私塾吗？”高以清等着清澈的大眼睛，不敢相信，一个劲地地询问确定。
“当然可以！你元宝哥说话绝对算数！”
高以纯说：“让小五一个人去就行了，我在家侍弄地，等开春再养点鸡鸭……”
“养什么鸡鸭啊！你们俩听我的，到时候都给我念书去，过两年考两个秀才回来是正经！”
“元宝哥哥，你不跟我们一起去私塾吗？”
“我当然不去，不过我也要学，到时候你们下了学，回来要把先生讲的东西给我复诉讲一遍，要是讲不清楚，我可以是不依的！”
第20章采购
“人之初，性本善。第一个字念人，你看看，这么叉腿站着，是不是一个人？”
高以清从炕上站起来，双手并在身体两侧，双腿叉开，然后呵呵地笑：“果然是人！原来认字这么简单！我还道有多难呢！”
“这是最简单的，后边才难呢，这第二个‘之’字，你就摆不出行状来了吧？这是个虚词，没有实际的东西，但却最常见，有的时候当‘的’字讲，山之色，便是山的颜色，还有其他的意思，这种活词以后遇见一个讲一个，接触得多了，以后也就记住了。下面是个‘初’子，当开始讲，譬如月初，是一个月开始那几天，初一初二，初三初四，就是这个道理，还有当初，想当初，就是回想当年刚开始的那段日子，合起来，人之初，就是人的一生刚开始的时候……”
穆云翼挨个字掰开揉碎了讲解，他们家比较传统，他三岁的时候，就被爷爷手把手教着用毛笔描红三字经，虽然后世跟现在的有所差异，但大的意思都是不会错的，而且相比这个时代别的先生，只是让学生死记硬背，他讲的更加生动详细，兄弟两个学的又认真，很快便都记住了。
高以清吵着要学下面的，穆云翼说：“一天一页，这定好规矩，就要按照规矩来，不能多添，也不能减少，学习之道，贵在持之以恒，你不要以为每天四句话挺简单，等以后学了更多的，会越来越难，你别学了后边的，忘了前边的就好，现在就把这二十四个字记牢，明天回来，我要考的，背不上来，我就打你手心。”
高以清拍着胸脯保证：“元宝哥哥放心，我肯定会记住的！”
让他们俩在一边认字背诵，穆云翼拿出针线，把六十页纸全都按照页码整理好，装订成册，然后把书给他们先看着，穆云翼又拿出好些布头，拼成书本大小，共四层密密地纳在一起，外面再包上整块的布做书皮，又在正面绣上“三字经”三个工整的楷体。装上书皮，尤嫌不足，他又拿布做了个书包，而且专门留出余地，等以后有了百家姓和千字文，也能够装进去。
高以纯和高以清深知这读书的机会来之不易，他们过去就羡慕大哥和二哥能够学字读书，就连二房里的两个姐姐，二伯父也教给她们，唯独他们不能学，按照奶奶的话说，他们生来注定要做庄稼人，只学会把地侍弄好就行，读书有两个哥哥就够了。
现在他们也能够认字读书，说是美梦成真也不为过，又怎么能不珍惜，不用功呢，两人捧着书，认真记忆背诵，间或忘了，就赶紧问穆云翼，每个字都努力地印进脑海里，用如饥似渴来形容一点都不为过。
穆云翼做完书套，便吹了灯：“先记住这些就好，明天再看，晚上看书多了伤眼睛。”
三个男孩并排躺在被窝里，仍然是穆云翼在中间，高以纯和高以清一边一个，兄弟俩兴奋得睡不着，仍然互相接上下句地背诵，高以纯说“人之初”，高以清接“性本善”，等背完一遍之后，由高以清起头再来，短短地八个断句，反反复复背的滚瓜烂熟，才迷迷糊糊地睡着了。
接下来的几天里，穆云翼白天去县里说书，晚上回家教两个孩子认字，家里需要的一应家什都陆续地添进来，外屋多了一个水缸和一个水桶，还有两个比较小的矮缸，用来装米和面，窗台上多了几个罐子，装着豆油、荤油、酱油，墙上挂着饭勺饭铲，里屋多了个炕桌，除了吃完之外，高以纯兄弟俩就用毛笔蘸了水在上面练习写字，穆云翼还没有正式教他们临摹，只教他们怎么拿笔，和写字的运笔规则，主要是帮助他们更加了解字体结构。
