第三百五十三章 开店准备
朝堂上，阳郡王送来的折子，再次掀起风波。刘尚书用颤抖的手接过皇上看过的折子，仔细地把数据看了又看。上等良田，产量三百八十斤；中等田，产量三百三十斤；下等田，产量也达到了二百九十斤的高产！！
刘尚书老泪纵横：“皇上，老臣无能！皇庄都是上等良田，亩产才不过一百九十斤上下！！这余家人果真是个人才啊，皇上！”
朱君凡看向都御史杨成瑞，似笑非笑地问道：“杨御史，你有什么想说的？”
在事实数据面前，杨御史自然没什么理由再阻止皇上对余家人的封赏。他思忖了片刻，道：“如果这折子属实的话，臣心服口服。”
这话说的，好像人家阳郡王为了给余家造势，故意虚报数据似的。朝堂上文武百官无不暗暗摇头，这杨御史品性的确不咋滴，到这时候了还在给自己找台阶。
你也不想想，余家是阳郡王什么人？能让那个冷心冷肺的黑脸郡王，甘愿冒着欺君之罪去包庇？再说了，余家即使拿了封赏，也不过七品小官，还是隶属户部的小农官，碍着你杨御史什么事？至于像水蛭似的叮住就不放吗？
工部尚书又出来和稀泥了：“或许因为种子品种不同，所以才造成产量上的差别。臣以为，如果想要真正比出个公平公正的结果，应该用一样的种子，一样的田地……”
有了解情况的官员，纷纷递了个心照不宣的眼神——工部尚书的孙女正跟杨御史家的孙子议亲，难怪会帮他说话。
这时候，武将那边上了折子，说是西北边关不太稳定，元朝余孽分成了东辽和西辽两大部落，在边关蠢蠢欲动，偶有战事，要求加派人手云云……关于余家的事，再一次被揭过去。
唐古镇郊外，余家的庄子里，此时正一派忙碌。大豆收回来后，佃农们忙着耕田施肥，准备进行小麦的种植。
朱俊阳长身玉立，站在余家庄子的地头上，对给佃农们发小麦种子的余小草道：“现在种冬小麦，开春就种不了玉米了吧？我提醒你一句，皇上对于玉米是很重视的，准备在北方普及玉米这种高产作物的种植……”
余小草冲他笑笑，道：“我知道，要普及玉米种植的话，种子肯定是不够的，应该一步一步来！咱们种熟了玉米的，自然要担当起培育玉米种子的重任！但，这跟种冬小麦并不冲突啊！”
朱俊阳目露诧异，充满疑问地道：“怎么不冲突？我向你们家佃农打听过了，种了冬小麦，明年初夏才能收割。开春哪来的田地再去种玉米？”
余小草冲他挑了挑眉，得意地笑道：“你听谁说玉米必须春天种？等冬小麦收割后，再种一茬玉米，在秋收时收获。玉米收割后，再种上冬小麦，正好能接上茬。如果现在不种冬小麦的话，田地就要闲上至少四五个月，不是浪费资源吗？”
朱俊阳略一思考，觉得挺在理儿。余小草说了，玉米普及后，，无异于一笔巨款了。现在，弟弟家在府城开铺子，首先想到的就是他们，还给了优厚的分成，这怎能不让她感激感动？
余彩凤临行前把一家人召集在一起，对孩子们道：“咱们现在能过上吃穿不愁的日子，全是因为你们大舅，以后你们要像孝敬我跟你爹似的，孝敬你们大舅舅妈。”
刘俊平这个半大小伙子，这两年把余家对他们的恩情都看在眼里记在心上，他郑重地点点头，道：“大舅是我们家的大恩人，我们永世记在心上！”
余彩凤想了想，又道：“以后铺子要是在府城发展起来了，到时候我和你爹肯定是要把你们接到府城来的。要是咱们的卤菜卖得好了，就会面临许多前来打听方子的，你们千万要记住，厨房重地。万万不能让其他人进去！！更不能为了利益，泄露咱们赖以为生的方子，要是让我知道你们打方子的主意，休怪当娘的不认你们！！”
小方平被娘亲的语气和表情吓住了，连连点头。刘燕儿忙道：“娘，你放心吧，我和我哥我弟，绝对不会当白眼狼的！再说了，铺子也有咱们家的份子，谁会做这杀鸡取卵的事？”
敲打过自家儿女后，余彩凤夫妇跟着弟弟和侄女去了府城。府城的院子只请了附近一个老头儿看门，每天给打扫下院子。半年没怎么住人，四人洗洗刷刷忙乎了一整天，才收拾停当。
前面的店铺一溜五间，从中间隔开，一半三间的做卤菜铺子，另一半两间的做酱菜铺子。余小草手中不少做酱菜的方子，余彩凤又有一手做大酱的好手艺，这么大的店面光做卤菜生意的确浪费了。
余海和刘虎在前面忙活店面的整修，后面的厨房改造由余彩凤和余小草姑侄俩负责监督完成。厨房挺大，里面两个灶台住家使用肯定绰绰有余，可要是卤菜的话，就有点捉襟见肘了。所以，首先要把灶台扩充一倍。
然后，按照小草的意思，在厨房的角落里修了个烤箱。烤箱是用青砖垒砌的，四周的墙壁类似权贵人家取暖的火墙，底下明火加热，中间的位置挂上秘制好的鸭子，热力透过墙壁反射到鸭子上，把鸭子烤熟。这样烤出的鸭子，皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香。
在府城主持工作的珍馐楼大掌柜，知道余家要在府城开卤味铺子，也抽空来拜访。看到后厨的烤炉之后，大掌柜说笑道：“余姑娘，你这是跟珍馐楼打擂台啊！凭着你层出不穷的新菜式，我们珍馐楼可不是对手！”
余小草笑道：“哪能吶！你们的果木烤鸭，我可是有份子的，我能做出自己跟自己打擂台的事？我做的这种烤鸭，跟果木烤鸭味道略有不同，而且我们每日只定量销售十只烤鸭，影响不到珍馐楼的生意的！”
大掌柜抚着颌下长须，道：“价格呢？余姑娘准备如何定价？”
“放心吧，价格只比珍馐楼低一两。我们不会随意定价，扰乱市场的！”为什么比珍馐楼低一两，人家珍馐楼是什么档次，人家无论从用餐环境还是名气，都比你一个小卤菜店高大上多了。你跟人家定一个价，还想卖出去吗？
价格低这么一点，又不刻意压低价格恶意竞争，再加上限量销售的噱头……大掌柜的眼光，能够预想到卤菜店开业后的火爆。
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