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110.110

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这无疑是一个受益百年的举动, x省的地下水源丰沛, 山林众多,若是能在半山腰开垦出水田来, 山顶的林木可以涵养水源,一旦沟通好水渠开垦出水田来,以后的guàn溉就不用依靠人力了。

于是赵兰香这群知青又被抓苦力了,虽然没有需要干啥重活,但却也逃不了要干活的厄运。

她就是有那个闲心思东想西想, 也彻底没有时间钻牛角尖了。

……

自上次梁铁柱说过要给赵兰香搬粮食的三天后,天还没大亮,他就骑着他的金鹿牌单车来到了贺家。

赵兰香仍在睡梦中,就被勤快的铁柱叫了起来。

铁柱吁喘着气,从他的“大金鹿”的背上取了一袋面粉下来,又陆续拿了一袋木耳蘑菇竹笋等等干货出来,最后还有一袋黏黏的黍米。困顿的赵兰香立即打起了jīng神, 赶紧取出暖水壶倒了碗温水给他喝。

铁柱咕咚地喝完了, 赵兰香说:“现在不急吧, 我马上就做早饭了, 动作很利索的, 等一会就可以吃了。”

铁柱虽然起得早, 但是干他们这行的又苦又累, 哪里顾得上吃早饭。他习惯天不亮就把“货”送到客人的手里, 三年了从来没吃过早饭。

不过赵兰香的手艺特别好, 做啥都好吃,她提出要留他吃早饭,铁柱求之不得呢!他猛地点头,忽然发现这黑漆漆的天,离天亮还很远,哪里到吃早饭的时间唷。

赵知青真跟他柏哥说的那样,心地是善良的。

梁铁柱卖了那么多年的粮食,还没有过哪个客人留他吃早饭。他们都是恨不得他交了粮食之后,立刻消失不见,唯恐方才那番交易被人发现。

赵兰香很快钻去柴房做早餐了,家里已经没有肉了,这段时间她也懒得去门市买肉回来吃了。她看着梁铁柱捎来的那袋丰富的干货,于是转头跟铁柱说:

“素锅贴吃吧?”

此时梁铁柱已经把贺松柏叫了起来,他走到门口疑惑地说:“素锅贴?”

赵兰香笑着说:“别小瞧它是素,素锅贴做得好吃,那比吃肉还有味道呢,你、你……们等等。”

她说着发现贺松柏也来了,不知道啥时候来的,默不吭声地搬了张小板凳来蹲在柴房门口。

他满脸都是还没睡够的困倦模样,顶着一头的jī窝靠着墙小声地打了个哈欠。那双眯起的眼只露出一条缝,漆黑的眼在缝中流转出细碎的光芒。

梁铁柱腼腆地挠了挠头,毕竟是孤男寡女,还是要注意点影响的,于是他把他柏哥也叫了起床。

赵兰香转身去揉起了面,锅贴的名字其实名不副实,让人一听着眼前就浮现起焦乎乎的锅巴。

实际上锅贴很像一种煎脆酥香的长版饺子,咬一口脆软鲜美,汤汁浓郁。那种滋味可比吃水饺qiáng多了,然而做起来也麻烦了很多。

锅贴要达到那种软脆又嫩酥,同时又要包得住馅,这就既要求了它的皮足够软,又要足够韧。太软了兜不住馅,皮容易破;太硬了也就没有那种软酥脆的美妙体验了。所以赵兰香和了两团面,一团烫水和的面,一团冷水面,烫水面软和,冷水面韧弹,最后揉成一股。

她包好大饺子放到锅里炸,炸得金黄,边炸边浇蛋液,刷上猪油。木耳、山蘑菇、豆皮儿、竹笋揉成馅料,交织成一种不可思议的组合,各种山珍的鲜味浸入了猪油汤汁里,鲜极了,也香极了。

猪油的香味夹杂着锅贴本身的香气溢了出来,把守在柴房外的两个男人都勾得jīng神了起来,铁柱期待地咽了咽口水,闻起来这么香,吃起来肯定好吃。

赵兰香把热腾腾的锅贴端了出去,每人三只,她自己吃一只就够够的饱了。

梁铁柱咬了一口,入口的软脆,煎得外焦内嫩,口感bàng极了。再咬一口,锅贴包裹着的那股浓郁鲜美的菜汁就流了出来,带着各种山珍鲜美香咸的滋味,又烫又热,令铁柱嘶嘶地抽气。太好吃了,皮儿被炸得酥酥软软的口感令他忍不住眯起了眼睛,连同被烫到的微微刺痛也变得享受。

