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65.米粉

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原来却是客人抱怨店里的米粉不如往日好吃了。

风建设他们日日卖米粉,却是不怎么吃这米粉的。吃着客人一说,大急,自己煮了一碗米粉,便尝了一下。

这尝,就知道差别了。

原来,这米粉煮出来之后,非常绵软,没有先前那种劲道,咬在嘴里,一点嚼劲也没有,远远没有先前的那么好吃,怪不得客人们都抱怨。

风建设又拿了米粉,自己煮了一下,结果还是这样,这些米粉稍微过了一下水,就变的非常软,筷子一夹,立马就断,也不入味,吃起来一点味道都没有。

风建设眉头都皱起来,这些货都是陈江进的,但是陈江的为人他非常地清楚,断然是不会贪图眼前这点小钱的,若不然,他们家也不会跟陈江合作。

风建设当即让黄彬先去别的店买一些米粉回来煮着先,然后就去问了陈江。

陈江一听这事,也急了,说自己是去原先的地方进的货的。他也不知道是怎么一回事。

陈江说着,就想请假去看一下是什么原因。

风建设赶紧制止了他。这才进厂才一个月,请假不是很好。

他自己便去那米粉店里去看了。

这一去,便知道原因了。原来,他们先前进货的那一家的回乡去了,将店盘给了现在这家,这家人的的技术比先前那一家的差多了,做出来的米粉也不好吃,但是为了卖钱,也没有跟客人们提起。

陈江不知道这回事,还以为是原来那一家,所以,照常进货。

直到客人一吃,这才吃出问题。

“清清,你说怎么办?这进了差不多一千斤的米粉!这下子,全要不了了。”风建设着急地在客厅里转来转去。

“这有什么?二叔,我们将这些米粉给卖光了,重新去进一些就好了。我们家米粉的消耗量也大,这一千斤的米粉,十来天就没有。”风水清撇撇嘴,说道。

以前,他们饿的时候,喝的粥里面都只有几颗米呢,现在,这米粉虽然吃起来口感不怎么好吃,但是也不能就这样子扔了。

那多浪费。

“那可不行。”李小路立即就反驳,“客人们的嘴巴厉的很呐,这米粉那么难吃,还卖那么贵,他们肯定不乐意。要不,我们降价卖。一碗就卖一角五分就成。好歹捞回一些本。那么多米粉白白地扔了,也怪可惜的。”

“只是,这样子,这些客人来我们店吃了米粉之后,以后会不会不来了?”风建设忧心地问道。

李小路一听,赞同地点了点头,说:“也是。过了年之后,黄桔街上开了两家牛腩粉店。要是我们这边做的话,相当于将客人推向那两家店去。”

“那现在怎么办?”风建设苦恼地看着风清清,让她给出主意。

本来这事他们不打算告诉清清的,免的她分心。这快临近高考了,他们每天都尽量早一些回来,免得回晚了,东弄西弄的,吵到清清休息。

只是,风瑞清和陈江他们都进厂了,没了个商量的人,现在又是晚上,又不好去找风瑞清他们。

“爸,别急,你们明天先去看看,多买几个米粉对比,挑好的那一家先进货做着。这些差的就先放着,回头我再想办法处理这些米粉。这么多钱买来的,自然不能白白地扔掉了。”风清清说道。

“看我,急糊涂了。好,那我好好地挑选,回头你再慢慢想办法处理那些米粉。足足有一千多斤的,扔也不好,不扔也不好。”风建设心痛地说道。

他们家卖牛腩粉,每天的米粉需求量非常地大,一千斤,也堪堪能用十来天,所以,才会一次性就买那么多米粉。

第二天,风建设晚上回来,仍是愁眉苦脸。

风清清忙问是怎么一回事。

“今天去买了几家的米粉回来煮了,但是怎么煮都不如先前进货那一家的米粉好吃。米粉不对,就算是牛腩做的再好吃也没有用。”风建设叹气说道。

他今天一大早就去买米粉了,只是,将这条街上卖米粉的人家都买了一些,煮出来的米粉大同小异,但是质量都比不上原先进货那一家。口感还是有差别的。

整条黄桔街卖米粉就是那么几家,几家的米粉质量都不好,这可怎么办才好?原先那一家又回老家去了。

所以,风建设才会那么叹气。

“要是我们有时间就好了。”李小路叹气说道。

风建设也跟着叹气。

风清清疑惑,“爸,要是你有时间又怎么样?”

