147.Act.147
顾家的子孙很多，个性也各有不同。
有老大按照规矩办事，习惯用自己的方式疼爱小辈们的大家长；也有老二这种热爱自由和厨艺，生性豁达的旅行者；还有老三这种个性宽容随和，却颇有心计，总是看护自己家孩子的好叔叔。
当然也有顾四这种个性严厉，不讨人喜欢的教导主任；顾五叔这种性格高傲，恃才傲物，自带挑衅光环的极品小舅。
顾三叔从一开始就认识了寇媛媛。他是第一个看出赵斐然对寇小妹有意思的人，同时也是第一个见证了寇媛媛厨艺的厨艺飞速成长的人。
或许，寇媛媛自己都不知道，自从确定赵斐然喜欢寇媛媛之后，顾三叔就开始通过各种渠道了解这孩子了。他知道得越多，也就越惊喜。所以，顾三叔是第一个觉得，寇媛媛那丫头能喜欢他们家赵斐然，他们老顾家是捡了宝了。所以，从一开始顾三叔就对寇媛媛很好。
顾三叔一开始也想掰开了揉碎了的劝告他的两个老兄弟。别为难人家外甥媳妇。可是，转过头一想，老四是当惯了领导，在学校里混得习惯了，为人处世就喜欢端出个名师的范。老五又是家里最小的弟弟，他出生的时候，他们的父亲已经成名，家里的环境也已经好了很多。
说顾老五在蜜罐里长大的，也不为过。他名厨世家出身，本身实力也不俗。三十四岁就已经是厨艺大师，总觉得将来他可以成为顾二之后的另一个大宗师。老顾家将来就靠他撑着了。
可惜，他们的父亲从一开始就否认了老五当家的各种可能。现在又想推寇媛媛这位未来的孙媳妇，所以老五是心中带着几分火气的。这种浮躁的性格将来肯定是要吃亏的。不如现在就磨练磨练他。
所以，顾家老三干脆就什么都没说。反而拉了顾老大一起，就想看看老四老五丢丢脸，栽个跟头，让他们好好改改张狂的个性。
顾老大一开始还担心。“那人家小姑娘在咱们老顾家受了委屈，不理斐然了可怎么办？人家一家子来咱们家会亲家来了，咱们家这两玩意还要给人家下马威。这不太好吧？”
顾三爷听了老大的话，就乐了。“哎，大哥，不是我说你，房家这个小丫头，你千万别小看了她。她心里亮堂着呢。虽然年纪不大，这丫头可长心了。咱们家斐然为了她这么委屈，她正想找机会补偿一下呢！更何况，那丫头也是个好斗的性格，她不会轻易服输的。”
“好斗？你是说你那两儿子那样的性格？我看着可不像呀！”顾老大听了老三的话，还是有点不信。
顾三叔的儿子，顾晓安，顾晓泰这对双胞胎兄弟个性就是能作，极其善斗。“战斗派厨师”这个词，就是赵斐然为了形容这两个表弟想出来的。
康泰兄弟自知自己年纪小，实力有限。就想依靠着双胞胎与生俱来的默契进行合作，以此获得成功。这个想法也得到了顾爷爷的支持。
顾三叔听了顾老大的话，却轻轻地摇了摇头。
“那怎么能一样，我家那俩小的，是送上门去受打击的。那丫头从来不吃亏，好像生来就是打击别人的。”
说完这话，顾三叔就忍不住叹了口气。别人家的孩子怎么看怎么好，跟他们家俩孩子年龄差不多，怎么就差那么多呢？不过，好在这个别人家的这孩子将来也是他们老顾家的了。
为了这事，顾三叔没少跟他老婆提起，寇媛媛这个外甥媳妇有多好。
所以，赵斐然的三舅妈一听见老四老五挑事，当场就想为寇媛媛出头。结果，又被顾三给拦住了。
然后，这些家人就发现，乖巧听话的寇媛媛气场一下子就变了。从乖巧听话，到不卑不亢地。甚至，她的气场能反过来把老四老五。
