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的海鲜干货,看到有卖晒干的海带的,又买了一框子带上。
倒不是他们不喜欢吃新鲜鱼虾,只是这一路问过来,这京中的物价实在是让他们惊心。
“什么?这手指长短的鲜虾,竟要二两银子一斤?”
“这鱼不是按斤两卖?按条卖?一条就要一串钱?”
“这海鱼看起来也不怎么新鲜,竟要四两银子一斤?”
想到他们清河几十个铜板就能买到一堆刚上岸的鲜鱼,抠门的白掌柜默默将钱袋子塞回了袖子里。
“怪不得陛下要赏赐他们那么多银子,在这京中,若是没有银子,真是饭都吃不起啊!”白掌柜看了看身边的鱼鳞皇叔和三郎,忍痛掏出钱袋子,买了两条胳膊长的鲜鱼,外加一小篓子别人挑剩下的小虾。
“这虾除了壳还有什么肉?”鱼鳞皇叔嫌弃道。
“小虾有小虾的滋味,皇叔您放心好了,我做的菜,何曾令您失望过?”白春笙笑了笑,假装没有看到旁边卖的八两银子一斤的超级大虾。
鱼鳞皇叔冲着那超级大虾吞了吞口水,扭过头去,八两银子一斤,这样的虾子顶多只能称十来个,拿回去都不够分的,他如今刚恢复爵位,手头也有些紧……
赫连疾强忍笑意,也不好这时候掏钱出来驳了白掌柜的面子,想着明日还是自己出来采买食材吧,银子若是不够……不知今夜能不能出去劫富济贫一番?左右那橘园附近住的都是权贵人家,想来丢了些银两,也不至于闯入陛下心爱的橘园去搜拿疑犯吧?
好在没走多远便见到有乡下过来卖泥鳅的,那泥鳅寻常做起来总有一丝土腥味,吃的人不多,卖的也便宜,二十个铜板一斤,虽然比起清河来说贵了好几倍,但是,在动辄以“一两银”为单位估价的皇城来说,已经算是极其廉价的食材了。
白春笙一口气买了许多泥鳅,几乎将街面上卖的泥鳅都包圆了。看的鱼鳞皇叔嘴角直抽抽,这么多泥鳅,侄媳妇不会是想做一桌泥鳅宴吧?
回去的时候,王鲲风已经从宫中回来了,还带了一篓子陛下赏赐的鲜活海蟹,个个都有小碟子那般大小,蟹鳌饱满,一看肉就很多。
“皇兄今日心情很好?”鱼鳞皇叔纳罕道,这般大的海蟹,哪怕是在贡品里也是不多的,后宫四妃以下只怕一个都分不到,陛下竟舍得分了这么大一篓子给大侄子?
“招募半妖新兵的招募令已经发下去了,各地响应踊跃,只怕不日便有半妖会进京了,新兵营就在城外十五里的杏苑。”王鲲风身上还穿着繁复厚重的朝服,说罢便先进屋换衣裳去了,这朝服看着威严,其实穿着十分受罪,尤其是他腿上还有厚重的毛发,这样被衣裳捆起来,简直难受得不得了。
这海蟹不耐久存,必须得尽快吃掉才好,白春笙看了看还在木桶里疯狂逃窜的泥鳅,决定让它们再苟活两日,今日先将这海蟹给吃了再说。
与肉质细嫩的河蟹不同,海蟹肉质稍粗,拿来清蒸其实不算好吃,白春笙便请赫连疾帮忙,用厨房里专门拆螃蟹的刀具,将一篓子硕大的海蟹都拆开来,每一部分都连着两个蟹爪,剁了满满两大盆。
热油锅,撒一大把切段的干辣椒进去,加了一些自己带过来的辣酱,葱姜蒜爆香后,倒入海蟹,瞬间,一股又香又辣、还带着海蟹鲜香的味道从厨房里弥漫开来。
清幽雅致的橘园,顿时充斥着一股香辣蟹的世俗香味。
剩下的一半蟹肉,白春笙煮了一大锅粳米粥,加了姜丝和葱段进去,等到里面的米粒沸腾翻滚的时候,加入蟹肉,煮了一大锅蟹肉粥,这个是三郎的最爱,他们清河那种小地方是不会有这般大的贡品海蟹的,好不容易陛下赏赐了一些,自然要让三郎吃过瘾才是,海蟹的肉可比他们寻常吃的河蟹多得多!
