189、小月做大锅菜
189、小月做大锅菜
“小月，你太客气了。请我们吃饭我们就来了，你还准备点心干什么？”李田看到满桌的点心，有些手脚无措道。
“应该的，我难得请客一次。”沈月儿笑着解释道。
“你呀……”李田不知道说什么好，这个时候看到沈老三拄着拐杖进来，连忙迎了上前。
看到沈老三跟李田寒暄，沈月儿带着沈星儿把李田从村里借来的桌子板凳都擦了一遍，等客人来就可以直接坐了。
厨房里忙的是热火朝天，沈月儿根本没有chā手的空间。
她顿时歇了心思，想到昨天卤的猪头肉和猪下水。
沈月儿回到周家，把卤味拿出来。
用菜刀把猪舌头猪耳朵猪头肉切片，每样切了两盘，tiáo好了汁。
至于那一整副的猪下水，沈月儿打算红烧。
但现在离吃饭还有顿时间，沈月儿打算等要吃饭时再烧。
毕竟，菜冷了味道就会变不好。
把切好的六盘卤味装进篮子里，又把猪下水装进木盆子里，沈月儿一手挎着篮子，一手端着盆子，往自家走去。
“小月……”远远低，白子墨带着几个人走了过来，“你手里拿的什么东西，来，我来拿。”
白子墨说完，就伸出了手。
沈月儿把木盆交给白子墨，看到他身后除了来福，还有两个不认识的人，脸上面无表情，但透出威严。
“他们是……”沈月儿满脸好奇地问道。
难道白子墨是怕今日吃饭的人多，不安全，才会随身带两个保镖？
“他们……”白子墨微微顿了顿，随后笑道，“等一会你就知道了。”
沈月儿疑惑地看了白子墨一眼，既然他不愿说，沈月儿也不勉qiáng。
总归是多两张嘴吃饭而已。
回到沈家，村里的人断断续续已经在沈家院子里。
大家坐在桌子上，跟相熟的人聊着天，喝着粗茶，磕着瓜子。
因为糕点每样就买了一斤，沈月儿只摆在正屋的桌子上。
那桌是招呼里正，村长，以及村里德高望重的老人家坐的。
对于这样的安排，村里人自然是没有意见。
所以，多几样糕点，更没有人说。
有瓜子花生吃，对于他们来说，已经很好的了。
走进院子里，沈月儿看到沈星儿和周雨荷在厨房里帮忙，伸手把沈星儿招过来，对着她道：“星儿，去把你师傅荷花请来，今日这么热闹，周大婶可能不愿来，你叫上周婶子跟你一起去。”
“好。”沈星儿点头，走进厨房跟周婶子说了原委后，周婶子利落地带着沈星儿往周大婶家走去。
沈月儿招呼白子墨进屋，正屋当初修的大，摆两桌也不拥挤。
“白大哥，待会你就带着你的人坐在这这一桌。”沈月儿笑着道。
“好。”白子墨点头，“你有事忙的话先去忙，我会招待好自己的。”
“那行，我去厨房看看，有什么要帮忙的。”沈月儿点了点头，往厨房那边走去。
厨房里，周婶子走后，祝婶接手烧菜，正在炒黄瓜炒肉片。
沈月儿笑着走过去：“各位婶子婆婆辛苦了，我泡了茶，婆婆婶子们口渴了就喝啊！”
“小月，厨房油烟味大，你还是到外面去吧。”切菜的乔婶笑道。
“没事，我还想着等会的红烧肉还有鱼汤，我来试试手呢！”沈月儿在一边笑道。
“行啊！你周婶一个上昼可没少夸你烧的菜好吃，小月你下厨烧菜的话，那我们可有口福了。”祝婶一边翻炒着菜，一边笑道。
“婶子说笑了，小月烧的菜，哪有婶子烧的好吃。”沈月儿连忙道。
她还真的不是客套，不管是前世还是今生，她从来没有做过大锅饭，大锅菜。
她喜爱美食，主张的是把每种佳肴做到jīng致而可口。
大锅菜，她还真的是第一次的尝试。
祝婶把黄瓜炒肉装进大木盆里，把锅铲递到了沈月儿的面前：“小月，现在lún到你了。婶子们可要好好学习，看小月做菜。”
看到满脸笑容的祝婶，沈月儿心里有些发苦。
硬着头皮接过锅铲，沈月儿把切好的五花肉倒进锅里，先爆油，再把爆出的油盛出来，再倒入酱油，放入糖……
“小月，红烧肉还要放糖啊！”乔婶在一边看的眼睛发直问道。
“嗯。”沈月儿应了声，找出买的茴香，八角桂皮一起丢人红烧肉里，盖盖子开始油焖红烧。
看到沈月儿行云流水的动作，几个婶子忘了手里的动作，双双看着沈月儿，脸上只有一个表情：沈月儿做的红烧肉太费银子了。
肉嘛！农家人都爱吃肉，只要煮熟了，大家就喜欢的不得了。
哪还要像沈月儿那样放糖啊！放香料啊的！
沈月儿看到大家脸上的表情，心里一阵庆幸。
幸好她来做红烧肉，不然，那么多的肉，还真的白白糟蹋了。
一刻钟后，香甜的肉味传出来，每个人jīng神顿时一阵，不由地看向了锅里盖着盖子的红烧肉，暗中都在吞口水。
沈月儿看到清洗干净的小鱼放在木盆子里，只是抹了一层薄薄的盐。
于是动手，把白酒，生姜，酱油倒进鱼里搅拌半响后，然后不再动它，让它自个腌入味。
几个婶子看到沈月儿的动作，脸上不由地露出了一抹尴尬。
在红烧肉上，她们已经深刻地认识到，沈月儿的厨艺，绝对不是周婶子在吹嘘。
关闻闻那味，就知道绝对的好吃，跟她们随便乱煮一通是完全没法比的。
现在看到沈月儿熟料地腌鱼，方法也是她们没有见识过的，但个个都瞪大了双眼满脸专注认真地看着，生怕错过任何一个动作。
沈月儿看看时间，红烧肉差不多煮烂后，揭开锅盖装进大木盆里。
把锅洗干净后，倒入油，开始煎鱼熬鱼汤……
沈月儿小小的身影站在灶前，旁边围着几个妇人，双眼紧紧地盯着她的每一步步骤……
周婶子带着沈星儿回来，看到的就是这一副画面，顿时笑了：“你们个个是不是在偷师啊？”