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50.050.文思豆腐羹

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魏氏扫了芈婧一眼,本能的觉得她这是藏私了,宫里那么多人向她请教厨艺,她表面上答应的好好的,但这些菜却连个底都没有透过。

芈婧要是知道魏氏现在的想法,一定会委屈冤枉的不得了,能上国宴的菜都是饭店菜里的精髓,她无事之时怎么会去做那个?

“回禀这些都是堂菜,主要特点是清淡、软烂、嫩滑、酥脆、香醇,口感温和不刺激,符合各种体质和各种口味的人。”芈婧没注意到魏氏的脸色,反而开口解说道:“比如说这个怪味鸡,原本应该是集麻辣于一体的爽口菜。但是考虑到不是每个人都喜欢吃麻辣,秦椒和辣椒的份量就会减少,味道会清淡很多,吃起来依旧是怪味鸡的味道,但口感却没有那么刺激。”

所谓秦椒,是老秦地的一种辣椒,和后世的辣椒没什么关系,但在这个年代却因为味道麻,而被当成花椒来用。

“嗯……就这样吧,你去问问君上,君上同意的话,我就同意吧。”魏氏挥了挥手说道。

本来她也想借着这次机会,给芈婧使使绊子什么的,可秦法太过于森严,宫人的训练极为有素,条条桩桩皆有规矩可言,想在其中捣乱已经很困难,而嬴驷又派了他的俩个亲信去帮助芈婧,其中一个老嬷嬷还是从小服侍嬴驷长大的奶嬷嬷,在宫里德高望重,见多了风浪,自己要是做坏事,想要避过奶嬷嬷的眼睛实在太难。

当然,还有最主要的一个原因就是,这个年代的人还不擅于勾心斗角,做坏事也比较直来直往,干不出什么太过于阴暗的事。

就连后宫文里三标配——红花、麝香、杏仁还没登上历史的舞台呢。

“多谢国夫人。”芈婧行了个礼,开口说道。

见芈婧的事说完,坐在前头的静女又开口说话了,“国夫人,妾的王兄听说国夫人对妾甚好,特意从楚国特意为妾送来一些胭脂和香料,让妾身转交给国夫人,以表达王兄对国夫人的谢意。”

“嗯?胭脂香料?”魏氏略坐直了身体,开口问道:“是什么样的胭脂和香料啊?”

女人对化妆品的热爱永远是没有上限的,国夫人魏氏也不例外。

但可惜的是,秦人讲究朴素,又重农轻商,因此秦国的化妆品事业还真不达,魏氏想用胭脂水粉都必须去山东六国买。

别看是一盒小小的胭脂,贩卖胭脂的商人一路上不但要拔山涉水,应付各地的大小关卡,还要面前可怕的野兽和不时出现的山贼,一盒胭脂到达咸阳后的价格翻十倍还不止。

和魏国那样的大国相比,秦国并不算太富裕,最明显的例子就是,魏王后上厕所可以用完一张布又随手丢一张布,而秦国的国夫人却必须将布料反复用。

想到此节,魏氏不由又恨恨的看了一眼芈婧,她方便之时的布料还须反复用,否则会被嬴驷说成不够简俭持家,但是芈婧这么一次用一张,从来不反复用的,嬴驷却从来不挑剔。

“婧夫人,最近大秦战事频频,君上要求我等后宫夫人要以身作则,勤俭持家,不可奢侈浪费,你懂吗?”魏氏看着芈婧开口说道。

“回禀国夫人,妾身懂。”芈婧恭恭敬敬的回答道。

懂个怪啊!为什么要对我这么说?我有奢侈浪费吗?好像没有吧?我做的每一道菜都被人吃光光了,就连下脚料都没有浪费来着。

“那就好。”魏氏点了点头,露出一个满意的笑容。

静女和芈婧双双回宫后没多久,就收到一个消息,国夫人以宫中浪费为由,向君上请旨减少宫中各处用度。

嬴驷准了,然后国夫人的第一个命令就是宫中所有人,无论地位高低,方便后皆以厕筹净身,不得奢侈浪费。

“穷酸!”静女一个没忍住,冷哼一声道。

静女在楚国虽然是不得宠的庶女,但楚王有钱,根本不在乎这么点小小的开支,宫里地位高的公主后妃都能方便一次就换一张布,因为静女根本不会觉得这是一种奢侈浪费的行为——毕竟她从小就是这么长大的。

至于芈婧,她觉得自己已经很节俭了,要知道自己以前上厕所,卫生纸长得可以拿去“赐你一丈软红”的游戏了。

静女抱怨完,转过头看着芈婧说道:“对了,婧儿,你为什么要我将那些香料和胭脂水粉都送人?可那些香料和胭脂都是我们楚国最好的胭脂水粉了。”

芈婧抬起头,看了一眼静女,开口说道:“这个我说了你也听不懂,涉及到医术,总之没生过孩子的女人少用就是了。”

