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第二百六十一章 源料理

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自从上次在“北海道海鲜面点大赛”上,用“蜀汉老面”进行过一次料理之后,这是刘昴星第二次遇到自身具有“厨心”的食材,两次的一些异同,不由得令他产生了一个猜测,如果真的能够实现的话……

“我还为什么要自己领悟厨心?”

“嗯?你嘟囔什么呢?”绘里奈疑惑道。

这时鳗鱼宴已经结束了,之前刘昴星最后用“中枢美食机关”的食材,料理了最后一批鳗鱼肉后,也有些客人依旧恋恋不舍,但是刘昴星还是拒绝了继续料理,不过总算保证了所有人至少尝到了一份……

当然,刘昴星没说的是,其实他还“藏”了一段鳗鱼肉条,准备回去之后,给大家尝尝。

现在正和绘里奈一起,在返回旅店的路上……

绯沙子和郁魅,在鳗鱼宴后依旧留在分部那边,处理一些收尾的工作。

此时客人们对“远月学院”与“中枢美食机关”之间,已经明显看好前者。

的确这些人中,并没有几个是远月学院的董事,但是既然被广井玲子邀请,绝对也都是在北海道有一定影响力的料理界人士。

本来她是想借机提高“中枢美食机关”的影响力,想不到最后却搬起石头砸自己的脚,花了几千万来替远月学院打广告……当然,花的钱也是远月集团的,但如果不是广井玲子抱着这种目标的话,也不会去搀和拍卖的事情。

连楠太郎他们会不会因为这种“非战之过”而被薙切蓟责难还不知道,但是估计薙切蓟不会给招惹这件事的广井玲子什么好脸sè……

绘里奈心情显然不错,之前刘昴星的“银龙肉”,也令她再次震惊刘昴星的厨艺,同时也问过他,这次的“厨心”是在哪复制的。

刘昴星也将“巨形鳗鱼肉”自带厨心的事情,告知给了绘里奈,并令绘里奈也发现他这一路上,好像都在思考什么的样子……

“还在想银龙**有‘厨心’的事情?这种食材,料理人一生中也未必能遇到几次,需要想这么多吗?”绘里奈疑惑道。

“没什么,还有些在意而已,晚上我也找人问问……”刘昴星自己也不清楚自己的猜测是否正确,所以并没有多说什么。

“是古典料理研究会的丸井?”绘里奈觉得,远月学院来的那些人,似乎没谁能在料理方面辅导刘昴星什么,但是古典料理研究会的人,喜欢浏览一些古代料理的记载,说不定有一些刘昴星不知道的。

“不,不是远月学院的人,也不在北海道。”

绘里奈狐疑的看了他一眼,之后眯了眯眼睛说道:“是女的!”

“嗯……嗯?你怎么知道?”

“猜的!晚上早点休息,明天早上我们就要出发去下一站了!”绘里奈哼一声说道。

刘昴星莫名其妙的看了她一眼,暗道:难道绘里奈知道我和刘昴苑联系,所以生气了?两家的关系有这么差吗?

却不知道,绘里奈只是单纯的有些不爽,刘昴星晚上给除了自己之外的女性打电话而已,即便知道是正事儿也有些吃味……

不过也没有蛮横的制止,毕竟傲刁模式是对外人的,理智上她也知道刘昴星是为了解答疑惑。

回到旅店之后,刘昴星让绘里奈将保温箱中的鳗鱼肉带给大家,已经基本都料理完了,只是还没有分切,只要浇上清汤,就是正宗的“银龙肉”了。

而自己却回到的房间,拨通了刘昴苑的电话。

“喂,哪位……”

“我是刘昴星,你不会已经睡了吧?”刘昴星听出声音懒洋洋的,而且如果还jīng神的话,不可能看不到来电提示吧?

“还没睡着……有什么事儿说吧!”刘昴苑有意提高了几个tiáo门,似乎是为了让自己清醒一些。

“你平时都睡这么早?还是又‘出差’了?”刘昴星疑惑道。

晚宴结束时候是九点半,现在也才刚过十点,考虑到刘昴苑那边时间还慢一个小时,现在应该才九点多……对于现代人来说,小学生都很少这么早睡吧?

“出差?我出什么差……你不会大晚上打电话就是问这个吧?”刘昴苑不满的说道。

这时也才想起来,刘昴星可能是将上次她去远月学院的事情,归到了“出差”的行当中。

“只是好奇一下,我还有件事情想问你……”

“早睡早起是tiáo节料理人自身‘平衡’的重要方式!料理也是一种通过各种手段,令食材达到平衡的过程,越是完美的平衡,成果才越美味……当然料理人也必须在平衡的状态才可以!

