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第173章 村民如何承办游客预定的宴席

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为架设大风顶的自来水和生产用水,开发公司拉来了五大车大小不一的塑料管。汽车停在村委会里,黄朝华和一组组长黄文富组织村民,赶了将近100头骡子和马,到村委会来驮运塑料管。塑料管不是很重,但比较占地点。村民积极性非常高,大家七手八脚把塑料管从车上搬运下来,用绳子捆了,抬到骡子或马的背上。

黄朝华穿着一件灰色短袖衬衣,顶着烈日,在指挥村民下水管。一组组长黄文富戴着一顶蓝布帽子,在协助村民捆水管。忙碌一阵子,村民赶着骡子和马,驮着水管,回大风顶去了。

我叫黄朝华和黄文富到办公室喝茶。黄朝华说,这次水管运回去后,一个星期左右,每家每户的自来水就通了。之后将组织村民埋设生产用水管,争取把集中成片的土地都埋设上水管。

我问:“明天就开始埋设水管了吗?”

黄朝华说:“是的,抓紧时间。群众积极性也高。水管架设好,再也不用挑水吃了,群众都非常拥护。”

这时张玉凤进来,跟我们说预订宴席承办的事。她说:“总的来说,群众意愿还是比较高。包括其他组的群众也想报名。但考虑到方便游客的因素,我们只接受二组的群众承办。”

黄朝华说:“对,就只由二组的群众承办。你把游客安排到三组、五组去吃饭,交通不方便,人家有意见,好事一定要办好。”

我问:“二组报名的有多少户呢?”

张玉凤说:“有60多户。平均一户承办3桌,应该差不多了。”

我说:“那得把这60多户集中起来,开个会,把相关情况说明一下,制定一些原则标准,确保旅客在村民家里吃得舒心。”

张玉凤说:“这样最好,会议就定在今天晚上七点,我马上通知人。”

会议在村委大会议室召开。下午七点,村民陆续到来,有男有女,大家兴奋地议论着。人到齐后,张玉凤点了名,我们开始开会。

我对大家说:“通过村委的努力,我们大荒山祭龙节的名气打出去了,想来看热闹的群众有几千人。想必大家也知道,这次准备由村民来承办游客预订的餐饮,其目的就是想让群众得到旅游带来的实惠。”

马连光媳妇在下面大声说:“这回祭龙节你们村是宣传得扎实哦,我都收到几个短信,叫到大荒山来旅游呢。”

张玉凤说:“马连光媳妇你们等会再发言,听李书记讲。”

我接着说:“我们一桌特色餐饮的订价是599元。实际成本可能就在400元左右。你们每承办一桌,可以有200元左右的收入。”

听到说每承办一桌有200元左右的收入,参加开会的人又议论起来。

我摆了摆手,示意大家别讲话,我说:“但是,大家要明的,你们承办游客预订的餐饮,代表的是我们大荒山的整体形象,代表的是我们茅草坪村的整体水平。所以,环境卫生必须要搞好,服务一定要搞好,要让游客吃得满意、吃得舒心,高兴而来,满意而归。”

黄朝华说:“大家想想,要是游客踏进你家,满地羊粪和鸡屎。桌子凳子全是灰,坐都没法坐。菜里不是有苍蝇,就是有虫子。你说游客能把花了599元订的这桌子菜吃好吗?”

村民又在下面议论起来。张玉凤说:“各位大哥大嫂,村委想让大家增加收入,大家也要给村委长脸,要让游客来你家吃饭,走时能留下美好的印象和回忆。”

孙正权说:“你们村上说怎么办,我们就怎么办。我们听你们的。”其他村民也跟着附和。

我说:“其实也没什么特别的。就是大家把家里的卫生打扫干净,把桌子凳子,碗和筷子洗干净。有条件的还可以搞成松毛席。把家里的其他东西收拾整齐。城里人喜欢看稀奇,有石磨子,风柜,簸箕、筲箕、撮箕、篻箕,大箩,扁担,蓑衣,篾帽,斗笠,犁,耙,掼斗等东西的,拿出来,摆放在家里,供游客们照相。有八九十岁,饱经风霜的老爷爷、老奶奶,请在火塘边坐起,欢迎游客和他们合影。猪圈、鸡圈、羊圈也要收拾干净,供游客参观。”

下面的村民笑了起来,马二爷的儿媳妇说:“笑人哦,谁会来参观猪圈、鸡圈、羊圈?”

我说:“你们是天天看,看烦了。城里人没见过这些呀,由其是孩子,很稀罕的。”

张玉凤说:“这一桌子菜中,猪肉、羊肉和鸡肉,我们统一宰杀,煮熟,大家来端回去就行。火腿、香肠等其他菜得自己准备,都是咱们茅草坪村的家常菜,大家做了几十年,吃了几十年,应该都会做,不复杂。关键是干净卫生。”

老丁说:“到时我们一家一家的检查,不合格的取消承办资格。大家要按要求做好哦,不要马虎大意。”

散会之后,群众走了,黄朝华问张玉凤:“你们一个组的,哪家是什么情况你最清楚,刚才来这些村民都具备承办条件吗?”

张玉凤说:“问题不大,关键是环境卫生问题,到时候在逐一检查,督促落实就行了。”

我说:“这是一次绝佳的宣传机会,让刘美她们利用前期拍摄的照片,制作一些宣传图片,让来参加活动的群众都能看到。让大家看看我们有什么风景,美在什么地方。”

张玉凤说:“好的,这事我跟刘美接洽。”

我又想起一些事来,我说:“对了,祭龙节的时间也要调整一下,去年是在天亮之时进行,游客都还没到呢,建议调整到中午11点左右。”

张玉凤说:“年年都在天亮后、太阳出时祭祀,调整行不行?”

黄朝华说:“行,怎么不行,回头我跟马二爷说。”

我说:“还有,祭龙节的程序也要调整,如果人多。在麻栎树老水井那里根本施展不开,观众也没地方看。”

黄朝华说:“对了,这是个大问题。往年人少,就在水井边,今年这么多人,水井边容纳不下。流程必须得优化。”

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