香料是麝香,水粉里是铅粉和水银,芈婧真不知道该说古人文盲还是古人不怕死。

麝香就不必说了,宫斗文里能让女人一闻就流产的神器,虽然根据科学研究麝香的作用没那么大,但是后世含有麝香的风油精、花露水却标了孕妇禁用的说明。

闻一闻就流产大约很难,但长期闻着,想怀孕估计还是有点难的。

至于铅和水银,这两样东西除了让人中毒之外,最大的作用就是美白养颜,保你今年二十、明年十八了,同时这也是为什么古代皇帝炼丹,炼出来的丹药里都含有水银在其中的原因。

就算是在后世,不说微信上那些三无化妆品里水银、铅含量大大的,每年315化妆品检查之时,总会抓住几个国际大鱼,什么资生堂、妮维雅、碧倩、兰蔻、兰黛都因为铅、水银超标被抓出来过。

“姐姐,以后你没事的时候就多送一点香料和胭脂水粉给其他人用。”芈婧笑嘻嘻的开口说道:“我们姐妹们太过于得宠,送些胭脂水粉拉拢拉拢她们,化解一下她们的情绪,让她们不要老是针对我们也好。”

那些香料和胭脂水粉都是市面上有的,她半点手脚都没有,才不担心会被那群古人查出来有问题。

至于会不会铅、贡中毒,古代妹子可不像现代妹子,化妆讲究的是自然,古代妹子对白的追求简直是病态,一张脸抹得跟日本艺妓似的就算了,连脖子和胳膊等地方还要擦粉,要是玩自拍不但省了ps,还不担心被人说“化妆师可长点心吧,脖子和脸色差这么大”。

幸好的是,现在战国晚期,姑娘们已经不流行黑齿了,西施那个时代就是黑齿时代。

想到西施是个黑齿妹子,芈婧就觉得自己整个人都不好了。

“那……都送人了,我们用什么?”静女有些不解的人问道。

送人礼物她可以理解,但是全部送人,自己半点不留,这个她就不太理解了。

“我会做呀。”芈婧拍着胸口,一脸自豪的说道:“我呀,一直觉得街上买的胭脂水粉不好,所以我都是自己做的,我还自学了合香,虽然……手艺比较粗浅。”

芈婧脸一红,和泡茶差不多,都是上艺术欣赏课时学的一些粗浅手法,平常就是朋友聚会时用来装逼的,根本派不上大用场。

但中国合香、熏香、制香的高峰期是盛唐,战国时代基本没人合香,所以芈婧还是可以继续淡定的装逼。

“行行行!你都会!那造厕筹你也会?”静女看着芈婧信心满满的模样,不由打趣道。

“这个……我还真会……”芈婧得意的笑了笑,本来她还不想露一手,但是既然国夫人要逼自己,那她就少不得就只能秀一把了。

“你会?这个你也会?你会什么啊?削竹子吗?”静女哈哈一笑,开口说道。

“当然不是!我能做出一种洁白、柔软,比布更柔软更吸水、而且比竹简更便宜……不,应该说价格极实便宜,就算是普通平民百姓也用得起的厕筹。”芈婧看着静女,得意洋洋的说道:“姐姐,你信不信啊?”

“呵呵。”静女将头转到一边,用动作表明了自己的态度。

芈婧鼓着小腮帮,气乎乎的说道:“哼!不信就算了,只要到时候我做出来,你有本事别用……”

她话还没说完,就听外间传来嬴驷的声音,“别用什么啊?说来给寡人听听”。

“啊!君上!给我派几个墨家弟子过来!”芈婧欢呼一声跑了出去,一把抱住嬴驷的腰,精致的小脸高高抬起,用腻啦吧叽的声音,撒娇道:“君上,今天吃文思豆腐。”

文思豆腐是一道极费刀工的菜,要求厨师能将一块白嫩的水豆腐块,横切至少88刀、竖切至少188刀,直到将一整块豆腐,切成了一根根跟头发丝儿粗细,甚至能穿过针眼的豆腐丝,而且每一根豆腐丝的长度厚度都必须相同。

因此,一般情况下芈婧真不爱做这道菜——大厨的刀工没她好。

除了豆腐之外,做文思豆腐所用的香菇、鲜笋、鸡脯、火腿、生菜丝等佐料也必须切成一样粗细的细丝。

最后再将这些食材,放入已经吊了三次,模样看着就如同清水一般的高汤里,慢慢的煮、细心的煮。

数千根粗细均匀、细如发丝豆腐丝在如清水一般汤里慢慢沉浮着,且根根清晰、丝丝分明,让人一目了然。

文思豆腐这道淮扬菜就如同淮扬人一般,细腻安静,乍看清淡不起眼,细品之后才知道功夫在其中。

淮扬菜又称为“红楼菜”,《红楼梦》里大部分菜都是淮扬菜,同时淮扬菜也因为其低盐、低油、低糖、清淡而被人叫成“国宴菜”,是后世国宴的标配菜之一。

这也是为什么懒得要死的芈婧,会突然想做淮扬菜的原因。

一听到“文思豆腐”,本来还想再捉弄芈婧几句的嬴驷,立刻笑着说道:“依你依你都依你!”

“君上您真好!婧儿最喜欢君上了。”芈婧说着,就往嬴驷怀里一靠,弄得嬴驷又是一阵脸红。

不是嬴驷纯洁,而是用这个时代的话来说,芈婧实在是太不知耻了,大白天的就当着这么多人的面说这种不要脸的话,真是伤风败俗。

这时,静女也走了出来,她看着抱在一团的嬴驷和芈婧,虽然有些小小的羡慕,却没有太多的嫉妒,只是安静的行了一个礼道:“静女见过君上。”

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