这天赶上穆云翼休假，他又去把牛老四雇来，要带高以纯去复诊。
高以纯百般推脱：“不用，真的不用，我这腿已经快好了，不用再看大夫……”
“什么不用啊，你就听我的！别怕花钱，告诉你以纯哥，你现在舍不得这点看病钱，将来要真是骨头长歪了，落下残疾，要糟践的钱还在后头呢，听我的，去复诊！”
他又去西院把马乐找过来，和牛老四一起把高以纯抬到车上，出门的时候，高以纯看了看上房屋里鬼鬼祟祟的眼睛，把前几天在县里买的铜锁拿出来，将房门锁住。
如今已经入冬，前几天开始飘了几场雪，虽然不太大，但是北风呼啸，刺骨地冷。
高以纯腿上有伤，不能把衣服穿全，幸好有车厢挡风，穆云翼把家里的被子拿出来铺在里面，把高以纯包起来，让他只穿中衣躲在里面防寒。
高以清穿着穆云翼给买的深衣，脚上穿着黑色棉靴，腰里围着大带，下边缀着一只好看的中国结，外面又套上氅衣，看上去跟个小大人一样，能去镇上他很兴奋，坐在车板上一个劲地傻笑。
看着哥俩的样子，穆云翼觉得，以后再多弄点好的把人养得白胖一些，再好好教教他们礼仪气度，也就有些公子哥的样子了。
到了镇上，请姜大师复诊，姜大师看过之后点头称赞：“保养得很好，再过半个月差不多就可以拆板了，我上次给你的药膏都抹完了吧？要不要再拿一瓶？”
高以纯赶紧说：“不用了不用了，现在也不疼不肿的，好得很了。”
姜大师也不坚持：“不拿也行，回去好生养着，过完年可以试着下地走路，等出了正月就差不多大好了，但刚开始不要干重活，保险点怎么也得养满半年，才能跟过去一样。”
付过五十文诊金，穆云翼放下心来，正事办完，开始去集市上采购。
今天初五，正是镇上集市的日子，每月初五、初十、十五等日，周围几个村子的百姓都要到镇上来赶集，把自家出产的东西拿来卖，再买些应用的东西回家。
穆云翼花四百文买了两匹棉布，又买了四百文买了八斤棉花，准备回去做一床新被子，又买了灯油、皂粉等日用之物：“咱们再买十斤腊肉，还有萝卜、土豆一类，冬天好吃，就是不知道能不能保存得好。”
高以纯在车上说：“萝卜和土豆不用在这买，咱们回村里买去，牛羊肉也不用那么多，买个一两斤水油，回去炼了放在罐子里，做菜的时候放点就好，这些天骨头汤，肉拌饭的吃得也够了，留着钱等过年吧，你只买点花椒、大料之类的，回去咱们买了萝卜，腌在罐子里，足够过冬了。”
“那东西谁会腌啊，弄不好就臭了。”
高以清在旁边说：“我哥就会腌，过去咱们家春夏两季吃的咸菜、咸蛋、腊肉，都是我哥弄的，比马大娘和花婶子她们家的都好吃呢！”
“是吗？”穆云翼惊喜道，“既然是这样，我就把东西都买着，回去咱们自己做腊肉，做咸菜，对了再腌一罐子咸鸡蛋、咸鸭蛋，要不然等大雪落下来，日子可就不好过了！”
说起来，钱还真不经花，这一趟穆云翼带了二两银子出来，一转手就花掉了一多半，这些天每天的铜钱，就跟流水一样花出去，穆云翼攒下的那点积蓄，已经所剩不多了，本来还想多买点好吃的、好用的，最终还是恋恋不舍地了工，花十文钱买了包子烙饼，拿到车上给大家分着吃，然后便宣布打道回府。
到家之后，把炕烧热，让高以清陪着哥哥在家里看书，他和马乐出来继续采购，又买了一百斤萝卜，二百斤土豆，一百个鸡蛋、一百个鸭蛋，再买三个坛子，一趟一趟地往家搬，在高以纯的指挥下，在锅里熬卤水，加调料，切罗卜，洗鸡蛋……忙了大半天才把一切都搞定。
还有被子问题，穆云翼当初是凭着兴趣学了刺绣，可没有学裁剪，做点小件工艺品还成，被子可做不了，只能求花大婶帮忙，为了表示感谢，他把刚买的鸡蛋给送去二十个。