买来的小虾米,挑拣出里面的杂质和水草之类的,清水洗净,热油锅,加入葱姜爆香,倒入洗净的虾米翻炒,加入两勺大酱,等到虾米都变成了红色的时候,倒入半锅热水,大火煮沸,打几个鸡蛋搅拌均匀,倒进去不断用木勺搅拌成好看的蛋花,加入盐调味,再次煮沸后,将凉水调和均匀的红薯米分慢慢倒进去,一边倒一边快速搅拌,等到红薯米分呈现透明状的时候,撒一把葱花在上面,便是一道鲜美可口的虾米羹了。
鱼鳞皇叔原本对那些没什么肉的小虾米十分嫌弃,等到虾米羹煮好的时候,却迫不及待地喝掉了满满两大碗,还想去盛的时候,盛放虾米羹的汤盆已经空了。
“不是买了许多虾米吗?我亲眼看着侄媳妇做了满满一大锅虾米羹的!羹呢?”鱼鳞皇叔抱着空碗跳脚。
“皇叔,陛下和几位宗亲也来了……”王鲲风指了指外面花园子里正蹲在石桌上吃得头也不抬的几只大猫,无奈地摇了摇头。
他也不知道父皇和几位宗亲是何时过来的,等他换了衣裳出来的时候,他家河蚌已经盛了几碟子虾米羹,跑到院子里去喂猫了。
白掌柜也很无辜,他见那几只大猫毛色鲜亮,不像是野猫,再一想他们住的橘园乃是皇家园林,说不定这几只猫乃是陛下养的御猫,见那几只大猫蹲在厨房的窗台上,目光灼灼地盯着锅里刚烧好的虾米羹,便忍不住心一软,盛了一些偷偷送出去给它们吃。
万万没想到
“那、那是陛下和宗亲们?哪一只才是陛下?”看着一堆毛色花纹都差不多的虎斑大猫,河蚌的脸盲症瞬间就犯了。
“咳!那个额头有一簇白毛的便是陛下~”鱼鳞皇叔呆愣了片刻便恢复了正常,抱着碗站到侄媳妇身边,这一次他再也不离开厨子了,务必蹲守厨房!
跟着厨子有鱼吃!!!
皇帝陛下吃完一碟子虾米羹,还有些意犹未尽,不过,当着儿子和弟弟的面儿倒是不好卖萌找儿媳妇讨要吃食,蹲坐在空了的碟子旁边,十分高冷地喵呜了一声,转身便带着几个宗亲跳下石桌消失了。
“陛下命我与皇叔书房议事,春笙,咳!你多做几个菜,陛下与宗亲们今夜应该会留下来用膳。”猫大爷心情有些不爽,他家河蚌才刚痊愈,就要做这么多人和猫的晚膳,等他出征之后,便让河蚌闭门谢客,谁也别想趁他不在过来蹭吃蹭喝!
白掌柜闻言,条件反射般地看了看藏在厨房角落里的两桶泥鳅,看来,这些泥鳅大概是活不过今晚了……
一下子要做这么多猫的伙食,单靠他一个是不行的,召集了橘园的厨子们一起帮忙,先将泥鳅宰杀洗干净,又把那两条鱼给杀了,想了想,从自己带的无数陶罐里搬出来一个,捞了一碗酸菜出来,洗干净切好,准备做一锅酸菜鱼,一锅原味鱼汤。
宰杀好的泥鳅,挑出个头最大的来,攒了两碟,做