当家巧妇
当家巧妇
分了家,一连几天秀瑶等人觉得轻松,晚上睡得香,不用担心有人听墙角,想说什么就说什么。早晨起来,也不用害怕有人拿着笤帚疙瘩敲窗户,反而一点都不赖床晚起。
这日早起秀容去拿卷子,看了看已经没了,另外又去看了看缸里的粮食。其实不用看她也知道家里粮食所剩无几,虽然年纪不大,可在家做了这几年饭,她对家里诸人的食量以及粮食存量和其他消耗一清二楚的,分家的时候不过是分了不到六斗粮食,这简直是打发叫花子啊!另外秦有良大娘家给了半袋子,秀瑶在那里记着账呢,到时候要还人家,除此之外,就是分的一点豆子,再就是共用的菜园子了。
再不几天,家里就要没粮食吃,秀容犯了愁,心里气道:爷爷嬷嬷也太偏心,这哪里是分家,分明是赶他们出来,把粮食都给二房三房吃。
秀容气得立刻就跑出去,对院子里正在晒草的柳氏道:“娘,我去菜园摘点菜啊。”
柳氏道:“让你二姐去,你做饭吧。”
秀容道:“娘,家里就剩俩卷子了,我去摘点菜,烀了当饭吃。”哼,不给粮食,那她就去抢菜。
柳氏阻拦不及,秀容已经跑出去了,很快她又气呼呼地回来,一到家,大声道:“娘,他们太过分,竟然把没怎么熟的茄子黄瓜扁豆的都摘光了,故意不给我们吃。”
秀芹听到笑着道,“不会吧,菜也吃不完,要是不熟摘回去也没用,还被嬷嬷骂,不会的。”
秀容哼道:“那怎么没了呢?昨天我还看着有好几个这两天会熟的,我一大早就去看,竟然早就被人摘走了。”
秀芹道:“会不会是被别人摘了去?”
秀容鄙夷道:“还能有别人?肯定是她们俩呗,就是故意祸害咱们呢,知道咱们没粮食吃,就要害我们菜也不给吃。娘,叫我说,咱们还是自己弄菜园子,不和他们一起。哼,当初菜园子还是秀瑶让爷爷弄的呢,早先他们可没舍得专门种菜园子。”
柳氏看了她一眼,道:“秀容,这话家里自己嘀咕好了,”又看了一眼外面,一大早秦大福就和秦业秦显三个去砍荆条、棉槐、蒲子去了,“也别让你爹听见。”
秀容嘟着嘴,“娘,她们也太欺负人了。”
柳氏笑道:“那是她们觉得咱们要靠着她们,所以她们才想这招断咱们的后路,难道我们是靠她们养活的?”只要分了家,这些对柳氏来说都没什么。
秀容大声道:“当然不是了。咱们靠自己,保管比他们过得好,哼,气歪她们的嘴。”
柳氏摸了摸她的头,“行了,去熬点稀饭,顺便蒸着面疙瘩,再炖个咸菜jī蛋。”
秀容立刻乐滋滋地去了,娘和嬷嬷就是不一样,就算家里没有,可jī蛋也舍得吃呢。爹和娘都说了,jī蛋是jī下的,jī吃的是粮食,他们多干活,挣了粮食,吃jī蛋和粮食其实是一样的。
jī蛋吃了还会下的,粮食没了,还会挣的,只要大家努力,就肯定有好日子过的。
虽然东西少,可秀容还是非常耐心地做,而且做得更加细致费心,和面的时候滴了两滴油进去,还捏了几粒盐,撒了把葱花,这样疙瘩就会更有滋味,不至于太苦太涩。
而她烧火的本事也练出来,小火细细的,不费柴火,那稀饭还更香。
秀娴挑水回来,手里还拎着几个茄子,对柳氏道:“娘,我帮周四nǎinǎi家挑水,她给了我几个茄子。”
周四nǎinǎi男人排行四,死了多年,两人一儿一女,儿子年轻时死了,女儿嫁去外地,这么些年她一个人过。因为是周家人,虽然和周大爷不算是本家,男人和里正却是叔伯兄弟,所以这么多年也没什么大的困难存在。加上她家境殷实,有周家做靠山,日子过得还算惬意,只是因为没有男人,地可以租给别人种,可家里的力气活儿就有点麻烦,总是要找别人帮忙。年轻的时候为了杜绝男人的想法,她自己咬着牙干,现在年纪大就干不动了,一般找本家一些年轻的孙子辈的孩子们给帮忙。