李小路笑道,“清清,你爸爸做米粉可是一把好手呢。家里吃的米粉,都是你爸自己做的。做的可比外面卖的好吃多了。要是你爸有时间的话,我们自己做米粉,自己煮,煮出来的味道肯定是比现在的米粉好吃的多。”

经李小路这么一说,风清清这才想起来,她爸做米粉的确一绝。

不管是这种米粉,还是店里卖的扁粉,或是生的圆粉,都做的非常地好吃。

要不是他们来s创业,说不定她爸在家里做这米粉卖呢。

风清清听着心里一动,说:“爸,要不,你上午去店里看着,下午就在家里做米粉。那黄彬已经上手了,再说了,店里还有我妈,不会出什么差错的。反正外面卖的米粉都不好,还不如我们自己做呢。我们这个院子那么大,现在梅雨天又过了,正好晒米粉。除了米粉之外,还能做些扁粉,那样,我们店里的生料粉和老友粉用的扁粉就不去每天都出去买了。”

风建设一听,也有些意动,他早就不怎么看得上外面买的米粉了,质量不如他自己做的,还卖那么贵。

“可是,你爸只有自己一个人,而店里要那么多米粉,你爸哪里做的过来?”李小路想了想,说道。

“怎么做不过来?一天一百斤米粉不是什么事。主要是磨米浆的事情,我们前些时候不是进了一台机器?就是耗费一些油的事情。”风清清说道。

因为风瑞清他们都去工厂里,家里只有风建设和风水清,两人又要去店里,所以,风清清就寻思着买一台机器回来磨米浆。

用的还是原来的石磨,只是却是不用人力去磨米浆,而是用机器推动石墨了。

人只要在一边放米就成了,省了很多力。

现在也是这样。

“这个可以。二叔,我回来之后,还可以帮你。店里过来中午高峰期之后,就没有那么忙了,到时我回来跟着你一起晒米粉。”风水清说着。

跟着二叔过来这边工作是正确的,这才工作了两个多月,他就攒下一百多块钱了,这在家里,根本连想都不敢想,这还是开始呢。

这让他更加感谢二叔一家。

以后,存了钱,他自己也买个店,做点小生意。

“那成。那我们就自己做!”风建设重重地说。既然买来的米粉不如自己做的那么好,那就自己做吧。

反正店里现在有黄彬,他也不用时时看着。

“那那一千斤米粉怎么办?这么放着也不是一个事呀。”事情解决之后,李小路又问起那些米粉。

一千多斤,不是一百多斤,扔掉的话,太可惜了。

糟蹋粮食,会遭天谴的。

“妈,我想我们早上除了做肠粉之外,还能用那个肠粉炉再做蒸米粉。”风清清说。

她昨天晚上想了半个晚上,想出了这个主意,只是今天她出门的时候,家里人都出门了,她来不及说,现在想起了,便说了这事。

“这能行吗?”李小路疑惑,“蒸米粉?那蒸出来能好吃吗?”

“试试看吧。单独蒸肯定不好吃的,什么滋味都没有,那米粉还绵软,但是我们放些猪肉末,再放一些切碎的青菜,加些绿豆芽,葱花,再加上我们的肠粉汁,肯定很好吃。”风清清说着。

她虽然没有吃过那蒸米粉,但是就算那米粉只是一般,放了那么多东西一起蒸,那味道肯定也不错。

“清清说的对。我们先试一试,不成的话,再想其它的办法。总不能扔了那些米粉,这太浪费了。”风建设说着。

说做就做,第二天,风建设就按风清清的方法做了。

因为肉末是现成的,这个倒不用怎么准备,他们需要做的就是将米粉分量,然后过水,备用。

除了这个之外,还得准备一些生菜、葱花、绿豆芽,不过,这些倒是很容易准备。

蒸出来的味道非常棒,而且,因为米粉的量足,吃一份蒸米粉顶得过两条肠粉,这东西顶饱。

一经推出,大受欢迎。

风建设中午回来的时候,笑不拢嘴。那一千斤米粉总算不用丢掉了,甚至他们以后还得进。

中午,风建设不再去店里,而是将泡好的米磨成米浆。

等风清清下午回来的时候,就看到院子里晒满了米粉。

一排一排的,很是好看,整个院子里都是米香味。

问题总算是解决了。

风清清就将全部心力给放到了学习之上。

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