所以我们已经度过了最开始的,需要起早贪黑进行疲劳性学习阶段的族人,一般在没有特殊的晚间宴席时,都会睡得很早、起得也很早!当然,有特殊的晚宴时,我们也可以tiáo节自身的生物钟。”刘昴苑解释道。

“咳咳,我只是随便问问,不用回答的这么详细。”刘昴星表示你说了一大推、我没怎么听懂!

总之应该也是某种在刘家传承下来的,很有古代风格的料理修行吧……

最开始的时候,每天进行大量的疲劳性练习,基本每天没多少时间睡觉,等到度过这一阶段之后,就又开始每天早睡早起的养生生活了……

“没事儿我挂了……”刘昴苑的白眼,仿佛要顺着电话线传过来了。

“等等、等等,还有正事儿……那个……你知不知道除了自己在料理中guàn输意志,还有一种食材本身的意志,可以影响料理?”刘昴星问道。

“食材本身的意志?你说的是‘源料理’?你从什么地方知道的?难道他成功了?没道理啊……”刘昴苑连忙问道。

虽然后面有几句自言自语的话,令刘昴星有些在意,但是见刘昴苑、或者说是刘家果然知道相关的事情,甚至还给这种现象取了名字,所以马上将自己遇到的情况说了出来,并且问起了刘昴苑相关的事情。

“蜀汉老面和巨形鳗鱼……好吧,原来如此,你运气真不错,居然有机会亲手用这些最适合做‘源料理’的食材来进行料理,我连见都没见过几次。”刘昴苑这才三观重新稳定了的样子。

“能告诉我‘源料理’是怎么回事吗?”

“其实和你想的差不多,有些食材很容易激发出自身的意志,如果料理方式得当、刚好符合的话,就会将食材本身的意志,引导到料理之中……与厨心的效果一样,只是一个源于料理人,一个源于食材。

因为按照古料理学的观点,源于食材的意志,才是更加纯粹的,所以这种料理方式,也被称为‘源料理’,并称呼这种食材的意志为‘源’。……不过解大师居然会将‘蜀汉老面’借给你,真是不可思议,那是现在公认的最容易引导出‘源’的食材!”

“解大师?原来他老人家姓解吗?”

“……”

刘昴星虽然不知道“龟仙人”的真实身份,但是听到刘昴星的描述后,刘昴苑却知道肯定是他老人家,也正是因为如此她才感觉奇怪,解大师居然将老面借给一个不认识的料理人,虽然那东西是可再生资源,有一块引子就可以不断催生,但也不是可以随意借人的吧?

同时刘昴星对刘昴苑形容“蜀汉老面”的话,显得很赞同,当初他在用“白龙蛇转练”和面的时候,就隐约感觉到“蜀汉老面”中的“源”,而“巨形鳗鱼”是在料理快完成时才引导出了“源”……

当然,这种食材的意志,仅仅是对“食材”而言,而不是生命个体,并不是巨形鳗鱼yīn魂不散之类的,它是源自于“巨形鳗鱼肉”这种食材。

刘昴星这时也问出了自己最想求证的事情:“刚刚你说‘蜀汉老面’是‘最容易’进行源料理的食材,也就是说能够进行‘源料理’的食材很多?”

刘昴苑犹豫了一下之后说道:“没错,很多……”似乎有些意犹未尽的意思。

“是不是所有食材理论上都可以?”刘昴星追问道。

“你怎么知道的?”刘昴苑惊疑道。

果然!刘昴星之前就在思考这件事情,因为如果说“蜀汉老面”的“源”,是罗家人代代使用,而出现的残响的话,那巨形鳗鱼肉为什么也有这种性质?

巨形鳗鱼成jīng了?刘昴星觉得这不科学……虽然不科学的事情有很多,但是刘昴星觉得这件事尤为的不科学!

而且两种食材的“源”的激发难度显然不同,这也令刘昴星近乎本能的想到,会不会“巨形鳗鱼肉”的特殊之处,仅仅是在于“更容易激发源”而不是“拥有源”?

刘昴星说出了自己的猜测原因,同时向刘昴苑追问了“源料理”的事情。

“其实我也是从先祖的手札上看到的,理论上所有的食材,都可以进行源料理,但是普通食材想要激发‘源’十分的困难,甚至比掌握厨心更加困难……

一开始的时候,刘家也热衷于追求‘源’料理,但是成功者寥寥无几,甚至令我们的料理技艺开始落后了,所以族老们才开始改变思路,也就是在食感足够qiáng之后,开始发展料理人自身的厨心。”刘昴苑说道。

“你们也会变通?咳咳……我的意思是……”

“呵呵,我知道你的意思!”刘昴苑有些咬牙切齿,不过还是继续说道:“其实先祖在离开前,也曾经告诫后人,食材之‘源’可遇不可求,不要太过执着。”

刘昴星估计这个离开,应该是指“离开人世”,真正令他在意的是后面一句话……(未完待续。)

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