这次恰好秀娴挑水,她看见就让秀娴给挑了两担,作为谢礼给了秀娴几个茄子。
柳氏笑道:“你这个丫头恁实在,帮着挑担水还用要谢礼。”
秀娴大声道:“娘,你也不是不知道周四nǎinǎi那个人,她给,我要是不要,她说我瞧不上她的东西,要扔呢,我可不敢糟蹋东西,赶紧就捡回来呢。”
秀瑶知道那个周四nǎinǎi,可能因为是寡妇,所以生性敏感,也养成了说一不二的性子,容不得别人拒绝。而且说实话,秀瑶还有点怕她呢,平日里出去割草,路过她家的时候,看那小老太太,穿着干净平整得没有一点褶子的衣裳,头发梳得油光水滑,皮肤白净净的,然后一双眼睛总觉得有点yīn沉,她就有点害怕,都尽可能地绕路走。
柳氏笑了笑,“周四nǎinǎi那人就那样的脾性,当年我也帮她挑过水,也是如此的,不过可没这么厉害。老了老了看起来变得更敏感了。”
秀娴立刻去问当年的事儿是如何一个样子的,柳氏简单说了两句,秀娴哈哈笑道:“这四nǎinǎi还怪有意思,这么多年都不变样,真是固执呢。”
秀容和秀瑶两人麻溜地做了早饭,稀饭加蒸面疙瘩,比起在老秦家的时候也没有多吃一点,甚至还要少一些,可大家都没有怨言。
吃饭的时候秦业对秦显道:“多吃点咸菜就饱了。”
秀瑶好奇道:“大哥,为什么多吃咸菜啊?怪咸的。”
二哥秦显笑道:“多吃咸菜,就可以多喝水,哄着肚皮撑起来不饿呗。”
秀瑶笑了,只是有点心酸,她笑道:“下地干活,是要多吃点咸菜呢,我也吃点。”
柳氏忙道:“你小丫头家家的,吃那么多咸菜干嘛,赶紧喝稀饭就饱了。”
吃饭的时候秀丽跑过来,“大娘大娘,俺嬷嬷叫大姐姐过去呢。”
秀芹问道:“找我干嘛?”
秀丽道:“我听见说是让大姐姐帮着拆洗棉袄棉裤呢。”
秀芹微微蹙眉,秀娴立刻道:“都分家了还找大姐干嘛,你跟嬷嬷说大姐没空呢。”
秦显和秀容几个也附和,“就是啊,都分家还来吩咐人。”
柳氏看了秦大福一眼,道:“估计她嬷嬷现在使唤人不顺手,就让秀芹去帮帮吧。”说完又对秀瑶道:“虽说分了家,可那也是你们爷爷嬷嬷,不是两家人。”转首又对秀芹道:“你去了以后,爷爷嬷嬷的你就帮忙拆洗,过两天干了再缝一缝,别人的就不用管,咱们现在没那个必要管他们。”
秀芹答应着起身洗了手就去了。
秀娴哼道:“娘,俺嬷嬷才不会让大姐只干两人的呢,指定把家里那些棉袄棉裤什么的都让大姐拆洗,说不定还有全家的被子褥子呢。”
秦大福咳嗽了一声,“秀娴,别这么说你嬷嬷,她有数的。”
秀娴笑道:“爹,俺嬷嬷要是有数,就不至于这样了。”说着她起身,“我吃饱去锄地了。”生怕秦大福说她,赶紧就跑了人。
秦大福几个也吃好了,带了农具去下地,家里就剩下娘仨。
家里粮食不够,柳氏只能想办法,她让秀瑶秀容跟着她去推磨。秀瑶本来要去割草的,见状好奇道:“娘,咱去磨麦子吗?还没有捞洗呢。”再说就那一点点麦子也不好干什么。
柳氏笑道:“不磨麦子,咱们去磨豆子。”
秀容一听欢喜道:“娘,要做大豆腐啊。”
柳氏摇头,“大豆腐太费豆子,咱家现在可吃不起,还是先填饱肚子吧。”他们分了能有几十斤豆子,原本是给他们卖了换钱的,柳氏觉得饭都吃不饱还是先管肚子吧。
