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的菜！
而这些商人们手上握着的可都是大笔的打赏，可酒店老板和他老婆说起来，却是苦瓜脸因为他们也是外地搬来的小商人，耗了全部的钱财买了这块地、修建了这个豪华的旅馆，赚钱是赚的让他们乐滋滋，甚至已经打算买房在黑天鹅定居。
可是问题是，黑天鹅是有不少人都拿到了兰斯先生的菜谱，兰斯先生如此慷慨仁慈，很乐意和大家分享他发现的美味……可是那些东西大多昂贵而致，需要一定的能力才能复制出来；或是便宜而且美味，但是需要热爱这些食物的人，才能抓住微妙而不能言说的髓。
很简单，一个不爱吃辣的人，让他去做辣系的菜谱，他一定很难抓住辣系菜画龙点睛般的魅力；而不爱吃奶油蛋糕的人，怎么会挖空心思去寻找什么蔬果才能与奶油搭配出令人惊艳的效果呢？
这酒店老板夫妇就是这样的人，安德森先生和安德森夫人开了用他们的姓氏命名的酒店他们都是性格十分开朗的人，而安德森先生性格明、甚至有些抠门，安德森夫人倒是和他性格相似，她每天坐在柜台后面，负责盯着每一个雇员好好工作，生怕他们偷拿哪怕一个便士。
听起来这两位的性格不那么讨喜，但是其实他们的雇员还蛮喜欢他们的，因为安德森夫妇虽然抠门了些，但是该给的却一丝也不含糊，只是他们两夫妻似乎是从极为贫困的绝境奋斗出来的，因此他们从不乱花哪怕一个便士。
由此也决定了，他们在吃喝上面，不会支出太多。
安德森先生一直觉得，能吃上松软的面包，已经是皇帝一般的享受了！而且在黑天鹅城，所有人都能吃饱饭，现在渐渐连普通人都能偶尔吃上手臂长的、毫无掺杂木屑或是沙子的面包。
“这个城市的普通人都比贵族活的好！”安德森先生曾经跟人聊天的时候这么说过，而安德森夫人也是，她的裙子上面补丁挪补丁，当然开了旅馆之后，为了女主人的荣耀，她如果出来买东西或是逛街，总算也花钱买了一条坠了色边的花裙子。但是从根本来说，她花的每一分钱都必须要有自己的意义，否则在安德森太太看起来，就完全是不必要支出。
这样的一对夫妻，听起来就知道，他们对食物毫无心得，他们当然也觉得一些新出的奶油蛋糕或是甜面包很不错，但是除了圣诞和元旦的时候，他们奢侈地买过一点尝尝，其他时候，他们有牛奶和面包就已经很满足了。
他们没想到的是，因为他们的勤俭节约，反而造成了他们开设旅馆以来的第一个大问题有些在深夜到达，饥肠辘辘的客人，想要点一些约克出名的食物，却只能饿肚子！
这事儿就尴尬了。
更尴尬的是，其他的小旅馆，都能有属于自己的一道做的特别好的菜！比如斯图尔特老丈人经营的图特旅馆，最出名的就是杂锅菜，而且因为太过供不应求，导致了他们只能限量卖给在他们住的客人。
其他的小旅馆也是如此，比如莉莉的好朋友蔻蔻，特别善于烹饪土豆，同样都是土豆条，蔻蔻腌制后炸出来的，总是特别松软咸香，裹着她秘制的肉酱，吃的人根本不想离开！
而作为最豪华的安德森旅馆，他们竟然没办法为饥肠辘辘的客人提供一道最特别的菜色！用一位抱怨的商人的话来说“其他地方就算了，有面包和黑啤酒就足够，可是这可是黑天鹅城！”
“对啊，我们可是在黑天鹅城！”唐飞柳听到的时候，就是安德森先生对太太正在吐苦水，他焦躁地说，“在黑天鹅城的每个旅馆，比我们差的旅馆，都有自己的招牌菜，我们怎么能没有！”
“可是城里面有这门好手艺的人都有了工作，要么就根本不想来旅馆。”安德森太太也很焦虑，黑天鹅城对他们来说，已经是他们的落脚地，他们其实走过一些地方，赚了一些钱，但是黑天鹅不一样，他们虽然已经靠最先开设豪华旅馆而赚了一大笔，但是他们是第一次尝试不要只是做一票赚钱的买卖，而是想把这个旅馆经营成为口碑良好的传家事业。
所以其实这不过是客人随口的抱怨的，但是他们却不得不上心。可是就如安德森太太所说，黑天鹅城那些手艺好的人，大多都被人聘请走了，他们要么自己家开了小旅馆，要么被人聘请，有些甚至被明的商人邀请一起，打算去别的城市去开开设新的面包房，让他们当做合伙人。
唐飞柳当时听到他们如此说，顿时就灵机一动，他笑着走进去，然后对安德森说：“……我倒是有个小小的主义。”
在唐飞柳看起来，黑天鹅城必然要走这一遭从开始的混乱到井然有序，如果任其发展，那必然要经过一次次阵痛。比如恶意竞争、抱团以及互相排挤。
安德森夫妇找不到大厨，并不是说约克的能人太少，或单纯是因为安德森的眼光太高，很大的原因就是以上，但是唐飞柳不想看到黑天鹅城经历这些弯路，他希望黑天鹅城赶紧繁荣发展，刺激约克城的二次兴盛，这样才是最好的结果。
于是唐飞柳给安德森夫妇出了好几个方向的主意，然后等他再次听到的消息，就是安德森先生和几家小旅馆达成了合作协议小旅馆会负责提供招牌菜色，而入住豪华旅馆的商人仆人们，则会优先被安德森先生直接安排到这几个小旅馆。
这就是住在城市之中才能察觉到的一些暗涌，这些事情看上去影响不大，但是其实牵一发而动全身，谁都不知道一座豪华旅馆的倒闭对于一个新兴城市到底意味着什么，或许是商人的不信任和投资顾虑，也或许是人流混乱，造成巡逻队工作加倍……
而这些事情，唐飞柳住在城中的时候，偶尔看到，如果影响不大，他还能仍由他们发展，但是若是影响较大的，他总乐意让大家尝试想想双赢的结果。
而这会儿，他一边吃着炒的麻辣香锅，一边对斯图尔特问起他们获土豆之后怎么处理的事儿，气氛在唐飞柳新做的酥皮苹果派被端出来的时候，到达了顶峰！
酥皮苹果派是唐飞柳第一次尝试，他做的十分细致，切成丁的苹果伴随糖汁被浇在酥皮上，一口咬下去，脆脆的酥皮裹着香浓的奶味，和甜蜜的汤汁一起撞击脆甜微酸的苹果粒，好吃的让人恨不得想哼哼出声。
而就在这时候，仆人飞快地进门，躬身说：“公爵阁下来访。”
这让斯图尔特和莉莉顿时就放下了手中的食物，惊恐地站了起来，唐飞柳转头，就看到公爵大人一身寒气，直接走了进来。
在约克的领地之中，公爵阁下畅通无阻，但是饶是知道如此，看到他一脸怒意地进来，亚历山大还是怒气满腔，他轻声说：“尊敬的公爵阁下