这孩子是什么都不怕呀？对自己的厨艺还极其有自信。你听人家这话说得，人家不擅长做白案，可是拿出白案活来，也足够应付你们了。
到底顾老四和顾老五，也不是那么不能容人。听了寇媛媛这样的话，不但没有生气，反而高看了她一眼。不过最后认可不认可，还是等着那烙合子出来再说。
“好呀，那五舅舅就带丫头你去厨房，你露几手给几个舅舅们看看，顺便做点烙合子给我们吃吧！”此时，顾五叔已经站了起来。他连称呼都改变了，完全是按照赵斐然那边排了。
不得不说，这个恃才傲物的顾五，开始欣赏寇媛媛这种性格了。顾五生平就烦，腻腻歪歪，一有事就后退的软骨头。
“好呀！”寇媛媛很礼貌地说道。
“等等，五叔！”顾三家的双胞胎康泰兄弟突然从楼上走了下来。“既然今天是小辈们要烙合子，我们兄弟俩也想做顿好的孝敬一下长辈们。”
这些年，康泰兄弟可没少“欺负”顾晓安。
顾家家风就是厨艺说了算，这对兄弟又极其善“斗”，没事总是喜欢找晓安切搓，双方互有输赢，双胞胎赢得时候多，输的时候少。
只是，晓安去老陆家工作后，被打击得够呛，整个人的性子都变得沉稳了，就不想跟康泰兄弟玩了。后来，康泰兄弟找茬挑衅，晓安就懒得理他们了。
去年十一月，晓安终于忍不住，又跟他们兄弟斗了一场。结果，晓安用一盘小菜，就把康泰兄弟给生吃了。康泰兄弟意识到晓安进步了很多，却不知道自己的问题出在哪里？
晓安在进步，他们兄弟一直停留在原地。这康泰兄弟哪能愿意干？
所以，一听说，被爷爷和父亲都肯定的厨艺天才要来顾家。晓康晓泰两兄弟，无论如何都想跟寇媛媛比一下。输了也不要紧，他们不会被打击，只会更加努力。从小到大，康泰兄弟就是在一次又一次的比拼中，找到自己的缺点，然后再取得进步的。
所以，顾四顾五一起头，康泰兄弟就下楼了。虽然，顾晓安对他们笑得一脸古怪，像是给他们挖了一个坑。可是，康泰兄弟还是“奋不顾身”地跳了下来。
三舅妈一看见，老四老五她这个当嫂子的不好说什么。两个糟心的儿子居然也跑来掺一脚，这不是讨打么？
“你们两个下来干嘛？还不赶紧滚上去玩你们的游戏机去？”三舅妈性格说是洒脱豪爽，换个说法就是很泼辣厉害。
康泰兄弟，听了母亲的话，就是一缩脖子。
倒是顾三爷站了起来，大笑着说：“老婆，你别管咱们家两个傻儿子了？大过节的，凑在一起就是为了热闹热闹。往年咱们打麻将，今年咱们干脆看看小辈们斗厨艺不是挺有意思么？干脆咱就添彩头高兴高兴吧？”
顾三爷说着就伸出手指头。“我就来个六六，压在我儿子们身上了，你们来不来？”
“来呀，我也六六，压在康泰兄弟身上了。”沉稳的顾大爷也加入了。
顾四叔一看这俩都这么玩，干脆也跟了个六六。顾五叔比较年轻气盛把自己的手表也摘下来了当赌注。
这时候，顾家的人好像都下楼了。赵斐然的舅妈们也忍不住了，有摘手镯的，有摘项链的，还有拿出其他金首饰的。她们统统都拿出一东西压在了康泰兄弟身上。
顾家这是干嘛？玩得这么大，还是一边倒的压，根本就没人压寇媛媛赢。就在苏吉祥下定决心要下血本支持一下他妹的时候，只见赵斐然缓缓地拿出自己的钱包，拿出一张□□来，放在了那些礼物中间。
“我压寇媛媛赢！长辈们出多少，我加双倍！”赵斐然看了自己家的人一眼，很豪气地说道。
