7.第 7 章
四人移步灶房。
童氏知晓三个半大男娃连烧火都不会，便阻止几人自告奋勇想上前帮忙的行为。
“庆然，你要奶怎么做？”
“等油一热，用豆酱和辣椒下锅爆炒，提鲜，螺肉一熟就起锅。”别看钟庆然说的头头是道，其实心里没谱，到底是先下酱还是先炒螺蛳，他哪里知道，“奶是灶上好手，怎么炒，由奶做主。”
童氏被说的心花怒发，便按着自己的理解开始爆炒。
大周朝糖很金贵，酱都是咸酱，这下连盐都省了。随着螺蛳和豆酱下锅，酱香味飘满整个灶间，吸引了在场四人的所有注意力，特别是钟庆竹这个吃货，早就贴到灶头边上。
“好香！”钟庆竹不由舔了舔嘴唇，眼中精光爆闪，像个饿狼般紧盯着锅中的美味。
“阿奶，还要焖锅入味。”钟庆然不怀好意的将锅盖一盖，打断了钟庆竹的遐想，同时还不忘讲解，“奶，火候你掌握，太熟就不好吃了。”
“嗯，这个奶知道。”童氏毕竟做了那么多年饭，经验可比钟庆然丰富多了，看差不多，就快速起锅。
其他三人都不知道怎么吃,六只眼睛齐齐盯着钟庆然。
钟庆然不负众望，从筷笼子里随手拿了一双筷子，夹起一个，放嘴边一唆，螺肉连带汤汁便被吸进嘴里，咬下螺头，其他吐掉，鲜美的味道在嘴里炸开，爽就一个字。
钟庆书和钟庆竹无人管束，基本的规矩还是懂的，等童氏照着钟庆然的法子开吃后，两人才加入试吃的阵容。
“真香，好吃。”钟庆竹吃了一个后就停不下嘴，直到嘴巴里满是咸味才停筷，其他三人也不遑多让。
钟庆然自己不会做，酱爆螺丝这道菜却是吃过很多回，家里豆酱有些咸口，不然味道会更好。
“奶，这菜佐酒就饭比较好，空口吃稍咸了点。中午叫婶子们多弄些，让家人都吃个痛快。”
“这事奶接手了，庆然，你就领着书小子和竹小子玩去吧。”
等到三个小子走远，童氏陷入深思中。
家里紧巴巴的，钱赚不少，开销也大，不说小儿子的花费，婚丧嫁娶之事就够她家受的。刚忙完儿女的婚事，紧接着又轮到孙子辈，大孙女已经十五岁，不能再拖，该说亲了，往后就轮到大孙子，每隔一两年就要办一回喜事，这负担着实不小。若不是为了这些，她家伙食哪至于这么差。
三儿子在酒楼做二厨，小螺的新吃法应该能赚笔钱，可惜了，这方法太简单，别人一看就会，就算加上爆炒的方子，也只能卖点小钱，等老头子回来，得好好商量商量。
钟庆然拉着两人出门，还不忘交待：“你们也知道我家的情况，小螺的吃法可能会拿去卖钱，你们先别透露出去。”
“就这事啊，放心，我和书小子不会说出去的。”
对于钟庆竹拉着他做保证，钟庆书斜着眼睛看向他，却并没反对。
得到两人正面回复，钟庆然便一马当先往清河边的涝田走去。
“去哪？别走这么快，我跟不上。”钟庆竹是个小胖子，行动没另外两人快，疾走一阵，就有些气喘吁吁。
“小螺味道不错，我想去找找还有没有其他能吃的。”钟庆然开口解释。
“能发现一个就不错了，哪有那么多未知食材等你光顾。”钟庆竹一脸你就吹牛的样子，胖脸都皱成一团，把钟庆然给看乐了，连钟庆书也满脸兴味。
“看看再说，也许我长着一双发现新事物的眼睛。”钟庆然大言不惭。
“说起这个，我倒想起个事来，庆然，你怎么知道剪掉小螺尾吃起来会这么方便？”钟庆书把搁了半天的疑惑问出口。
“无意中发现的，腿折前有次无聊，就剪了几个烤熟了，叼在嘴里咬着玩，谁想被我吸出了螺肉，这次想起来就尝试一下，谁想效果会这么好。”钟庆然一脸得瑟样，连三人中最稳重的钟庆书都有些看不过去，伙同钟庆竹一起上前闹他，闹够了，才继续往前走。
清河边地势低洼的地方，每年水位一高，就会被淹，都成了烂泥田，现在已经荒芜，水草丛生，附近也没多少人。
钟庆然不敢下田，只在田坎边上走走看看，用树枝扒拉着。
