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024.水煮鲑鱼-美味火锅

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关闭直播,凌枫点开语音消息,原来伊娃想问自己吃完饭没有?已经午饭时间。

他看了看手机,毫不犹豫回复:

“还没有呢,正准备烹饪午餐!”

[牛肉·jpg][秋白鲑·jpg][蔬菜·jpg]

另外一边,乌兰乌德,克格勃分部办公区的某间办公室里,伊娃也看着手机。

若有所思,直直的目光深邃。

“做饭?他是不是真会做饭?”

美女特工自己不擅长烹饪,但这并不妨碍她喜欢吃东西,各国美食都喜欢——

川菜|粤菜|火锅|盐帮菜

西餐|烧烤|海鲜|岛国料理

资深吃货,美食评论家,凌枫会不会烹饪对她非常重要,这关系到诚信问题。

因为,凌枫说他很擅长烹饪。

如果这家伙吹牛逼,欺骗自己,那肯定就不值得信任,好感锐减,评分下降。

即便不终止交往也差不多了…

她再次发语音:“做饭?我可以看看你做饭的样子吗?今天准备烹饪什么菜?”

刚刚发出去,就收到视频邀请!

凌枫不需要系统提醒也能猜到:

美女特工是想考验自己,一方面是可信度的诚意问题,另一方面是真喜欢中餐。

所以,他主动邀请伊娃视频!

做饭而已,凌枫真的很熟悉,老爸老妈都很擅长烹饪,耳濡目染,从小学的。

更何况,他自己也是个吃货!

邀请一瞬间就被伊娃接通了。

金发碧眼的[36e]美女特工,又一次出现在他的手机屏幕上,某人竟有些害羞。

回想起昨晚[捡手机崩开浴袍]事件中伊娃的大方福利,凌枫目光很尴尬闪躲。

伊娃强装淡定,翻白眼笑道:

“好了,不要扭扭捏捏的,快点让姐姐看看你做什么菜,我午休时间可不多。”

凌枫点了点头微笑自信回答:

“ok,没问题,你看我的吧~”

“今天,多做几个菜试试看!”

“首先是火锅-水煮鱼-香辣虾.”

煮火锅,属于川菜低端技能,家家户户都能烹饪火锅,买包底料,非常简单。

他拿着手机去厨房摆放好——

然后,自己开始动手准备,首先洗锅加热把底料炒化,加点辣椒、大葱、猪骨,加水五升到七八升左右,熬二十分钟汤底。

这个过程中,正好可以切菜!

凌枫一边切牛肉片、羊排、土豆片、虾仁和三文鱼片,一边向美女伊娃解说:

“我用的火锅底料是大红袍,一种比较辣的热门火锅料,已经炒制加工过。”

“所以,稍微炒一下就行了!”

“更重要的在于加骨头熬汤底。”

“还可以加点大葱、姜蒜、辣椒、洋葱之类的在里面,看个人口味,不重要。”

“菜切出来,就可以打蘸碟。”

“蘸碟,是吃火锅最重要的!”

“蚝油、葱姜蒜、小米辣、香油、酱油和醋随意搭配,再加点香菜、味精。”

“不加蚝油的火锅没有灵魂!”

“非常方便,你看,弄好了。”

他熟能生巧,烹饪速度飞快,分分钟时间就完全搞定了,倒入小酒精火锅即可。

自己轻轻闻了闻,香气扑鼻!

凌枫微微点头,笑着调侃揶揄:

“还不错,非常正宗,够味儿,如果你喜欢我下次请你,今天就没办法了。”

“…………”伊娃郁闷的瞪了他一眼,看着自己桌上的牛腩土豆饭,都觉得不香了。

悄悄咽口水,表情气鼓鼓的!

凌枫不怀好意的继续烹饪——

水煮鱼,这个是经典川菜,可以选用不同的鱼类烹饪,哪怕是有腥味的海鱼。

看似原始的做法,实际做工考究,选新鲜的生猛活鱼,发挥辣椒御寒除湿功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩。

“水煮鱼,工序有点小复杂。”

“我们用秋白鲑鱼,菜叶,干辣椒、花椒和姜蒜葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”

“然后,杀鱼洗净,切段腌制。”

“准备佐料,爆炒,两三分钟。”

“把鱼放进去,微炒,加点水。”

“三五分钟即可,另取一干净锅,倒入半斤油炒热后,关火先晾一下。然后加入青花椒以及干辣椒,小火慢炒,火不能大。”

“辣椒一变色,立即关火,把锅里的滚油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的盆中。”

“好,搞定了,你看怎么样?”

凌枫颇为得意,满脸笑容,伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫,表情期待又无奈。

这家伙果然很擅长厨艺烹饪。

不错不错,看来很值得信任!

也不枉自己昨天让他占便宜…

好感度继续上升,关系更近了。

“很厉害,不愧是小天才,没想到做饭居然也那么优秀,真让姐姐刮目相看。”

面对美女夸奖,凌枫淡定微笑:“这只是最最简单的川菜,不值一提,哈哈哈~”

说完,准备吃火锅+水煮鲑鱼!

中午恐怕没时间烹饪香辣虾了。

两个菜,完全够自己慢慢品尝。

他把牛肉片/羊排/蔬菜/火腿肠,倒入酒精小火锅里面,先尝尝水煮鱼的味道。

秋白鲑,也就是凹目白鲑,属于贝加尔湖的主要经济鱼,有贝加尔湖美味之称。

体积中等,身体修长,细鱼鳞。

肉质细嫩,干净,并没有污染。

“嗯,好肥嫩啊,这鱼真不错!”

“比草鱼可好吃多了…”凌枫眼前一亮的美美品尝着大餐,表情很高兴,很陶醉。

美女御姐伊娃却满脸无奈幽怨。

这魂淡,故意的吧?想引诱我?

吃饭都不香了,感觉味同嚼蜡!

差点把[牛腩土豆盖饭]给扔了…

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