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第一百七十四章 香辣牛肉粒

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一直坐在一旁默默关注的杨大郎看到程夏的反应,不动声色的走上前来将她握着商洛的手拿回来,放在自己的掌心摩挲着,“别着急。”

程夏脚步踉跄了下,却依旧眼都不眨的盯着商洛的面部表情,“你从哪里弄来的这东西。”

商洛一愣,却没有问程夏怎么认识,而是直接回答了她的问题,“我路过兖州府,遇到了四皇子,他说这是他在徐州府寻获的,数量很少,所以也只给了我些许,现在也只剩下这一点而已。”

王寒箫将程夏在崇安县经历过的所有事都告诉了商洛,所以他清楚程夏也是知道四皇子朱佑杬的,因而将自己知道的一五一十都说了出来。

“四皇子?徐州府?”程夏呢喃了两声,“四皇子可有说如何得到了这两样东西?”

商洛不明所以,“这倒没有。”

程夏失神的被浓眉紧拧的杨大郎搀扶到一旁的凳子上坐下,脑海中却止不住的想,原来,古代的程夏已经走了这么远了吗,竟然都到了徐州。她还好好的活着,而且将从自己身上带走的吃食贩卖了出去,不管是怎么到了朱佑杬的手中,好歹也给了她一点讯息不是吗?

突然,程夏蹭的一下站了起来,双手紧紧绞在一切,踱步了良久,才重新将视线放到商洛的身上,这时却没有了刚刚的慌张,她尽量让自己剧烈跳动的心维持稳定,“四皇子除了得到这两样东西,可曾拿到了一些别的?”

这些吃的都不是重点,重点是她那个夹了两张照片的本子,本子里还记载了各个朝代兴亡更迭的时间,那才是能要人命的存在啊。

商洛狐疑的摇头,“他什么都没说。”

程夏瞬间泄了气,觉得这就像个定时炸弹一样,不定什么时候就能将她炸的粉身碎骨。这根刺,就插在心脏的最中央,在她每次呼吸的时候都最直接的提醒她,她还有个隐患没有拔出,且无法消除。

这蛋黄酥和牛肉粒到底是怎么到了四皇子的手上,那个本子,也在他手上吗?还是让那个程夏无意中给了谁呢?

程夏坐在椅子上垂眸静默着,各种复杂的思绪纷至沓来,她根本理不清。

同样的,一直沉默的杨大郎和商洛心里也是想法万千,杨大郎不知道,程夏竟然知道四皇子。而商洛却在心里嘀咕,这个姑娘,果真不像是普通的村妇。

良久,程夏微一抬头,看到商洛身旁的桌子上放着许多的牛肉,她突然笑了。

商洛看她笑,有些不明所以,“姑娘笑什么?”

程夏指了指那一看就重量不轻的牛肉,“寒姨让你带牛肉过来,是想让我做牛肉粒给她吃是吗?”

商洛一怔,登时笑出声来,止不住的连连点头,“不错,姑娘真是七窍玲珑的心思,母亲确实是这意思。打我回到崇安县,她尝过我带给她的牛肉粒,就开始念念不忘了,并特意嘱咐我带来给你尝尝,问你可否能做出同样的味道出来。”

杨大郎不太明白商洛说的,“集市上肯定有卖这东西的啊?”

程夏将手中的牛肉粒递到他面前让他夹了一块尝了,杨大郎瞬间明白了,中间缺的,就是她种在死亡禁地里的辣椒吧。

环环相扣吗?所以,程夏见到这两样东西才如此激动,是因为这本来就是从她手里出去的吗?

突然有种深深的无力感浮现在杨大郎的心头,他觉得越来越留不住她了,这种虚无缥缈的感觉,太抓人,也太煎熬。

程夏点点头,“牛肉粒我可以做出来,但是这个,”程夏指了指手中的蛋黄酥,“寒姨想吃这个味道我做不出。”

商洛只拿来了一个蛋黄酥,还是紫薯味的,眼下的明朝,根本就没有红薯和紫薯,她更不可能利用紫薯粉来做蛋黄酥。

当初她给老妈买了三种口味的蛋黄酥,原味、紫薯和抹茶,原味和抹茶都不难做,唯独紫薯,她做不出。

程夏曾以为抹茶是中国古代没有的,后来无意中读了一本导师推荐的《茶经》,才知道,抹茶就是从中国流传到日本,并不断的流行全世界的。抹茶,在中国又被称为末茶,起源于中国隋唐,抹茶的形成也就是用春天茶叶的嫩叶,采摘下来后用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。等到食用的时候,就放到火上再次烘焙干燥,用天然石墨研磨成粉末状就可以了,所以做出抹茶味的东西并不难。

商洛明显有些失落,程夏也不忍心寒姨失望,只说,“这东西还能有其他口味,等中秋节快到的时候,我去药膳坊做给寒姨试试。这种烘烤的东西必须用那种烤炉,我这里没有,等下个月我给寒姨做。”

正好下个月到了中秋节,程夏可以利用蛋黄酥再赚上那么一笔,她现在想明白了,她就要要多多的存钱,越多越好,然后离开清献村去找原来的程夏,在可能有的危险出现之前,将那本笔记本弄到自己手上来。

商洛一喜,对着程夏连连作揖,“我替家母谢谢姑娘了。”

“客气了,”程夏看着日头已经正中了,于是问了句,“你用过午饭了吗?”