苏吉祥一听赵斐然这话，差点没疯了。原来是这么回事，赵斐然的舅舅舅妈就等着赵斐然出钱呢吧？还有这么玩的？
果然，就听见赵斐然的舅舅们在哪里起哄。
“斐然，好小子，真有你的！”
“斐然，三舅舅就等着你给三舅舅上供了！”
“每年，过春节，斐然都赢钱。不行，今天我们要让臭小子把本钱吐出来！”
“赢了的话，咱们就给康泰兄弟包彩头！晓康晓泰，你俩今天可给叔叔们好好干！”
此时，顾家长辈们之间的那种会亲家的气氛早就变了，整个顾家一层客厅聚满了人，变得闹哄哄的。
苏吉祥或许到现在还没想明白，这到底算是怎么回事？可是，寇媛媛却明白了，这是顾家的长辈们在给她送见面礼了。
只是，这礼拿得回来拿不回来，就看她自己的本事了。这可真是有意思！
再一看，康泰兄弟一听有彩头，更是一脸兴致勃勃的样子。他们都比寇媛媛大，性格也比较外放。所有心事都写在脸上，都不用别人猜。
寇媛媛看着他们这么有意思，忍不住眯着眼睛笑了。说实话，半年没跟人进行厨艺比拼了，寇媛媛手还真是挺痒痒的。这也算是大过春节的，让她开心了一把吧？也算是高考之前，最后一次疯狂了。所以，寇媛媛也想玩一把大的，把那些见面礼都赢回来。
很快，寇媛媛和康泰兄弟就分别进入了两个厨房。比赛的题目就是烙合子。
合子是一种很家常的北方面食。老板姓们讲究大年初三吃合子，取得就是一个和和美美的谐音。真正的烙合子的工具应该是“支炉”，不过普通人家一般用饼铛也是可以的。
顾四顾五其实也没有太为难寇媛媛的意思，主要还是想看看这丫头的实力。所以，合子这个考题还真不难，基本人北方人都会做。
所谓合子说白了，就是两张大小一样的圆形面皮，中间放入尽量多的馅料，再把周围一圈都捏紧实了。合子就是个圆饼，只不过中间的“肚子”很大，边上围着一圈褶子，形状看上去就像葵花。
寇媛媛到了厨房，先是看了一圈工具和准备的食材，所有的蔬菜面粉都已经准备好了。
寇媛媛马上就开始动手和面。烙合子说起来很简单，实际上做起来也是很考验厨师的功力的。
想做好一锅美味好吃的烙合子，首先和面就得过关。这面如果和得太硬了，做出来的合子四周就不容易捏紧封口。上火一烙，这合子就“咧嘴”了。还没做熟，大肚子里的馅料就都漏出去了。这样出来的合子肯定就是失败的。这面如果和得太软了的话，就不容易包馅，也不容易烙，也是不行的。所以，要想做出好吃的合子，面一定要软硬适度。
寇媛媛不紧不慢地和着面，就算是她对白案真的不熟。这些最基础的知识，她还真知道。当初，她可是跟鲁师傅学了不少做面食的窍门呢。
寇媛媛很快就把面活得差不多了，一摸不软不硬刚刚好。于是，就开始着手处理馅料了。
合子的馅料，必须是以蔬菜为主，少放肉馅，甚至可以不放肉馅。一旦合子里面的肉馅放多了，做好的合子一上桌，人家一边吃一边还冒油。那这就是馅饼，而不是合子了。
所以，寇媛媛做的馅料主要还是韭菜。韭菜又不能太多，多了就会让人觉得很烧心。寇媛媛先是把韭菜和白菜，迅速剁成菜末。然后加入炒熟的鸡蛋虾皮末。还加入了适量的粉丝，用于吸取在烙合子过程中产生的汤汁。
寇媛媛很擅长调味。而且，几乎从她一开始做合子，她头脑中的3d菜谱就给出了好几种做合子馅料的方案。由于，寇媛媛需要短时间内，做出大量的合子。所以，她干脆就挑了两种最基本也最家常的馅料，韭菜白菜馅料（加入适量猪肉馅）和韭菜虾皮鸡蛋馅。
