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分卷阅读10

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时间。这样,”他沉吟片刻,笑道,“整点之前,你给我一个理由,让我认可,你有资格参加这场面试。”

莫迪看向钟表,还有不到两分钟到整点,心中顿时一凛。

一百一十秒。

一百零九秒。

一百零八……

一百秒左右的时间,转瞬即逝,说的难听点,这点时间连上完卫生间洗个手都不够,要他展示,还得能够通过大师严苛的标准,他能做些什么?

莫迪迅速瞄了两眼附近的食材,一样没拿,直接走向凯瑞占据的橱柜,先研究这套先进的厨具,发现自己只会用速热电磁炉,而后,心思如电,快速思考着。

博古斯学院的学生之所以广受好评,或者说,任何厨师,之所以有潜力成为大师,有两点是绝对必要的。

扎实到随心所欲的基本功。

别出心裁引人赞叹的创造力。

对于基本功而言,莫迪自然是中餐的基本功最扎实。刀功,勺功,火功,勾芡……但问题是,如何在短短一百秒内,既展示出惊人的基本功,又能做出快速却有创造力的作品呢?

一个好的创意,需要大量时间的打磨,推敲,试验,改正。在一百秒内灵光一闪,得到一个空前绝后的点子,并非不可能,但那就像得到缪斯女神手指的点化,可遇而不可求。

究竟如何,才是最好的?

究竟哪一种才能打动眼前这位看似和蔼,实际眼神锐利如刀的大师?

莫迪迅速地将可能用到的厨具摆出来,忽然看到了中央高台上,博古斯学院的校徽。

博古斯,一个时代的法国料理第一人,西餐泰斗,古典厨师,自然主义,传奇故事……

他忽然灵机一动,看向了冷藏柜里一小包一小包,作为配菜的青豆。

有主意了!

然后……莫迪的眼神在食材区扫了一圈:新鲜蔬果,新鲜肉类,冰块,各种冰镇果汁和酒水……

他迅速拿了一个小筐子,丢进去一包青豆,一个底座格外宽阔的黄金南瓜,一盒冰块,一瓶白兰地,几根鲜嫩欲滴的薄荷叶,还有一瓶冰镇苹果汁,快步回到橱柜前。他不需要看表,高超的火功不仅需要对于火的控制,更重要的是对时间的掌握。

莫迪迅速将青豆倒入电磁炉上已经盛上水的锅里,加入食盐,橄榄油和黑胡椒粉,开最大功率开始煮。而后,刷地一刀将南瓜的底部削平,放在一个有边沿的钢化玻璃大盘子里,一手按在南瓜顶上,另一只手就像与刀子合一了一般,飞快地开始在南瓜上雕刻。

一瞬间,学生们都下意识退了一步!

莫迪那用刀的手太快了,眼花缭乱,应接不暇,那简直不像人类的手,甚至比机器还要迅速,如果非要形容,简直像摧枯拉朽的飓风,仿佛能摧毁一切!

第9章百秒决胜(下)

那样的力道,准确度,速度,几乎到了天花乱坠的程度,直接带起一阵风,让学生们真的齐齐往后退了一步,生怕那飞出来的南瓜皮肉,会像刀子一样,带着惊人的力道,直接扎进他们肉里去!

李鹤言睁大眼睛,目不转睛,手微微用力,抓紧了高台的边沿。

地球时代,曾经有顶级的陕西面点师傅,一分钟能切一百八十刀,切出的面根根相同,如同柳叶飘飞。

星际时代,最快速的雕刻机器人,在坚硬石料上,一分钟能刻三百下,速度可达每秒一米以上,程序设定得到就绝不会出错,雕刻出来的作品,虽然往往不如大师作品有灵气,却时常比3d打印还要完美,并且具有一种独特的审美风格。

而眼前这个年轻人,举重若轻,时而单手切,砍,劈,剁,斩,削,片……时而甚至双手一起,一手大刀塑造大型,一手小刀雕刻细节,手上无纲,心中有形,那一刀刀挥洒自如,却又准到分毫不差!

学生们看莫迪的手艺,都开始腿软,而即便在李鹤言这样站在顶端的大师眼中,那样的准度,力道和速度,也堪称恐怖!

李鹤言心如电转,算道:这样的话,他平均下来一秒钟至少有七八刀,一分钟,就能达到可怕的四百多刀!如果他始终是两手操刀,虽然无法跟机器人比雕刻材料的硬度,也不能比单位时间内的雕刻距离,但要是只算每秒刀数的话,那会比最快的雕塑机器人,还要快上一倍!

这个年代,由于有机器人的协助,大多数的厨师们的刀工,都已经退化了。但这并不代表刀功已经不重要。最顶级的大师,无论哪个菜系,拉出来玩刀子都是一把好手,毕竟自己刀功不好,连操作机器人都不知道该怎么设定。

但是技艺高超到这种程度……

李鹤言这位将近一百岁的老爷子,竟然感觉到一股久违的热血沸腾。

真是后生可畏!

四十五秒。

南瓜削下的无数片皮肉,都落在了四边的几个垃圾桶里,而且数量平均,每个桶里都留下很大的空间,不至于一会烹饪的时候,学生想要扔垃圾,却发现垃圾桶里已经满了。不仅如此,地上和别的学生的桌子上,一片没落,完全不会妨害到任何人。

行家都看得出来,这样的控制力是惊人的!而还未入行的学生们,已经震惊得合不拢嘴了。

莫迪向后踏了一步,检查了两秒钟,捞出已经煮熟的青豆,绿汪汪的青豆冒着袅袅白气,莫迪却没让它们飘渺多久,一甩,埋进了早已准备好的冰块中。

一时间,绿莹莹的颜色透过冰块的折射透出来,映照在完成的食雕上。

那是一条蜿蜒腾空的五爪金龙,龙眼在光线下也不知道是做了什么处理,显得金光四射,炯炯有神。昂扬威严的龙角,飘扬游转的龙须……片片金鳞反射出璀璨光芒,五爪尖锐张狂,龙尾猛摆,生动如真。

然而,最妙的是,这座食雕不仅有细,更是有粗,不仅有,更是豪放。就像一幅画,要有松有紧,有放有龙头最为细,龙须龙背层层放松,两支龙爪栩栩如生,另外三支挥洒自如,尤其是那摆尾,如同书法大家的粗放狂草,一气呵成,酣畅淋漓!

三百多刀不可能雕刻出这么大一个细之至的雕塑,然而,过于细,有时效果反而没有那么好。如今这座腾龙的豪迈笔触,更是有虚有实有对比的大师之作,艺术造诣之高,叫一个雕塑家来看也要称赞。

李鹤言再也按捺不住,当即一拍桌子,双眼放光,大声道:“好!”

至于凯瑞和女老师……他俩下巴惊得快掉到地底下去,心中跪了一万次,膝盖早已跪碎,整个人都被秒杀成渣,眼看着就要随风飘散。

外行看热闹,内行看门道,凯瑞这时忽然觉得,他根本不能算内行了,因为他连看都没看清楚。

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