好吃得让人恨不得整只吞下,又不舍得狼吞虎咽,最后还是老老实实地一口口地尝了起来。

贺松柏也享受地眯起了眼睛,慢吞吞地啃完了三只锅贴。

赵兰香回房里取出了十块钱交给梁铁柱,铁柱找补了三块六毛给她,肚子饱饱的、一脸满足地骑着他的大金鹿离开了。

天空初绽晨光,赵兰香吃饱了回房间歇息了一会,很快就投入紧张的劳动中。

这次的工程除了村民都参与之外,政府还包了一支工程队,负责挖沟渠。

大家都干劲儿十足,毕竟他们对这种把水由上往下放,次第guàn溉水田的方法稀奇极了,听外地人提起的时候,那一脸的懵bī的表情别提多羡慕人家了!lún到干活的时候,平时一些惯爱偷懒的人也不敢放肆。

赵兰香看见蒋丽也破天荒地勤奋了一些,不像平时那么懒惰娇气了。赵兰香觉得蒋丽可不是那种容易受周围人影响的人,当她把碎石头运下去的时候,看见了一群干事模样的人,才有些明悟。

赵兰香虽然吃饱了早餐才来干活,但力气毕竟小,干了半天人就挨不住了。走的每一步路都跟背着大山似的沉重,她走着走着突然走不动了,只装了一点点碎石料的小推车,带着人往下滑。

一只qiáng健的手在后边稳稳地握住了推车,赵兰香转过头去看,是贺大姐。

她笑眯眯地摸了摸赵兰香的头,双手有力地把车运到了废石堆里。她打着手势说:“你累了,去休息。”

“我帮你干。”

赵兰香也没有勉qiáng自己,取了水壶给自己补充了水分盐分。她转头,看见蒋丽仍在坚持地干着活,提着头一点点地刨着土,她穿着浅红sè的短袖被汗水打湿了,白花花的一层盐渍晒脱了出来。

赵兰香到底是有些刮目相看了。

不过打脸很快又来了,中午大伙干完活后,聚在一块吃自己从家里带来的便当。周家珍坐在树下的石头上乘凉,享受地吹着凉凉的山风,边吃边跟赵兰香咬耳朵。

“兰香,你咋地刚刚没好好表现呢!”

赵兰香嚼着米饭的动作有些迟钝,诧异地问:“怎么了?”

周家珍恨铁不成钢地敲了敲她的脑袋,问:“难道你下乡不是为了那件事来的吗?”

心虚的赵兰香闻言,心里地咯噔了一下,她的表现有这么明显?她刚才干活的时候,分明也没有往贺松柏那里看多少眼。

不过她联系起前言后语,周家珍不像是发现了她想接近贺松柏的事,接近贺松柏还要什么“好好表现”?于是她淡定地问:“什么事?”

周家珍还以为她还在装傻,忿忿地说,“当然是推选工农兵大学生了。”

她看着赵兰香像是看着没心眼的傻大妞似的,没个上进心,点着她的额头心痛地说:“大伙在干活的时候,你干嘛去休息了。我才刚下去倒石头,没盯你干活,你就水成这样……哎。”

猪肉、jī鸭肉这些比较抢手的肉很快就卖光了,lún到她买的时候只剩下猪下水、猪蹄子、还有零零星星的禽类的肝脏、头、爪子。

这些内脏骨头吃着没油水,人们都不爱吃,但赵兰香不嫌弃。这些部位在她的眼里可全都是好东西,价值可一点都不比肥肉差,只不过是眼下的人缺少油盐酱醋tiáo料,无法将它们的美味发挥出来而已。

最后赵兰香抢到了两斤的纯瘦肉,两斤猪蹄。jī鸭的肾脏、头、爪子这些边角料她一点都不落下,笑眯眯地纳入了囊中。她从倒爷那买来还没有揣热的肉票,很快就花光了。

副食品商店的售货员还对这个出手阔气大方的姑娘不免侧目,多瞅了她几眼。

赵兰香轻咳了一声解释说:“我是食堂的新来的采购员,专门负责收购肉类的。”

赵兰香说完这句话才打消了售货员的疑虑,要知道城里人有时候吃得倒还不如农村自由,每人每月份额里的猪肉才半斤、一斤的,赵兰香可是一口气买了人家一整年的猪肉分量,想不让人侧目都难。

赵兰香把肉装在竹篮里悄悄地退出了排队的长龙,她冲隐没在街头巷子的贺松柏使了个眼sè。

为了不引人注目,赵兰香并没有坐汽车,而是选择了徒步走路回河子屯,还专门挑偏远的山路走。

这个年代没有自由买卖这一说,农民小份额的自产自销除外,其余的倒卖粮食、物资的统统归为投机倒把。投机倒把是很危险的行为,要是被捉到会按照情节的严重,被拉去劳改或者蹲大牢的,她可不想为了赚钱而丢掉了小命。

赵兰香走了十里地,终于赶在太阳落山前回到了河子屯。

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