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185、请客菜单

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185、请客菜单

昨晚就跟周婶说了要请客吃饭的事,所以第二天,沈月儿跟周婶子就在周家院子里的菜地里,挖土豆,拔香葱,摘黄瓜西红柿,等一些易放的蔬菜瓜果。

李田一早就带着昨日的四个人来沈家干活,沈月儿期间送了两次水后,随后就呆在屋里开始列菜单。

因为不是什么喜事,只是单纯的请客吃饭。

所以不用准备的太丰盛,但也要过的去。

古代农村讲究的是八大碗,八小碗。

小碗指的是水果蜜饯之类的。

沈月儿打算这些省去,就准备八大碗热菜就好。

红烧肉肯定是要做的,沈月儿清点了家里的肉,还有五斤,这两天吃吃,也就吃完了。

所以,明天去镇上,首要的就是卖肉。

一碗红烧肉半斤算的话,十桌就是五斤。

但还要做别的菜,也需要肉,最少十斤总是要买的。

西红柿炒蛋也要算上,家里上次白子墨送的一篮jī蛋,这些日子已经吃完,但周婶子后来送的一篮,还没有吃。

最近天气热,放不了多久,这次就把它做了吃。

五花肉炖豆角,这道菜是农家经常吃的菜,沈月儿打算做上。

周婶子家的豆角正长得茂盛,用五花肉炖的烂烂的很入味,就连沈月儿嘴这么挑剔的人,也喜欢吃。

酸辣土豆丝,黄瓜炒肉,再来一份清炒青菜……

这样算来,已经有六个菜了。

荤素搭配,再来就是鱼汤了。

昨日捡的鱼多,熬一锅浓浓的鱼汤,正好下饭。

最后一个菜,沈月儿打算做个好的——肉丸子。

农家人一年难得吃几次肉,沈月儿虽然不能保证菜烧的怎样,但肉肯定要准备足足的。

既然最后要做肉丸子,自然那十斤肉肯定是不够的。

沈月儿打算买个二十斤,十斤肉做肉丸子,分量很大了。

等沈月儿把菜单说给周婶子听,周婶子连忙摇头阻止道;“小月,太丰盛了。村里娶媳妇出嫁的宴席都没有这么丰盛的菜……”

“婶子,不就是肉多了一点吗?没事的,才二十斤的肉,小月买的起。要请大家吃饭,就要吃个好的。”

对于沈月儿来说,二十斤肉八十人吃,平均每个人吃不到三两的肉,真的不算多。

周婶子见沈月儿坚持,只好放弃说服。

虽然不知道沈家到底有多少家底,但看沈老三等人最近的脸sè和气得都红润了不少,肯定不缺这么点吃的。

“婶子,等后天你多煮点米饭,要让大家管饱。还有馒头,等大家吃好后,剩下的我打算让每家带几个馒头回去。”

沈月儿对着周婶子道。

“小月,管饱就成了,怎么还要带回去?”周婶子满脸惊讶道。

“并不是每家每户的人都来的,所以我想让他们带点馒头回去,这样家里其他的人也能吃到了。”沈月儿叹气道。

她也是太怕麻烦,所以不能请全村的人。

再有,村里总有那么几个人,老是爱跟沈王氏一起,找她家的麻烦。

所以,这次她请的只有帮助过她家的人,其他人,对不起,不请。

即使是这样,帮助过她家的人也不可能全家出动,家里的小孩还有老人,给他们带馒头吃,也算是她的一份心意吧!

“月儿,还是你想的周到。”周婶子看着沈月儿满脸赞同道。

如果把每家的人都请来,二十桌都不止。

带馒头回去,人家还见情呢。

“婶子,那就这样说定了。你找几个相熟的婶子,帮婶子做饭。每人每天给十文的工钱,一天包两顿吃的……”

“小月,吃两顿饭就成了,怎么还要给工钱。”周婶子在一边拒绝道。

“婶子,小月不能让她们白做事。”沈月儿对着周婶子撒娇,“但周婶是小月的婶子,小月自然是不会给周婶工钱的。”

“你给我我也不要。”周婶子顿时笑道,也不再开口说不给她们工钱的事。

“那桌子还有碗筷盘子……”

这是让沈月儿最为难的也是最伤脑筋的。

家里的碗筷不多,只能向村里的人借了。

这事,还真的要周婶子出面。

“这事我来做,你放心好了。”周婶子笑道。

“嗯!我就知道有周婶,小月什么都不用担心。”沈月儿顿时笑道。

所有的事都准备的差不多,沈月儿就等明天去镇上一趟。

家里的米面都有,菜除了肉其他的已经准备好了。

所以,明天去镇上买二十斤的肉,再买点点心招待大家,还有油,盐,tiáo料等。

白子墨送的点心还有,但都是淑芳斋的点心,贵的离谱,沈月儿也就不打算拿出来招待人了。

不是她舍不得,而是怕惹麻烦。

第二日,来福果然一大早就赶着马车来到了百家村。

沈月儿坐上马车时,天才刚刚亮,村里只有偶尔几个人已经醒来。

看到来福的马车,脸上都露出了一抹惊讶的表情。

沈月儿坐在马车里,补了个眠。

等到了镇上,来福就会叫醒她。

等沈月儿从马车里钻出来,看到白子墨满脸含笑地看着她时,沈月儿顿时有些懵了。

“白大哥,你这么早起来干什么?”沈月儿知道,白子墨没事的时候,一般都要睡到吃响午饭才会起床的。

“自然是陪你去买菜啊!”白子墨满脸正sè道。

“你?”沈月儿看着白子墨老半天,脑补出一身白衣的白子墨穿梭在集市里,跟农人讨价还价的画面,再也忍不住地“噗嗤”笑了出来。

“怎么?我就这么好笑?”白子墨看到沈月儿笑的眼睛都眯成了一条缝,有些受伤地问道。

“不是,我只是不懂,你不睡觉,怎么想跟我去集市买菜?我可跟你说,集市那边可不是你这个贵公子能去的地方。里面混乱不说,各种臭味也是你不能忍受的……”

“小月,我在你眼里,就这么娇气?”白子墨满脸不悦地问道。

“我已经跟你提醒了,你还是要去的话,我也不阻拦。但时候你后悔了,可不能怪在我头上。”沈月儿忍住笑,满脸正sè道。

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