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分卷阅读17

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水,但这时候瓦罐里却积了浅浅的一层汤,全都是蒸笼里的水汽凝成的,而这样在瓦罐里蒸出来的鸡,本身的鲜香不曾被鸡汤带走,每一块肉都能好吃的让人想要嚼掉自己的舌头。

最后就是灶膛里的叫花鸡了,粽叶本就是晒干过的香味更足,这只鸡如今就散发着浓浓的清香,混合着酱香,勾的人移不开视线。

乔文将三样食物放在旁边的桌上,洗了刚才用来炖兔子的大铁锅,就煮上了没做完的羊肉,顺便开始洗羊杂。

昨晚上时间太短,敖俊吃掉的几只羊的羊杂他就没有全部处理完,现在总算有空好好打理一下了,这么多羊杂,除了羊杂汤,或许还能弄点别的吃?

回想起自家的食谱上似乎有一道菜叫羊灌肠,乔文立刻就试验起来。

羊肠洗干净,用盐除去异味,然后将羊心羊肺之类全都切成指甲大小,再选羊肋条上的肉同样切成同等大小,放入少许作料腌制后全都灌入羊肠,塞得满满当当的。

这有些像香肠的做法,但羊灌肠不需要风干,而是当场就上锅蒸,蒸完之后切成薄片,直接吃很美味,沾特制的酱就更美味了!

乔文以前从未做过这东西,但他本就是厨师,对要放多少作料之类非常了解,因此做出来的东西虽然味道上也许会稍差一点,却也绝对美味,糊弄那蛇一定绰绰有余……乔文的目光落在了那蛇身上,这才发现对方还在慢慢品尝他做的菜,许是因为心情好,尖尖的尾巴在半空中欢快地划着圆圈。

有那么一瞬间,乔文突然觉得这条蛇有些可爱,那根会泄露主人的心情的尾巴就更可爱了。

乔文的目光,敖俊很快就感觉到了,他抬起身体看了瘦弱的乔文一眼,突然想起了一件事。

乔文给他做了这么多吃的,自己似乎没吃过?

这个契约人对他着实不错,有好吃的全给他,但他要是全都吃了,总也有些不好意思……

敖俊纠结地看着自己面前仅剩的半只叫花鸡,不知道自己该不该停下嘴分一点出去。

瞪了那鸡好一会儿,敖俊终于咬了咬牙,用尾巴撕下一只鸡腿,然后用尾巴尖卷着递到了乔文嘴边:“给你吃。”

乔文虽然用心地帮敖俊做了吃的,却没想过要自己吃。敖俊是他的救命恩人,就算一开始吃了他两只羊现在也加倍还回来了,说到底还是他欠了敖俊的,哪还好意思再去吃敖俊的东西?

更何况,敖俊这么喜欢吃的,他不觉得敖俊愿意从自己的嘴巴里省下食物给他。

可偏偏,敖俊就是给他了,香喷喷的鸡腿被一条蛇尾巴卷着,直接送到了他嘴边。

乔文恍惚间就想起了自己的母亲还在的时候,那时候虽然家里也穷,但过年的时候,母亲还是会杀一只鸡,然后就把鸡腿留给他吃。

只是,等母亲去世,就再也没人会关心他有没有吃饭,也再也没人会给他吃鸡腿了。

“你不吃?”敖俊问道,乔文要是不吃,他就自己吃了!

“我吃!”乔文笑了笑,一口咬在了敖俊举着鸡腿上。

敖俊看着被咬了一大口的鸡腿,忍不住就有些心疼,这么好吃的鸡腿,竟然没了……不过很快,他的心疼就变成了担心:“你怎么了?”他的契约人,竟然哭了!

乔文眼眶发红,眨巴了几下眼睛总算没让泪珠落下:“没事,我就是很高兴。”

敖俊张了张嘴,有些噎住了,很高兴?吃个鸡腿竟然就很高兴?他的这个契约人,以前过得是多惨?

不过以后有他罩着,这人就不用担心没鸡腿吃了,他决定,以后自己有吃的,都分他一点,就当是他给自己做饭的报酬!

年前天气一直很冷,乔文的心里却暖洋洋的,这不仅是因为在卖掉了敖俊赔给他的羊之后他手头宽裕了,也是因为家里多了一个蛇。

这些年,他开着铺子卖东西的时候好歹还能跟人说说话,但夜深人静,却永远只有自己一个人,累了病了,也只能一个人躺着苦熬。

但现在不一样了,家里又多了一个人,不,一个蛇。

那个蛇虽然常常带点嫌弃地说他没力气之类,却会帮他杀羊,会在他生病的时候看顾他,还会和他说话帮他烧火,让他再苦再累都心甘情愿,生活也有了盼头。

花钱买了一些以往一直舍不得买的糕点,乔文加快了回家的步伐只要想到家里有人,不,有蛇等着自己,他就恨不得能飞回去才好。

第21章厨师与蛇(七)

打开院子的门,乔文就看到了一院子的鱼,脸色却变都不变。他找蛇谈过之后,蛇就不会再用金子去换别人的东西了,一般都是自己弄点野味来,起初弄来的都是兔子野鸡,后来就变成了某些稀奇古怪的东西,甚至连癞蛤蟆黄鼠狼都带回来过,当然最后被乔文毫不犹豫地扔了。

“这些做了好吃吗?”敖俊从鱼堆里探出身体,甩甩头就有一股水流将他的身体冲洗干净了。

“好吃!”乔文点了点头:“过年就该吃鱼,年年有余,我本来还想去买,没想到你抓来了……我还以为你不喜欢吃鱼。”刺猬田鼠都给他抓来过,但还是蛇第一次抓鱼回来。

自己根本就不是不喜欢吃鱼,只是他以前吃过鱼,本能的就觉得这玩意儿满身腥气不好吃……敖俊咳了一声,点了点头:“好吃就行,你好好做,我分你一点。”

这些日子给敖俊做吃的,自己都能分到不少,乔文都觉得自己长胖了许多,这时候自然也笑了笑:“好。”

敖俊弄来的,都是南方非常常见的淡水鱼,乔文的菜谱上没有专门做这些鱼的方法,但他却也知道要怎么吃。

鲢鱼脊背上的肉用刀子剁成肉泥,放入少许猪油和盐搅拌,接着用勺子舀了放进微沸的水里,雪白粉嫩的宴球就做好了,盛上一碗撒上葱花,老少皆宜异常鲜美。

整条的鲢鱼若是蒸熟,然后用勺子刮下鱼肉除去骨头,就能用来做鱼羹。用藕粉勾芡,放入鱼肉、笋丁,打入蛋花的鱼羹晶莹剔透,喝上两大碗都不会腻。

草鱼可以切断,先用酱油黄酒腌制,然后用油炸,最后再淋上酸甜的酱料,江南的特色美食爆鱼就做好了。

胖头鱼就更简单了,鱼头可以做鱼头豆腐汤,鱼身可以切成薄片焯水,然后撒上小葱和作料用油浇过做成葱油鱼。

一盘盘的美味看的敖俊眼花缭乱,他怎么都没想到不过是几条普通的鱼,竟然也能折腾出这么多花样,突然间就想起了自己的那片海。

他的海里有那么多的鱼,如果都能做成吃的……敖俊下意识地就用尾巴尖儿擦了擦自己的嘴角,等他伤好了,一定要把乔文绑回去给自己做饭!

乔文将菜全都摆上桌

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