大周朝吃食挺丰富，螃蟹泥鳅黄鳝贝类都是人们的盘中餐，他能利用的实在不多，看到螺蛳便想起了龙虾。
钟庆然表示不能理解，虾蟹都是高价食材，怎么龙虾没人吃。这和螺蛳不一样，那东西不去掉螺蛳屁股，确实没法吃，龙虾就不同了，螃蟹都吃的欢，为何会没人待见它，莫不是灯下黑？就像在现代，从没入口的食物也没几人敢尝试。
没让钟庆然忙活太久，他就见到了龙虾的身影。
看着钟庆然面露喜色，钟庆竹一脸不以为然：“小然，别告诉我这个红鳌虾也是美味啊。不要欺负我无知，这东西太脏了，还有股子土腥味，壳也不好弄，又不像螃蟹味道鲜美，大伙可都瞧不上，只有荒年才会饥不择食。”
钟庆书也疑惑地看着他，钟庆然只能打哈哈糊弄过去：“试试不就知道了。”
“这东西你要怎么抓？”钟庆书说到了点子上。
螃蟹翻石头就能捉到，红鳌虾吗，涝田里脏不垃圾的，几人都不愿意下水。
“走吧，先散了，我回家准备些钓具，等下午日头偏西再出来。”
“回家也没事做，还不如看你整家伙什。”钟庆竹不干，亦步亦趋地跟着钟庆然，钟庆书没有说话，却用行动表明。
钟庆然扶了扶额，对这俩家伙无可奈何，只能让两人跟着。钟庆书基本是举目无亲，钟庆竹也没比他好多少，唯有钟庆然爹娘爷奶俱在身边，还颇为受宠，按说两人该看不惯他才对，事情却如此戏剧化。
兴许是爱屋及乌，钟庆书和钟庆竹两人在钟庆然家还挺受欢迎，若非这样，两人也不会老往钟家跑。
钟庆然也不知道农家里怎么就有干不完的活，钟家一大家子二十来口人，就没见他们多少闲着的时候。等他在外晃荡一圈回到家中，院子里总算有了点人气。
钓龙虾不像钓鱼那么麻烦，龙虾很容易咬钩，钩子随便一个细木叉子都行。钟庆然从杂物间里翻出几根细木杆，他觉得一只一只钓太慢，索性将钓竿前端弯成各种形状。他自己那杆做成圆形，下面锤下几根钓线，每一根钓线栓一个饵，只要龙虾足够多，一次钓起几只一点问题都没有。
知道做法后，钟庆书和钟庆竹兴致高昂开始琢磨各种花样，两人年纪都不算大，正是玩兴十足的年龄段，看钟庆然做成圆形，就想弄个不一样的。
钟庆书把钓竿做成不出头的“丰”字形，钟庆竹更是异想天开，直接用树枝扎成个球形，球上挂满树叉子鱼钩。
钟庆然都有些不敢直视，钟庆书的也就算了，钟庆竹那个实在是有够天马行空，这玩意上半部分完全是浪费，下半部分还蛮好用，只是涝田里水浅，杂物很多，这东西会不会一放下去就拉不上来？
算了，不过是钓个龙虾，他们高兴就好。
日头渐高，很快到了晌午时分，钟家家境不怎么样，钟庆书和钟庆竹都没留下用饭，约定好下午出动的时间，便跑了个没影。
临近黄昏，钟庆然又做了两根各具特色的钓竿，带着亲弟妹和两个玩伴一起前往涝田。这次他没带六弟钟庆成，涝田容易陷人，别玩着玩着把人给玩没了，可就出大事了，六妹钟晓便留在家里看弟弟。
这个时间段，村民们开始陆续返家，村里孩子四处可见。有几个同钟庆然几人还算玩得来，见到他们手中拿着奇形怪状的钓竿，纷纷上前询问，听说是要去钓红鳌虾，多数都散去，还有几个欲看个新鲜，便跟了上来。
钟庆然没有阻止，他家在村中央，想要避开人办事难度太大，既然无法避免，还不如敞开大门让人看个究竟。
他私下里问过钟庆成，知道小溪和清河中都有，不过数量没涝田多，他自是不会舍易取难。
饵食由钟磬和钟庆涵提供，到了地方，五人分为四拨即刻散开。钟庆涵被拘在钟庆然身边，小孩子心性十足，见到三哥带着他玩新鲜的，别提有多开心。
一行五人，加上围观的孩子，吵吵闹闹的，为人烟稀少的涝田增添了不少生趣。
每一次收钓竿，都有不少收获，眼看鱼篓即将装满，钟庆涵的心思已经不在钓红鳌虾上，最后实在受不住诱惑，干脆把钓竿让给其他人，他自己则跑到鱼篓边开始扒拉着玩。钟庆然看了两眼，便任他去，重又将心思放回钓竿上。