“还,还没,”商洛不好意思的笑笑,这话说的,感觉像是他来蹭饭一样,实际上,他正是来蹭吃的。

程夏了然,感觉留杨大郎和商洛在一个房间里会很尴尬,于是拉着杨大郎给自己帮忙。

因为要做香辣牛肉粒,程夏不想大肆的准备午饭了,只简单的炒两个菜就好。

杨大郎一直闷闷不乐的站在一旁,程夏捏了一块牛肉粒递到他唇边,眼睛仔细盯着他,挑眉示意他吃了。杨大郎抿着唇仔细看了程夏一眼,才不情不愿的吃了下去。

程夏看他皱眉的样子觉得好笑,伸手捏着他的两边脸颊往外扯了扯,“你说你一个年纪轻轻的小伙子,怎么老是露出这样老气横秋的脸色来,多笑笑多好。”

“你对他挺好。”良久,杨大郎嘟囔出这样一句话来。就见过两次,已经热络到这样的地步了。

程夏突然笑了,原来是吃醋了啊。“寒姨和商掌柜对我帮助很大,如今人家的儿子不过过来吃顿饭,难道我们不得好好招待吗?”更何况,他还带来了这么重要的信息,就凭这一点,她怎么也不能亏待了商洛。

听着程夏这是在跟自己解释,杨大郎的脸色缓和了一些,勉强笑了笑,“那也不能对他太好。”

“好啦,知道啦,”程夏扯了扯他的脸,让他给自己打下手,然后快速的炒了香辣鸡枞菌、凉拌黄瓜金针菇、丝瓜炒鸡蛋以及冬瓜汤。简单,做起来也方便。

吃饭的时候程夏才发现商洛竟然还带来了两个大西瓜,程夏眼前一亮。当初刚来明朝,程夏还惦记着夏天的时候吃西瓜,然后用西瓜子炒来吃呢。现在正好,得来全不费功夫,要不说呢,商洛总是能给她带来有用的东西。

匆匆用过午饭,程夏便拿过商洛带来的牛肉去厨房做香辣牛肉粒了。程夏仔细掂了掂,哭笑不得的感叹一声,寒姨怕是将自己身边的牛肉都让商洛带来了吧,真是少说有十斤。

商洛说了,寒姨特意挑选了上好的前腿肉,劲道又少筋,正适合吃。

程夏在大锅中烧开了水,将三块上好的牛肉整块丢到水中煮开,在煮的过程中将姜切片,新摘的花椒备好,待三大块牛肉煮开了,便捞出过凉,然后顺着牛肉的脉络将大块的牛肉切成厚薄适中的厚片,将所有的牛肉厚片再次丢入清水中,然后加入葱结、姜片、花椒、盐和酱油,小火煮开一个时辰,让牛肉充分的吸收所有调料的香味。

待牛肉入味了,则将所有的牛肉厚片捞出,放凉之后将所有的厚片切成大小一致的牛肉条,类似于现代手撕牛肉干那样的大小,一部分就保持牛肉条的形状,另一部分则按照寒姨的要求切成牛肉粒,一厘米大小,正好是一口一个的样子。

因为听商洛说的,寒姨挺喜欢吃辣,程夏便准备了很多的辣椒。将辣椒和葱切段,大蒜和姜切片,将所有的东西统统放入冷油锅中小火慢煎,中间加入盐调味,待炒的差不多了,就将辣椒、葱蒜等捞出,锅中只留下入了这些味道的油。

最后就能将所有的牛肉条和牛肉粒倒入油锅中,大火煸干,让油中的香味辣味充分的被牛肉吸收,这样就能盛出放凉了。

商洛闻到香味过来,就见到程夏已经将牛肉干和牛肉粒都做好了,满满三大盘子,商洛这才发现自己带的牛肉确实太多了,这些都够母亲吃十几天了。

“母亲和四皇子说的不错,你会做很多东西。”

“四皇子?”程夏轻笑,“他提到过我吗?”

商洛肯定的点头,仿佛想到什么一般,走到厨房的窗户处站定,望着半山腰雅致的风景,悠悠的说,“四皇子说,你是个与众不同的姑娘,最主要的,他还让我给你带个话。”

“哦?”程夏停下手中动作,慢慢转头看向商洛,“他说了什么?”

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