回头留马乐吃饭，土豆罗卜羊肉汤，主食是白面和玉米面两掺的贴饼子，在做饭方面，穆云翼的手艺只能算是一般，用电磁炉，液化气还成，这种土灶他实在看不好火，火大了那贴饼子就糊了，火小了那东西因为添了白面，会滑到锅底，一切都是马乐和高以清在忙活，他只能帮忙抱抱柴禾，端端碗碟。
吃完饭，马乐就要回去了，穆云翼料想要给他十文钱工钱，他肯定不要，就要弄十个鸡蛋给他带回去，马乐死命推脱：“我跟以纯是从小一起长起来的，帮他去看病也是应该的，更何况我也没帮上什么忙，还白蹭了两顿好饭……”他羡慕地看着高以纯手里的书，犹豫着最终也没有把话说出来，告辞走了。
“小马哥好像也想学字。”高以清说。
“嗯。”高以纯应了声，然后就小心地看着穆云翼。
穆云翼笑了：“干嘛这么看着我，我是没功夫教他，不过学问教给你们就是你们的了，他这人我看着不错，又是你的发小，他要是有空，你可以让他白天来，由你们教给他就完了。”
第21章初宿城里
进了冬月，下雪的日子逐渐多了起来。
牛老大家里有五个儿子，大儿子当年赶上朝廷变天，被强行征兵入关，死在外地，只剩下孤儿寡母过活，二儿子和三儿子都已经成家，四儿子刚到了说亲的年龄，去年底一场大病去了，还有一个小儿子，今年十三岁，是家里唯一的读书人，在邻村私塾里念书。
家里有六十多亩地，主要劳力就是二房和三房，牛老大自觉二儿子和三儿子出力多，受了侄子和兄弟的拖累，因此才天天在村里柴禾，然后拉到县城里来卖，从中赚个差价和脚钱，只是他毕竟年纪大了，这个时代六十花甲，七十古稀，能活到七十岁就已经是很了不得的事了，五十多岁的年纪，在北风烟雪里赶着牛车走四个小时到县城里卖柴，折腾几趟人就糟了，而且就算人能受得了，牛也受不了，因此一赶上大雪天，牛老大就不进城卖柴了。
穆云翼要操心明年地里耕种的本钱和家里两个小孩读书的事情，穿越到这个世界的第一个新年也要有个纪念，用钱的地方实在太多，说起来他这些日子也挣了不少钱，但花销也实在太大，新家里一贫如洗，应用家什都得添置，穆云翼又要把自己和两个小孩都养得白胖起来，几乎日日都买骨头回去熬汤，隔三差五再称上些肉，铜钱花得真跟流水似得。
所以虽然担心家里高以纯哥俩受欺负，还是留在城里过夜，住进了二楼的那个小房间。
穆云翼自从穿越过来，都是跟高以纯兄弟俩挤在一铺热炕上睡的，自己穿着亵裤睡在中间，那哥俩则光溜溜地一边一个，都已经睡的习惯了，如今独自睡一张床，还有点不适应，不过也算不错了，要是让他去跟安小北去他们那屋里住，穆云翼恐怕更得失眠了。
悦然茶楼坐南向北，隔着兴庆大街跟醉仙楼对脸相望，共有上下两层，下层是大厅，原本放着三十套桌椅，后来因为穆云翼的到来，导致客量暴增，李掌柜听了穆云翼的建议，将桌椅减少到十五套，省出来的地方，单独给穆云翼弄了一张太师椅，一张说书桌，剩下的地方，放了五排长条桌和长条凳，十五张桌椅规划为贵宾区，设置三十文的最低消，五排长凳规划为普通区，无论要不要茶点，入座都要交三文茶钱。
说书的时候，贵宾区每桌穆云翼抽五文钱，普通区每个人抽一文钱。一般城里有头有脸的人物来，诸如范举人，赵员外，邱掌柜等，肯定是要坐到贵宾区的，要不然就太掉身份，有那家里不富裕的，也有不少要充体面地坐过来，而贵宾区只有十五桌，很多后来的人就没有了座位，他们常常让小厮早早地过来占座。
