71.卤肉VS叉烧
锅外的卤水咕噜咕噜地烧着，散发着一种难以形容的芳香。
风氏肠粉店的客人如往常一样走进风氏肠粉店吃午饭，结果却看到店门口里挂着一条大大的红幅，上头写着——新品卤味和叉烧上市，前五天，一律八折。
叉烧，客人们懂。这是g市这边有名的小吃。
s市也有卖，叉烧饭，叉烧粉什么的，比比皆是。这个一点也不新奇，新奇的是这个卤味。
只是，这个卤味个什么东西？以前没有听说过呀。
有个别客人在别的城市吃过的，看到卤味两个字，口水不停地分泌。待闻到空气中飘来的香味，再也忍不住了，立马就走进了店里。
店里的香味没有外面的那么浓，可是，也香的很。
“你们这个状元卤是什么东西？”中午，第一个进店的客人就问了起来。听说过状元，但是没有听说过状元卤的。
“这卤味是我们请了h省的一个大厨房做的。她家这个卤味的方子是从清朝就传下来的，至今为止已经有几百年的历史了。用几十种香料一起煮卤水，然后将各种肉入下去煮，那香料的味道全部渗入肉中去。这样煮出来的肉香极了。恰好请到这个大厨的那一天，我们老板的女儿考得了s市的文科状元，所以，为了讨个好兆头，这个卤肉又叫状元卤。”吴兰笑盈盈地介绍说。
她不明白状元是什么意思，更加不懂得高考的意思，但是这并不妨碍她将这段话给背出来。
那人点点头，而后又问：“你们这卤好的肉有哪一些？”
吴兰就将菜单递给他，说：“有猪蹄，有猪耳朵等，还有卤肉饭。除了这个之外，我们店里今天还推出了叉烧饭，除了传统口味的叉烧之外，还有我们老板独家你们老板的女儿真得考得s市的文科状元烧制的蜜汁叉烧。这些菜，从今天开始，一直到第六天， 都是打八折。”
那人听完，整个就震惊了，连带卤味都没能引起他的兴趣，他问：“你们老板的女儿真得考得s市的文科状元？”
吴兰笑着点头，说：“是呀。今天的文科状元呢，过几天我们小老板就要去京大读书了。”
京大，这个她倒是懂，全国最好的大学之一。
那人惊呆了，过了好一会儿这才回过神来，竖起大拇指，赞道：“你们小老板好厉害。别的不说，就冲着这个文科状元，给我来一份凉拌卤猪耳朵。”这个开店的竟然培养了一个大学生不说，还培养出一个文科状元！
真是太厉害了。
那个心里想道。
只是这天太热了，看着这肉就吃不下去，倒不如来一份凉拌的呢。
菜一上来，看到那青青的青瓜，还是那切的细细的猪耳朵，这人的食欲就是上来了。
午餐的高峰期一到，客人们纷纷进来。
一进来，就问外面煮的是什么，又问店里这个状元卤肉是怎么一回事？
吴兰和李小路一一解释。
而风清清和李小路则是在后厨卤着猪蹄等。
卤味上市的第一天，风瑞清他们也想请假回来的帮忙的，但是他们先前已经请了假回来试菜了，所以，这一次倒是请不假。
店里只剩下风清清等人忙活。
午餐高峰期一过，风清清等人还没有得休息，因为来买卤味的客人陆续上门。这些客人都是中午的时候吃了卤过的东西或者吃了卤肉饭的，知道风汪清清家里也散卖这些卤味，所以，就过来这一边买。
来买的人数太多，为了不影响店里的生意，风建设只得回家踩了以前摆摊的三轮车，又买了一把秤，这才回店里。
他直接在店门口那里支个小摊，专门卖卤味。
尽管他们想过这个卤味会红火，但是没有想到竟然红火到这样，大热天的，他们的卤味到六点的时候已经卖光了。
来晚的客人已经没有了，只得第二天再来。
晚上八点的时候，店里东西包括牛杂，卖的一干二净。
风清清等人将两个店铺收拾好，然后才回家去。
回到家里的时候，已经是晚上的九点了。
就连风建设这个不怕累的，都觉得今天累的够炝。
不过，就算是再累，也没有耽搁他们数钱。
数完之后，风清清又算了一下利润，发现他们今天的纯利润竟然有两百多。