就算再怎么简单的事，行家一伸手就知道有没有。
顾四叔和顾五叔都是在厨房里久经沙场的厨师，他们站在玻璃窗外一看，就觉得寇媛媛这小孩，还真是了不得。不论是刀工，还是调味都比他们家这些小辈强上不是一个级别的。
最关键的是，寇媛媛在厨房里够冷静，知道自己该做什么，而且很有规划。寇媛媛站在厨房里很从容，做什么都是不紧不慢的，有着自己的节凑。就这种气度，很多厨师一辈子都学不来。
就拿另一间厨房里的康泰兄弟来说，那俩小兄弟打算好好在长辈们面前露一手。他们也打算要来个好彩头，要做八喜临门，包八种馅的合子。
就算是性格很沉稳的顾三叔，听着这两孩子在厨房里商量着怎么出奇制胜？也差点忍不住冲过去抽打他们。
合子这么实在的东西，一般吃不了多少就饱了。谁有心情吃你们八种口味，这不是胡闹么？
到了最后，顾三叔也没心情看着蠢儿子们瞎胡闹了。
他决定等着这两傻孩子一考上大学，就把他们接到身边好好教育。不行的话，他干脆也叫斐然想办法把这俩熊孩子弄到老陆家“深造”一下？
要知道，自从顾晓安去深造之后，就变得老实靠谱多了。现在，也开始学着做人了。他们家康泰也就差被人全面碾压一下呀。不然家里的叔叔们总是想着给他们留颜面，弄得这俩越来越胡闹了。
顾三叔又忍不住看了看站在玻璃窗前面，给寇媛媛当评审的老四老五，终于，忍不住摇了摇头。这也算是厨艺世家的人的一种毛病吧？
他们家这些年轻的厨师，也不知道怎么回事？难道就不能先好好学习一下怎么做人么？这帮家伙肯定都不知道，他们家老爹为了他们的事操了多少钱。
这一个个的，难道就不能谦虚冷静点，别一个个都以厨师世家自居，拽得二五八万的？你还给寇媛媛当评审，有本事你跟那丫头练个刀工试试。那丫头，别看她年纪下，在升星比赛中，可是生吃了大黄鱼的。
顾三叔看着顾家老大，老大也是一脸无语地样子。没办法，老兄弟俩干脆就坐在一起喝点茶了。中国有句老话，叫作富不过三代。偏偏，他们这些纯粹的手艺人，也要当心自己家族的未来。
他们的父亲下定决心把赌注放在了寇媛媛的身上。
他们这些当儿子的一点都不想反对。就只希望寇媛媛这小丫头能争气点？
此时，赵斐然正安静地坐在沙发上沉思，也不知道在想些什么。
“你不担心呀？”苏吉祥忍不住问。
“嗬嗬。”赵斐然忍不住乐了。“看来，你一点都不了你妹！”
“……”
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厨房里，寇媛媛弄好了馅料就开始准备合子的面皮了。只见她拿出擀面杖飞快地擀着圆形面皮，每个面皮大小都是一样的。
合子的面皮也是有讲究的，讲究的是薄儿不破。
顾五一看，寇媛媛看都不看自己擀的皮，就一直继续往下擀。心里就有点不满意。
“这也太草率了吧，不好好弄皮子，合子又能好到哪去？”顾五小声念叨着。
“你看着不就完了么？这丫头还真有点意思。”
很快，寇媛媛擀好了几十张面皮，然后就开始包合子了。
因为要包得太多，寇媛媛干脆就没把两个面饼“合”在一起，而是像包饺子似的，拿起一张面皮两边一合，弄成月牙形的韭菜合子。
“这小手可真溜，这盒子包得也好。”也不知道谁，突然走到了玻璃窗边上插了句嘴。
