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11.茶糕(一)

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“什么?一点点数也没有?”陆九九以为自己听错了,再问大蘑菇,“怎么会一点点数也没有?”

“你那么粗暴地对待那个女鬼,直接把滚烫的桃胶羹往人家身上泼,人家不给你差评已经是对得起你了!”大蘑菇哼哧哼哧,前段时间陆九九做的米酒已经开始出酒,那次他说帮陆九九保管,今天米酒能出酒了,他就抱着瓷碗喝个不停。

对那女鬼粗暴,陆九九觉得是应该的,她害了那么多无辜的人,她做不到像对待以前的恶鬼那样对待她。

“那些被恶鬼害了的人呢?他们没给我点数?”

这系统的尿性是每次任务的点数该给多少,都要由任务中的鬼魂来决定,要是陆九九收他们时,让他们心服口服,就会给出多一些的点数,要是他们不满意,就另当别论了。

值得一提的是,如果一个任务中出现了其他鬼魂,而这鬼魂能够感激陆九九的话,陆九九就能得到这些鬼魂给的额外点数。

“那些被害死的人啊,虽然很感激你,但是他们的精魂早就被老桃树吸收走了,所以不能给你点数。”大蘑菇说,仰着头,捧着瓷碗的短手,费劲地想把瓷碗里头的酒倒进自己嘴里。

“九九,帮一下我!我自己吃不了!”他的手太短,脸又太大太圆,够不着瓷碗了,只好求陆九九帮忙。

陆九九正在看下一个任务的任务表格,敷衍了一句,等再回过来头来想帮他的时候,只见九尾狐蹲在大蘑菇一侧,两个爪子捧着瓷碗,咕咚咕咚往自己嘴里灌米酒。

大蘑菇恹恹地蹲在角落,头上瘪下去一大块,原本白色的皮肤,现在是这儿青一块,那儿紫一块,还有条条血红色的抓痕。

“我讨厌一切带毛的东西…讨厌…”大蘑菇念叨着,九尾狐满足地砸吧了一下嘴巴朝陆九九一笑,蹿上了她的肩头,爪子上还抓了一整块酒酿的米醩。

“啊啊啊啊!连米醩都不给我留啊!”那边的大蘑菇注意到九尾狐离开了,抱着侥幸心理转回身来,结果发现瓷碗里空空如也,这九尾狐,什么都没给他留下。

陆九九偏头看蹲在自己肩头大嚼特嚼米醩的九尾狐,再看看那边抓着瘪了一块的丑陋蘑菇头抓狂的大蘑菇,慢慢按下了“下一任务”。

这回的任务主,是一个突然变年轻了的老太太。

江南小镇的街道,多是青石板铺的,常年温润的气候,让这儿的青石板,像玉石一样滑腻。陆九九来时,正好赶上下雨,雨线连成片地往青石板上铺,滴滴答答地落入石板上的洼陷中,啪嗒一声,散出无数雨花。

眼前这幢年代有些久了二层木楼,就是那老太太的住的地方,陆九九手遮头跑进木楼屋檐底下,拧了拧道袍,甩手把身上的水甩掉。

才刚甩干净了水想进去,满是水的九尾狐从她肩上跳下来,四个爪子踩着屋檐下的鹅卵石,皮毛一阵抖擞。

好了,陆九九刚甩干净的道袍,算是白甩了。

“来了?怎么是个这么小的道士?小师傅快进来,我们等你好久了!”

陆九九再拧道袍的时候,木楼里头出来了几个中年男女,一脸的着急,请陆九九进去。

陆九九猜是他们也请了道士,只是这会儿还没来的,她来得巧,他们就把她认错了。

来得早不如来得巧,他们认错了自己,她也不用再费周折让他们相信自己,请自己做法了,陆九九不打算告诉他们,他们认错了人,抱起一侧甩干了水,正在舔自己身上长毛的九尾狐,就往木屋里头走。

被陆九九抱在怀里,九尾狐先是愣了一下,感觉到陆九九怀里的丝丝暖意,细长的眼睛,瞬间眯成了两道弯弯的月亮。

女孩子的怀抱...好暖好软...

“小师傅快看看,我们老母亲这到底是怎么了?这些天不吃不喝的,变成了现在这个样子,都快急死我们了!”

进了木屋,陆九九就见那个变年轻了的老太太,穿了一身蓝衣蓝裤,坐在大堂最中间的椅子上。

她身侧缭绕了好几个年轻的男女,喊她奶奶,或外婆,这女人,愣是一点反应也没有,好像灵魂被抽空了。

“小师傅,我家奶奶,是不是被什么脏东西缠住了?”坐在老太太身侧的一个年轻男人见陆九九过来,起来问她。

他身侧的年轻女孩立即打断他,“你别瞎说!这世上哪里来那么多鬼鬼怪怪的东西,奶奶她一定是喝了长生池的池水,才变成现在这副样子的!”年轻女孩说着扑到了老太太身边,握着她的手问,“奶奶奶奶,你快告诉我,你是在哪儿喝的长生池的水吧!我也想像你一样到了八十岁,也还是十六七岁的样子啊!”