柳氏先让秀瑶拿了推磨的棍子顺便去嬷嬷家借罗,然后去碾坊看看,没人推磨就在那里占着等她们过去。然后柳氏舀了十斤豆子用布袋子背了,又吩咐秀容端上面盆,拿了炕笤帚等工具一起过去。
村里的碾子就跟老柳家磨坊之前用的一样,又笨又重的,一般都用驴拉碾子,不过没有牲口的人家都是人来推的。
柳氏让秀瑶把碾盘打扫干净,然后才把豆子都洒在碾盘上,又把推磨棍子装好,一长一短,可以几个人合力推磨。
柳氏站在短棍前面,双手拉着棍子,然后让秀瑶和秀容两个合伙去推长的棍子,她一声令下,三人一起使力,碾子就吱悠吱悠地转起来。
开始觉得有点重,慢慢地顺利了,越来越轻快。
当然这也是相对而言,不过一刻钟秀瑶就有点吃不消,可她还是坚持着,自己多出一点力,娘和姐姐就轻快点。秀容以前可不曾出过这种力,从前就跟着嬷嬷烧火做饭,做做家务,这可是力气活儿。不过她也不喊累,看秀瑶都坚持,她更咬着牙坚持,生怕被人看轻。
压完第一遍,三人停下来,清扫一遍,然后拿罗过一过,将那些不够碎的再压一遍,这样来来回回好几遍,觉得差不多了就将豆面子收进面盆里。
柳氏拿着黍子苗扎的小笤帚将碾盘和碾子打扫得干干净净,恰好又有村人来碾粮食,看见是她们便打招呼。“是秦家大嫂子啊,听说你们分家啦?嫂子你娘家不是开磨坊的吗?怎么还自己来推磨啊?”
乡下地方,没有什么秘密可言,不管发生点什么都跟长了翅膀一样传得风快。谁家说亲,谁家生小子,谁家分家,谁家遭贼,谁家偷情,谁家……反正只要是别人家的事情就恨不得立刻知道能当闲话说,自己家的事情就恨不得全天下人都是聋子,听不见。
柳氏笑了笑,略微寒暄了几句就说家里还忙领着姐妹俩先走了。
“啧啧,没想到她还能推磨呢,以往看她每次都跟那千金小姐似的,不是绣花就是绞花的,没想到还有干力气活儿呢。”
“分家了可不得干,这可是给自己家干了,能再偷懒吗。”
“叫我说,真是委屈这么好一个人儿了,这模样和那女红,嫁给周家也足够的,周大福真是烧了高香。”
“算了吧,你们是不知道她,我听说啊,她可能装了,惯会拿乔作势的,讨好公婆欺负妯娌的,我也是听来的,我跟你们说……”
柳氏几个已经家去,自然听不见别人说的那些嚼舌头的闲话。她让秀瑶去挖了一些野菜,又去菜园里拔了点青菜,扁豆茄子黄瓜之类的被人早一步摘了,可青菜一个菜畦,总不能一下子都拔回家去。
原本做大豆腐的时候剩下豆腐渣,扔了可惜,就加了萝卜缨子或者辣菜缨子等,做成小豆腐。做的好了也很可口,还能果腹。不过柳氏想家里粮食不够,自然不舍的做大豆腐就直接磨成豆面,然后裹了菜叶子做成豆面菜团子,比发面卷子当饱。
快晌午的时候,柳氏又活了面,让秀容去嬷嬷家借了面板,回来生火烧水,娘俩擀几个死面饼。
死面比发面管饱,还省粮食,家里就那点粮食,还没想出招儿来,柳氏不能不jīng打细算。
她把面活得软软的,然后放下面板开始擀饼,秀容看水差不多开了就掀锅将箅梁子放进去,再放上箅子,又铺上一把梳洗干净的麦草。
这时候柳氏饼擀得也差不多了,因为掺了粗面,所以饼不能像纯细面饼那么薄而韧,很容易破,不过柳氏还是尽可能得擀得又圆又薄,吃起来会更筋道香甜。
“娘,水开了。”秀容说着把锅盖掀开,柳氏就直接把擀好的饼用擀面杖搭起来铺在麦草上,秀容又把二姐拿回来的茄子洗净,然后用刀从根本将茄子剖成八瓣,让在箅子的一边,又盖上锅继续烧火。
这样两人一个烧火一个擀饼,快到晌天的时候饭也做好,下地的割草的也都回来了。