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第二十三章 年夜饭

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三十早上,苏墨然起了个大早,洗脸刷牙,收拾屋子,帮柳母做早饭,吃完早饭和孙晓美柳妍雨一起贴对联,福字和窗花,屋子一下子变得红火喜庆起来。

家里三个木盆里的绿色蔬菜都涨得十分旺盛,她从木盆里割了一小把韭菜和又拔了一些菠菜,剩下的留给柳家三口和孙晓美。偷偷从空间拿出一些韭菜和菠菜,跟之前的装在一起,反正柳妍雨他们也不会跑到张家问她带了多少菜,多带点也不会露馅。

韭菜用来包饺子,东北基本上都是酸菜馅的饺子吃多了也乏味,今天正好改善改善伙食,菠菜等晚上烫火锅。

空间里的新鲜水果不方便拿出来吃,苏墨然就做了很多水果干和水果糖,比外面卖的味道好多了。她包了两包,一包给孙晓美她们,一包带去张家。过年前她去县城大采购了一次,为的就是能正大光明地往外拿东西。

前两天她们三个女孩子和石刚徐翔一起去冰钓,徐翔很聪明设计抓了不少鱼,当然也有她暗中用内力相助的结果。抓回来的鱼大家分了,她们分到三条大鱼五条小鱼,回来后就养在厨房的坏水缸里。

她捞出一条大鱼,用绳子穿过鱼嘴,准备带去张家做鱼丸。

做鱼丸可是个细致的活,先将鱼宰杀洗净,用刀从鱼尾开始沿着鱼骨片下整块鱼肉,用刀或者勺子刮下鱼肉,加入适量姜末,水,盐,在将鱼肉剁成泥,最后加入蛋清。

冷水下锅,小火烧,左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球,右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放到锅里,反复此动作,直至丸子挤完,将水烧开,等鱼丸全部浮起后捞出来,最后放进冷水里储存。

盐的比例要掌握好,过多过少都影响口感。

准备好东西和孙晓美她们打个招呼就拎着东西往张家走,路过徐翔和石刚的小院时叫上他们一起。这两个人爷时张家的常客,听说徐翔的爷爷和张怀逸也是朋友。因为经常在张家一起吃饭,她和徐翔他们也渐渐熟悉起来,在石刚的追妻大计中她可是重要一员。

苏墨然在院子外面等了一会儿,徐翔和石刚才结伴出来。徐翔手上拎着两条大鱼,一看就是那天他们一起抓的,石刚拎着一瓶酒和一只野鸡。

“你怎么也带了鱼,还有石刚,你怎么舍得把珍藏的酒拿到张家,不是应该拿去讨好未来老丈人吗?好啊,我要回去告状。”苏墨然看见石刚居然提着酒,她开玩笑地说。

“当然要孝敬老丈人,可是现在我要是敢送去还不被打出来?还是等以后吧,我好酒多着呢,不差这一瓶。”石刚一副“你当我傻啊”地表情,满不在乎地说。

“你也带鱼,这次鱼要泛滥了,你还有韭菜和菠菜,太好了,上次都没吃过瘾,这次可以吃到韭菜饺子,说不定多得话还能炒一盘韭菜炒鸡蛋,我们带的野鸡正好炖汤,晚上吃火锅,菠菜烫火锅最好吃。”徐翔一见苏墨然手里的东西就两眼放光。

“没关系,鱼多的话可以做鱼丸,鱼滑,酸菜鱼,水煮鱼,还怕吃不完啊,不说了,快走吧,天太冷了。”

“好吧,走。” 三人到张家的时候,张奶奶已经和儿媳妇忙开了,张怀逸白明远白慕言以及一位陌生男人在屋子里唠嗑,两位老人除了吃饭上厕所其他时间几乎都在一起,真不明白到底有多少话可聊。

“哎呀,你们来了怎么都带东西,都说了不要带了。”华琴看着三个他们三个都拎着东西有些生气地说。

“奶奶,今天不是除夕嘛,我们都带菜来加餐,看,我还带了韭菜和菠菜,今天可以吃韭菜饺子。”苏墨然把手上的递给她看。

“韭菜?太好了,我刚刚还说今天韭菜不够呢,好,今天就包韭菜馅,下次来可别再带东西来啊,你们两个也是。”华琴一看是韭菜也就不再拒绝。

“这不是过年嘛,我和石刚抓到的鱼和野鸡,就当是年礼了。”徐翔说。

“成,你们聊吧,我去把鱼和鸡处理一下。”

“奶奶,我帮你吧,这么多鱼留一条红烧其他的做鱼丸和酸菜鱼吧。”苏墨然接过徐翔石刚手上的东西跟着华琴往厨房走。

“好啊,没想到你还会做鱼丸。”

“我以前跟奶奶学过,我奶奶做鱼丸可好吃了。”

“是啊,你奶奶以前的拿手菜就是做鱼,她还做过全鱼宴,那时候啊………”

厨房里,苏墨然一边处理鱼一边听华琴讲着她们年轻时候的事。

很快鱼处理好了,剁鱼蓉交给了石刚,这道工序十分费力气,反正鱼丸要到晚上烫火锅才吃,现在做也来得及。

“苏姐姐,苏姐姐,你来啦。”张致远一早就跑出去跟村里的小伙伴们玩去了,这会子才回来,一回来就看见他喜欢的姐姐来了。

“致远回来啦,来,到姐姐这,姐姐给你好吃的。”说着讲她特别带来的水果干和水果糖递给他。

“谢谢姐姐。”张致远接过纸包立刻打开,拿起一个水果干放进嘴里,真香真甜,他就知道苏姐姐来会给他带东西,不枉费他一听苏姐姐来了就立刻告别小伙伴跑回家。

“这孩子怎么老拿人东西,你看看你又出去疯了一身汗。”

“我们家致远给你添麻烦了。”

陈秀是张家的三儿媳妇,平时和丈夫孩子住在县城里很少来乡下,孩子放假后就把孩子送来乡下,等他们回来过年时就一直听儿子致远唠叨他这个苏姐姐,人长得漂亮会讲故事还经常给他好吃的零食,今天总算见到了。

“不麻烦,陈姨,我很喜欢致远,致远也喜欢我,对吗?”苏墨然摸了摸致远的脑袋说。

“对,我也喜欢苏姐姐。”张致远连忙点头说。

“我看你就喜欢苏姐姐的故事和零食吧。”陈秀取笑地点了点自家儿子的鼻尖,要说自己也没少给他买零食,可他偏说苏姐姐做的东西最好吃,比城里饭店做的都好吃,自家公婆也说苏墨然有一手好厨艺。

“才不是……”小致远被人说中心事,脸色有些微红。

“不理你们了,我去找爸爸。”说完就一路小跑出了厨房。

“这孩子,都让我给惯坏了。”陈秀对苏墨然抱歉地笑了笑。

“没关系,小孩子都这样,致远已经很乖很懂事了。”苏墨然不在意地说。

苏墨然把韭菜洗干净沥干水切碎,加入事先准备好的肉泥,再加入鸡蛋老抽盐味精,搅拌均匀,韭菜肉馅就做好了。这边陈秀也将待会儿要用的面团和了。

刚要出去,小致远就像炮弹一样冲了进来。

“妈妈,妈妈,爸爸的腿又疼了。”

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