“行了,你们都别捣乱了,都让开,让人家小师傅看看奶奶!”先前领陆九九进来的那中年女人,扯开了女孩儿,陆九九上前,把一只手放在老太太额头上。

她侧过头去看老太太身侧的桌子,上头摆了一碗鸡丝清粥,一叠煮青菜,一叠嫩豆腐,都是清淡的,老年人喜欢的食物。

可是这桌子上的食物,老太太一点也没动,只睁着眼睛,低着头,愣愣地发呆。

陆九九放下了手,怀里的九尾狐重新跳到了她肩头,冲那个想调戏她的女孩子龇牙咧嘴。

“春儿,你想吃什么?”陆九九看着老太太的眼睛问。

周围的人,皆是一惊。

这小道士,居然知道他们老母亲的小名?!他们运气是何等的好啊,居然一请,就请来了一个这样厉害的道士。

“想吃...”春儿抬起头来了,害羞似的捧住了自己的脸,肖想片刻后,答,“我想吃茶糕。”

“妈终于想吃东西了?!茶糕是吧,好,我立刻去给你买!”春儿开了口,一直担心着她的儿子,即刻激动起来,叫着要去街头茶糕铺子里买茶糕。

陆九九阻止了他,“不用去买,我亲自给你家母亲做。”想了想做茶糕需要的模具,不知道这户人家有没有,又问,“你们家有做茶糕用的模具吗?”

“有是有,放了几十年了,不知道能不能用...”春儿女儿尴尬开口。

陆九九答,“先拿出来看看。”

做茶糕的模具翻出来了,没想到过了这么些年,这模具还能用,陆九九喜不自禁,对等在一边的春儿子女说,“你们老母亲,只要吃了我做的茶糕,就会恢复正常了。但还麻烦你们,帮我准备新鲜的瘦肉、肥肉、猪皮,各半斤;嫩姜,料酒,盐,糖适量,还要大料、花椒、香葱,最要紧的是今年新磨出来的糯米粉两斤。对了,还要你们镇上树龄在七十年以上的老树身上折下来的枝条一枝。”

“请快去准备吧,我要在天黑之前做好这茶糕。”

听陆九九罗列了这么些做茶糕需要用的东西出来,春儿的儿女,都不可思议地看着陆九九,也是奇怪了,她一个外乡人,怎么会这么清楚,他们这儿做茶糕要用的秘方?

但小师傅法力高强,能知道老母亲的小名,自然也能知道茶糕的秘方,春儿儿女没多想,记下了陆九九说的话,分头去准备食材。

陆九九则坐在了春儿身边,听她说,“他怎么还不回来?”

“他就快回来了,他会回来和你一起吃茶糕的。”陆九九把手放在了春儿紧握在一起的手上,安慰道。

春儿低头笑了,“就快回来了?终于能穿上大家伙儿都喜欢的尼龙丝袜了。”

新鲜瘦肉、肥肉,都剁成细细的臊子,肥瘦肉拿筷子搅匀了,加了料酒,割上几片生姜去腥,放在一边备用。

猪皮洗净了切成四四方方的块,加大料、花椒、生姜、盐、水,大火煮烂煮透了。清凉的猪皮汤,成了带着乳白颜色的羹状物,就可关小火,等里头的水都烧尽了,出锅倒瓷碗里晾凉,等它成为肉皮冻。

肉皮冻凉下来,就能用水拿出来,在砧板上切成大大拇指盖大小的四方块儿。

肥瘦肉臊子揪起一块来,捏进肉皮冻,让肥瘦肉,从四面八方围着肉皮冻,成一个大小适中的肉球。

做茶糕的模具,清水里洗净了,摆在八仙桌上,拿细小的筛子,先在模具底上筛一层糯米粉,放上肉球,再筛上一层糯米粉,直到糯米粉,盖住整个四方的茶糕模具。

一番忙活下来,陆九九手上脸上的颜色,快和九尾狐差不多了,一米见方的茶糕模具上,也摆满了待蒸的茶糕。

蒸茶糕,除了里头的馅,火候是最重要的。火候大了,茶糕容易黏,口感不好,还切不开;火候小了,茶糕又煮不透,糯米粉夹生。

陆九九想着上回自己和系统兑换的那本食谱上说的注意事项,蒸茶糕的时候,特别注意盯着底下的火看,让它保持着中火,一点点偏差都不能有。

那枝七十年树龄老树身上折来的树枝,陆九九把它插在蒸笼上方,绿绿的一根枝条,在老房子的一派黯淡颜色中,显得特别扎眼。

“快点回来吧,春儿等你很久了。”看火的间隙,陆九九时不时看一眼那根树枝,在心里念叨,“赶紧回来吧,春儿一直在等你呢。”

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