第三十一章 熟了吗
“你又明白吗？”皇上径直怼回去：“你就娶了一个夫人，能明白什么？”
“我……”陈大相一时语塞，本来还打算动之以情晓之以理的，结果反倒被对方给将了一军。
倒是这会儿孔星淼和陈大相站在同一战线，笑开口：“少爷，您还真得听他的，虽然他只娶了一个夫人，但这么多年两人双宿双栖，可也是本事。”
一句话总算把陈大相的气儿给顺过来，默默对着孔星淼竖起大拇指，难能可贵这位能开口夸夸人。
皇上盯一眼两人，又看过去姚美娥离开的方向，悻悻瘪嘴：“真不能追太紧了吗？”
“事实是这样没错，咱们还是找个地方吃饭吧！”瞧着天色已经过中午，陈大相这才拉过皇上往回走。
一听这话，皇上顿时一拍大腿望天：“我的龙须笋！”
“……”
“……”
某两人齐齐想杀人，皇上啊！您这脑袋是真不打算要了是吧！
算了算了，谁让他是皇上呢？
“三水，要不你帮个忙跑一趟，脚程快估计还能赶上吃午饭。”陈大相摸摸下巴对着孔星淼努努嘴。
孔星淼瞪着眼睛眨都不眨，面有不可置否：“你咋不去？”
“我这……”陈大相尴尬，忽然抬头笑道：“等我回来这笋可都老了，蔡掌柜说了，这笋过时间可就不好吃了！”
“对呀对呀，就劳烦孔先生跑一趟，朕……我等着吃呢？”高兴得跟什么似的，皇上一说完就开始往城里走，后面陈大相跟上，打算就近找个马车。
剩下孔星淼无言以对，可毕竟是皇上的命令不能不听。
倒是上赶要往回走，却正对着小六子上气不接下气的跑回来，手里一个包裹，能看到笋子冒尖儿。
看到这儿当时就笑了，上前接过包裹赞叹一句：“小六子，你可真是上道。”
小六子讪笑，没多想孔星淼的意思，喘口气儿道：“皇上那性子我最了解，只要他认定要吃的，天涯海角也得找到，这次免得再跑回去了。”
“对对对！”孔星淼高兴一脸跟上陈大相两人，随手就给包裹扔过去：“陈先生，东西回来了，你帮忙提着吧……”
“……”陈大相无言以对，这他娘的叫帮忙吗？分明是坑自己一把老骨头。
顺手就把包裹还给了小六子，长呼出口气扶着腰：“哎哟，我这把老骨头可经不起这个摧残，小六子你受受累，待会儿多吃点儿！”
“陈先生要下厨吗？”小六子抱着包裹，一点儿没有为难神色，反而惊喜问道。
陈大相脑子一抽抽，感觉一不小心，好像又给自己找了什么麻烦事儿啊……
“陈先生你要做什么好吃的？”皇上惊喜一脸，面上兴奋可不是假装的，陈大相甚至怀疑，带上自己的原因只是为了当厨子而已。
“我还没吃过陈先生做的菜呢？听说让宫里御厨都赞不绝口，且不知道是不是那样！”
边上孔星淼抄着手阴阳怪气，笑容戏谑，哪哪儿有真心称赞的意思，分明是落井下石。
陈大相还真有这个暴脾气。
“咳咳！”清了清嗓子，随手招呼过一辆马车：“快着点儿，笋子老了可别怪我厨艺不行！”
“呵呵！”摇头好笑，孔星淼这才跟着上车，一行人往客栈回去了。
路上不忘买了五斤牛肉，笋子有多，也加上这一群饿狼，要喂饱他们可不容易。
收拾收拾厨房，反正给钱就能办事儿，自己做饭倒是不用担心会被下毒什么的。
下刀利落，牛肉切块，半寸长半寸宽的方块，刚好一口大小，加入现有的香料腌制，切姜片，倒入黄酒去腥。
笋子切成寸段，确实鲜嫩有加。
这会儿也明白了这龙须笋到底是什么——
其实没有经过处理的龙须笋，只是普通的箭竹笋，之所以叫做龙须笋，是在新鲜采摘过后，在山上进行脱水作业。
背负下山，采用古法配方的盐水煮笋，笋肉鲜嫩有弹性，用竹签从笋头划开到笋尖，笋尖散开犹如龙须。
之后进行烘干，重新烘干之后的龙须笋可以保存三月以上，这时段的干制龙须笋也是最好吃的。
今儿是等不到用干的，之后可以带点儿干的回去琢磨琢磨怎么吃，听当地人说加在鸡汤里面吊汤，那味道是真的堪比龙肉。
鲜笋切段，加入一些盐进行腌制，这样会更入味一些。
旺火下锅热油，豆瓣加入蒜瓣爆香，整个厨房顿时浸润浓烈香味，豆瓣颜色极好，这倒是专业的。
然后加入牛肉下锅爆炒，表面变色之后加入厨房本来熬好的高汤，刚刚淹没牛肉。
等锅里开了之后，捡出来木柴，把大火改成小火，开始细煨慢炖。
牛肉，出来的效果要软烂化渣才是正解。
逐渐开始飘香，陈大相在院子里找到一把香菜，配牛肉，当然香菜最完美。
真的很可惜很多人不吃香菜，这东西健胃消食，软化血管，听说还能提升男人某些方面的能力，所以——吃吃更健康。
一群小伙伴儿流着哈喇子等着，客栈厨房这会儿已经没有客人点菜，闻着香一个个好奇都跑过来。
作为厨子，对陈大相煮菜下锅的顺序很有兴趣，尤为好奇这出来的效果和自己煮的有什么不同。
不过这笋子确实没用来烧过牛肉，他们都是用腊肉来煮，主要牛肉太老很难煮熟，这里多数是穷人才吃牛肉。
约摸一个钟头，陈大相揭开锅看牛肉的情况，皇上一个健步跑过去：“熟了吗？熟了吗？”
一手给皇上脑袋搬到一边，这孩子哈喇子都快流到锅里面了。
筷子夹起来一块，还没等下口就被虎口夺食，皇上一口砸吧砸吧嚼着，边嚼着边皱眉，最后瘪瘪嘴：“丞相大人……这不行啊！水不拉几吃着不带劲儿！”
一脸的嫌弃模样让陈大相无言以对，不好吃您还给吞了，真是给面子哈！
“嘿嘿！”陈大相也没多解释，自己尝了一块，估摸着七分软，现在属于能嚼得动的程度，离软烂还差点儿。
也是没有高压锅，不然有四十分钟早好了。
调味暂时有点儿淡，确实像皇上说的水不拉几，那也是当然的，自己可还没煮完……