“不行，她刚才那面皮擀薄了，上锅会破的。”顾五叔头也不回地评论道。
“是么？我倒是觉得，小媛媛包得不会有什么问题。”
“怎么可能没问题？”顾五叔有点生气地转回头，一看说话的竟然是他家老爹。于是，反驳的话无论如何都说不出口。
顾老爷子摸了摸自己的胡子。
“小五呀，你不做到的事，未必人家小丫头也做不到。如果今天这丫头做的合子没破，做得很好的话，你准备怎么给人家赔不是？”顾老爷子早就知道他儿子的心事。
“赔不是？我是她长辈。”听了他爹的话，顾五嘴角直抽抽。
他爹深深地看着他，很快又露出了那种说不出的失望表情。
“小五，我早告诉过你，你就不是什么天才，偏偏你就是不信。现在倒好，你眼里也容不得别的天才了。你真以为所有人都像你这样么？你怎么就不能睁开你的眼睛好好看看呢？”
顾老爷子说完这话，就叹了口气，走回到沙发边上。他看见房舒兰略带尴尬地说；
“房家大侄女，今年还让你家丫头受累了。”
房舒兰还没搞明白情况，不然知道这些人敢这么欺负她闺女，这门亲事也不用谈下去了。房舒兰性格的确是很软，但是一旦涉及到她闺女，她却的性格又是极端霸道强硬的。
“看您说的，没事，我家媛媛做饭还是挺有一套的。我能成功做出我爹的灌汤黄鱼，还多亏了我女儿提醒我呢！”
听了她的话，顾四和顾五不约而同地看向房舒兰一眼。这是在吹牛吧？这么大的孩子指导她灌汤黄鱼。
顾老爷子接跟着就问：“这么说，媛媛也能做灌汤黄鱼了？”
房舒兰本来还想谦虚点，一看顾四顾五都不相信的样子。她顿时就皱了皱眉。
“媛媛倒是也能做，只不过方法跟我还不一样。她学得陆三刀，总喜欢弄出点不一样的东西来。”
正在这时，赵斐然突然开口了。“她舌头很灵敏，基本上吃过的东西，就能复制出来。”
听了他的话，顾四顾五两位长辈差点喷出来。他们了解赵斐然这个外甥的，他绝对不会说谎。
可是，吃过的东西就能复制，这种神奇的能力，真的可能么？
顾四和顾五忍不住看向厨房里。此时，锅里的油热了。那丫头就跟玩游戏似的，用巧劲拿铲子把做好的合子，一个一个地挑进油锅里。
手里也没停下来，还在继续包合子。
等到看着时间差不多的时候，寇媛媛做过去拿起平底锅一用力往上一台，那些合子就在空中翻转了180度，又老老实实地回到了油锅里。
“这小丫头这是在玩么？真看不出来，她腕子这么有劲！”顾五干巴巴地说着。
然后，眼看着一张张烙成金黄色的韭菜合子就出锅了。赵斐然迈着长腿走进厨房，端起了盛着合子的盘子就走出来。
顾四叔忍不住看了一眼，盘子里的韭菜合子，一个个的都是金黄酥脆，看起来非常诱人。
那层皮果然很薄，甚至能透过皮子看见里面碧绿的馅料。只是，一个合子都没漏，火候也刚刚好。
赵斐然端着盘子从他们身边过去的时候，他们就闻到了一股说不出的香味。
可惜，赵斐然也不知道是不是跟他们闹意见了，根本就没有停下来给他们吃的意思。反而是端着那盘子合子向着沙发那边走去。
顾老爷子很高兴地夹起了一个合子咬了一大口，顿时一股带着韭菜味的鲜香，瞬间就充满了整个客厅。
“嗯，好吃，媛媛这个合子做的这不错！”顾老爷子说着就示意房舒兰也趁热吃点。
再一看，赵斐然早就拿起合子开吃了。顾家大爷和三爷也开始吃了。
客厅里的其他人闻着香味，忍不住吞了吞口水。
这第二锅韭菜合子什么时候出锅呀？