单单卖这个卤制品就有两百多！
风家人惊呆了。
风清清却是觉得很正常，毕竟他们这个卤制品是第一天上市，客人会多一些，过了几天，等这个热度下来了，就没有那么多钱了。
前世也是这样子了，她自己一个人卖这个卤味，刚开始的时候能卖的将近一百，后面一天也就是几十了。
“一天能赚那么多钱，这累也值得了。” 风建设高兴地说道。
风水清也非常惊叹不已。先前他还不理解二叔一家为什么要花两千块钱，甚至还承诺给一分利林春萍来买这个方子，现在看到手头上这些钱，他立马就明白了。
这卤味，赚钱呀。
让他花一万块钱来买这个方子，他也是愿意的。
“爸妈，就算是再赚钱，也得注意身体。回头我再招一个服务员，要不然，真的忙活不过来。”风清清说着。
二哥他们进厂去了，这一时半会儿也不会出来的，等她去学校了，就明显不够人了。
厨房那里的人还够，就是前面的服务员少一个。
“够人的。够人的。以后就没有那么忙了，哪里还需要再招一个人？”李小路赶紧拒绝。再招一个人得花钱呢，秋天就要开工厂了，得存钱。
“哪里够人？又不是只有一个店，是两个店。再说了，请一个人又花不了什么钱，再请一个吧。”风清清说着。
就算是以后生意不会像今天那么好，但是也不会差到哪里去。她可不想为了每个月省那几十块钱，让自己的爸妈那么辛苦。
“好。都能闺女的。”风建设乐呵呵地笑着。
风水清嘴巴张了张，想说些什么，但是还是没有说。他是想让他妈过来的，但是想到大哥的第二个儿子刚出生不久，也需要人带，他妈是不会过来的，所以，也就没有说了。
第二天，生意还是那么好。这一天，风建设他们比昨天多订五分之一的猪蹄猪耳朵什么的，也全都卖光。
甚至有些人从南门区那边专程过来买。他们是听说了，所以才过来买的。除了卤味外，叉烧，特别是蜜汁叉烧也卖的很不错。
风清清他们忙得不亦乐乎。晚上把钱一数，利润竟然比昨天的还多。
风清清等人干劲十足。
第三天的时候，风清清就请了一个服务员，是厨房里面的炒菜师傅李政推荐的，是一个十七岁的小姑娘，长的很端正，一个圆乎乎的苹果脸，看起来很讨喜。这个叫邱蓝翠的小姑娘是李政的外甥女，过来投奔李政的，李政听说店里要招人，便让邱蓝翠过来试试。
风清清一面试，觉得邱蓝翠不错，便招了。
请了邱蓝翠之后，店里的压力大解。
一直到第六天，店里的生意才下降一些。
而风清清，也腾得出时间来准备去京城的东西了。
她打算从s市这边带多一些东西过去，别的不说，就衣服，得多带一些。
倒不是说京城的衣服不好，而是这一边的衣服款式多一些，也便宜一些，更符合南方人的身材特点。多带一点，也省得去那边再买。
她约了陈橙和余敏瑾三个出去逛街。
陈橙填报了京师大，英语专业，比起汉语言文学，她更喜欢英语，就算是以后教英语，自己也能做一些翻译。而余敏瑾准备出国读珠宝设计。
出乎她们两人的意料之外，风清清竟然选择了汉语言文学这个专业。
不过，她们两个对于好友的选择，倒是没有说什么。
逛完街之后，买了自己想要买的东西，余敏瑾忽然邀请风清清和陈橙她们两个去她家做客。
“橙橙，清清，我九月就去法国了，到时，也不知道什么时候回来，所以，想走的时候，我们三个再聚一聚。”余敏瑾伤感地说道。
离别是难免的，也是伤感的。
这一去，她不知道什么时候才回国。
“好。”风清清和陈橙应了。
到了八月三十那一天，风清清和陈橙准时到了余家。
他们玩了一天。
送别余敏瑾的时候，风清清很是伤感，在家里闷了两天，才缓过来。
其实是不得不缓过来，因为风水清忽然找她，说店里出了事情，让她到店里去一趟。
风清清急的，也没有时间伤春悲秋了，坐上自行车就往店里赶去。