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分卷阅读69

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醒道:“做肉绒的主料是肉,着实花高,但还有一种肉绒粉!肉煮烂之后混上面粉米粉等一起磨碎翻炒,味道只比肉绒味道差一点。”

白鑫欢喜拍掌说道:“这个好!用肉少,可以卖便宜些。”随后又想起一事,问说:“鱼肉也可以吧?”

“对的,只要不是肥肉油皮皆可以。”秦氏难得的露出笑意说道。

长流水插嘴:“先从肉绒粉开始吧,卖这个即便亏本也亏不了太多不是么?”

白鑫冲他笑道:“听你的。”他便跟着笑出来。

淡水鱼比猪肉便宜,村里池塘虽有好几口,鱼却是不多,没人放养,野生的鱼长不到多大即被捞走了;没人在村里放养鱼也是因为怕被人偷,对于很少能吃到肉的村民来说,鱼不养在家里面,那可不就是让人捞的吗?这都是穷闹的。

至于海鱼,海民们下海捕捞可不容易。猪肉中,五花肉因既有肉又有油水价最高,接下来是排骨和肉,肉多的海鱼和五花肉是一个价位的。更别说鱼还得剔骨,稍显麻烦。于是,白鑫等人选定了猪肉。

白鑫人小买东西容易被人看轻被人宰,请了林大带他去镇上找卖肉大户定肉。林大在市集上转了转,很快打听到一位胡屠夫声誉最好,不乱宰人。

此时西市摊,天气渐渐热,胡屠夫穿着无袖短褂,露出一双粗壮臂膀,在他租下的小平房里嚯嚯磨刀。见到林大带着白鑫,不禁疑惑道:“已经摊了,肉卖完了,你们这是……”

林大在白鑫的示意下上前一步,对他说:“听说你这里每日能出很多肉,我们过来想找你谈一笔生意。”

“哦,是来定肉的?”胡屠夫放下刀,一面起身,一面拿腰间的围腰擦手,“你要多少?”

林大说:“这头一次先预定二十斤肉。”

胡屠夫接口道:“肉零卖是一斤十二钱;整的话,我这里一斤八钱。不过你才二十斤,只能卖你十钱。”

白鑫不经意地拉住林大的衣袖。林大会意,讲起价来:“你胡屠夫的名声大家都晓得,十钱也算实在价了。但是,这不是一锤子买卖,家里买肉是要做熟食的,估摸着三天就能来你这一次,一次二十斤,行情好的话,还会加量。”

对面的胡屠夫细细想了会,林大撇了白鑫一眼,又加上一句:“佟老板是你这的老客户吧,就是他荐我来的,我叫林大。”

听说是佟老板推举的,胡屠夫立即松了口,“老佟跟我挺熟的,既然是他介绍你来,那我给他个面子,一斤卖你八钱!只是,往后还得到我这买哦!”

“那是自然!”林大完成了白鑫交代的任务,挺高兴的,“老佟这人你也清楚,我们若是不靠谱,他也不会让我们来你这嘛!”

胡屠夫果然放心了。又谈了一下今后送货的事情,先期是到胡屠夫这里取货,等后面来往熟悉了,他就会给送到村里去。

“姨夫!家里还有肉没?”这边刚商议定,外头冒出一声喊。

却见胡屠夫脸色拉下来,走出去,冲一人没好气地说:“都什么时辰了!早半天卖完了!”

那人年轻的声音传入屋里:“哎呀,你怎么不给我留一块啊!”

“哪个晓得你现在才来!难道要我一直等你啊?要是你今日不来了呢?哼!”胡屠夫略显暴躁地压低声音说道所谓家丑不可外传嘛。不过,他那个大嗓门,屋里的白鑫和林大依旧能够听清楚。

年轻人满不在乎地说:“下次记得给我留啊!今日我阿姆肯定要骂我了。我走了。”

没等胡屠夫说话,他真是说走即走,来去如风。这时白鑫和林大才好意思出来。

胡屠夫尴尬道:“刚那是我郎君他妹妹的孩子。”

“呵呵,”林大没接这个话茬,“那事情谈好,我们得回去了,过两天开集再来拿肉。”

他们不议论自家闲话,胡屠夫自是欢喜。

三两日后的集市,白鑫他们又来了。这一回出来的早,一共带了四罐子肉绒、茄子长豆等菜类;而蛋蛋不拿出来卖了,留在家里孵幼崽。

第一个买主那位老娘子,今日专程来找他们。才见到白鑫便露出喜色,“幸亏你们还来的!前几日在你们这买的那个肉绒啊,我家小孙子可爱吃了!二两都不够他吃一日!哎呦呦,一个劲催我再买~”

此话着实令人高兴,白鑫也笑着同她聊:“您孙子爱吃就好,我们这个用料足足的全是好肉,多吃点长身子快。您这次要几两呢?”

老人家问道:“一斤是五十钱吧?”

“是的。”白鑫回说。

她豪爽地说道:“那给我来一斤吧!我记得你上次说,可以放一段时间不坏?”

长流水帮忙打包,白鑫一面装肉绒,一面跟她讲:“放在干燥处一月都没问题。阿婆,我建议您呢,粥跟肉绒配起来给孙子吃,以他挑食。一口气吃太多肉绒,火气会上来。”

老人家闻言,十分惊讶,“你这孩子倒是实诚,这么讲话就不担心我不肯多买吗?”

白鑫傻笑道:“我觉得不说,心里过意不去。是吧,阿水?”默默当个小助手的长流水毫不犹豫地点头。

也不知是触动老人家哪根筋了,她转头冲旁人喊道:“快来瞧瞧啊,这边的东西好吃又实在!”

白鑫与阿水皆愣住了。她这么一招呼,还真有两三人走过来,她还帮着介绍来着。阿水悄悄戳了戳白鑫,白鑫秒懂,多给她称了些。

旁人见老人家一口气买了一斤,便来了兴趣。

待这一波人走后,一罐半的肉绒没了。照这样算来,今日卖完四罐一点问题都没有。

集市快摊的时候,胡屠夫扛着二十斤肉来了。

白鑫诧异地迎上前,“您怎么亲自送来了?”顺手接过那一大包肉。

胡屠夫没细想,便把肉给了他。随后才反应过来,极为好奇地打量着他说:“瞧不出来哈,你才十一二岁吧,这么大块肉扛起来毫不劲啊!”

白鑫但笑不语。

胡屠夫并不需要他回答,凑进前,抽动鼻子赞道:“卖的甚么,这般香?”

守着摊子的长流水递给他一根竹签,指着油纸上的肉绒道:“您可以试试,这个叫肉绒,野鸡野鸭肉做成的。”

别看胡屠夫干的是卖猪肉的行当,可他喜欢吃素,大概是生肉味道闻多了腻味吧。然而白鑫他们的肉绒却令他很有胃口,大嘴一张,将油纸上的肉绒全数吃掉了。

而后他抹了抹嘴,冲白鑫等

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