另一边普通区也是经常爆满，有不少人既不喝茶，也不吃点心，就花三文钱听书，不过原来一张桌子的，现在能挤下十来个人，穆云翼又跟李掌柜建议，除了跟隔壁订购的各色小点心之外，再弄点炒花生，葵花籽，榛子核桃一类，五文钱买一大堆，比点心便宜还实惠，常常三五个人凑钱买上一斤，再要一壶最便宜的碎末茶，这钱就挣过来了。
二楼中间一条走廊，北面是临街四个单间雅号，南面是并排五个屋子，三间装茶的库房，两间卧室，一个是穆云翼的，一个是李掌柜的。
李掌柜家在府城，这两年在望城县给东家看店，用闲钱在城南买了个小院，只带了一个小妾过来伺候，因此他经常在打烊之后，便回城南去住，茶楼这间长年空着，不过能在单位有自己的住处，这是待遇问题，也是身份的象征，即便是空着，也不能改作他用。
茶楼后面是个小院，成口字型，三边倒扣在茶楼主体上，南面是伙计的宿舍，西边是厨房，主要负责烧水泡茶，三个炉灶上，一天到晚坐着热水，东边是库房，存放着桌椅板凳，各类茶具。
茶楼除了李掌柜和穆云翼之外，只有四个伙计，平时分作两班，一班在前面招待客人，一班在后面烧水涮洗，连同劈柴煮饭，清理仓库等伙计也都要干，曲池和白娃一组，安小北和另一个叫做江春水的一组，四个小伙都是十三四岁年纪，长得也都很清秀可爱，穆云翼想着，这个时代，还没有出现女服务员，茶楼、酒楼这种地方，招伙计自然也要尽量挑好看的。
茶楼里，李掌柜的工钱是每个月二两银子，四个伙计每个月三钱，穆云翼每个月一两，不过他属于茶楼特殊聘请的，签的合作契约，不完全属于茶楼的人，每个月分成就有好几两，因此是茶楼里工资最高的了，当然这只是账面上的数，茶楼获利不少，李掌柜从中随便抓两把，也够穆云翼几年挣得了。
每天早上天不亮，安小北他们就得起床劈柴烧水，扫地擦桌，卖菜做饭，等到了辰时正，也就是早上八点钟左右，李掌柜在家里吃饱喝得，悠悠闲闲地过来，茶楼正式开门营业。
今天不用起早赶车，穆云翼本想好好睡个懒觉，只是这些日子早起惯了的，到点醒了就再也睡不着，只好从床上爬起来。
到了后院，安小北正在扫地，看见穆云翼，笑着说：“小先生起来了，春水哥正做饭呢，灶上有热水，青盐在那边柜子里。”
穆云翼打水洗脸，茶楼是做开门生意的，伙计的仪表仪容很重要，因此在厨房里有一个专门的梳妆台，虽然有些破旧褪色，但功能却不少，上面镶着一尺来高的铜镜，下面几层抽屉里装着梳子篦子，桂花头油，胭脂水粉，样样俱全。
穆云翼还是头一次打开这抽屉：“怎么还有胭脂水粉，这些东西谁抹啊？”
江春水拿着炒勺在那里舀了点菜汤，边尝边说：“有的人是抹呢，不拾掇干净了，让客人挑出刺来，掌柜的要扣月钱。”
洗漱完毕，穆云翼出来看安小北还在扫院，非但把昨夜下的雪都扫起来，堆在墙角的水沟旁边，还特地把劈柴留下的木屑等杂物也都小心地弄干净。
“你扫它干嘛呢？”
“今天东家要来盘账，掌柜的昨天吩咐的，要把各屋里都弄好，把东家伺候高兴了，年底给大家的红包也会丰厚一些。”
“东家？”穆云翼蹲下来，帮着安小北拾，“咱们东家是怎样的，你给我说说呗。”
“小先生你在一边站着就成，仔细弄脏了衣裳。”安小北抢下穆云翼的扫帚，又进南屋里给他搬了把椅子，“你坐在这里听我说。”他一边干活一边给穆云翼讲，“咱们东家是开国功臣齐国公的后人，齐国公祖籍在辽西，南四房在京城，北四房在老家，咱们东家这一支就属于北四房里的，因要往北边黑山白水里做木柴皮货生意，才把买卖做到辽东来，咱们县有三家铺子，本来这悦然茶楼在主人家眼里也不算啥出息的产业，只是东山里有木材厂，因此东家每年都要来上三五次的，年底这次尤为重要，还要盘点活物，查对账目，今年咱们买卖红火，东家要是高兴，年底红包肯定要比往年更厚呢。”
还有年终奖金，这还不错，穆云翼美滋滋地想：“咱们东