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0420 难不倒!

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“今年的阳光对勃艮第颇为眷顾,是一个非常好的年头,有许多葡萄园已经开启了采收工作,我们葡萄园会稍晚一点,大约一周后开始采收。”

奥伯特讲起葡萄园的事情,脸上带着的那种笑容无法用言语表达,就像看到自己的孩子获得了某种受人敬仰的成就一般。

稍晚于成熟期采收葡萄,是康帝酒庄公开的秘诀,几乎所有酒庄的酿酒师都知道这样做对酿造葡萄酒有帮助,可谁也没办法像奥伯特那样,处理好晚收的葡萄。

秘密不怕人知道,知道了也研究不明白。

吴前笑着摇了摇头,道:“没有没有,我在法国不会待太久,很可惜不能长期居住在沃恩·罗曼尼,我过来是欣赏欣赏顶级酒庄的风貌,顺便……商谈事情。”

吴前说道“商谈事情”,奥伯特和怀特恩心中咯噔一下,担心的事情终于来了!

他们就是害怕新股东会有特殊的要求。

甚至在奥伯特看来,吴前今天回来,主要就是谈事情的,这么年轻一个小伙子,能对葡萄酒农庄有什么兴趣,这里又没有夜店、酒吧和ktv,只有葡萄藤、农夫和酒。

就在吴前想要说话的时候,奥伯特抬了抬手,抢先道:“吴先生,恕我无礼,打断一下。”

“在我不清楚你对葡萄酒行业了解程度之前,你对酒庄和股份权益的一切要求,我都会投反对票,所以,我想请你先回答我几个问题。”

一个行业最害怕的就是外行指导内行,那样什么屁事都做不成!

吴前尴尬的笑了一下,前段时间他刚和弗格森爵士就过接触,了解这个岁数老人的大致脾性,没别的,就是老小孩,任性。

他丝毫不恼怒,有奥伯特这样的人把持酒庄,也难怪罗曼尼·康帝从兴盛以来从未有过衰落,理应如此。

不恼怒是一回事,但吴前心底有点发虚,关于葡萄酒他知道的实在太、太、太少了,完全靠舌头投票。

奥伯特没有给吴前太多的时间思考,他问道:“吴先生,你知道根据生物动力法,葡萄果实应该在哪一个日子采收最为合适吗?”

生物动力法是奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳在1924年提出的一套理念,是一种极具特色的耕作方式。

生物动力法将土壤肥力、植物生长以及整个葡萄园内的动植物视为一个整体,强调生物的多样性以及减少人力的介入。

在这套理念里,葡萄的生长要遵循宇宙和自然的规律,从栽培、修枝剪叶到采收都要按照生物动力法日历严格执行,以此来增加葡萄的活力。

勃艮第十大酒庄几乎全部都会采用这套理念来种植葡萄,只是对于理念的理解有深有浅。

资深的葡萄酒爱好者会对这套法则有一定的了解,并作为一种较高逼格的话题挂在嘴边,但对于吴老板,这就犹如天书一般了。

吴前扬了扬眉毛,笑得很自信,其实,真实脸颊之下已经是一脸懵逼的状态。

“神特么‘生物动力法’,搞个毛啊,果然还是要做大股东,不然做决策之前,还要回答问题,太难了。”

这种问题对于吴前,就好比让一名只懂得简单加减法运算的小朋友去解奥数方程式,其中差了好多级别。

就在吴前内心十分郁闷的时候,旁边有人说话了。

“在生物动力历法中,当月亮运行到火象星座,也就是白羊座、狮子座和射手座时,即为果日,此时葡萄藤的精华都集中在果实中,适合采摘葡萄。”

方囡琪替吴前答道,一脸自信,她的自信可不是装的,并且意犹未尽,接着说道。

“同时,叶日适合浇水,花日应让葡萄藤自由生长,根日则适合进行翻耕或剪枝。”

说完,方囡琪侧身对吴前道:“老板,这些知识你以前跟我说过,不知道我回答得对不对。”

吴前哪里知道对不对,不过他眼角余光看到奥伯特带着笑意微微点了点头,他反手就给看方囡琪一个赞。

“不错,说得很对,举一反三懂得归纳总结,值得表扬!”

奥伯特脸上挂起了笑容,能回答出生物动力法,至少可以确定不是门外汉,他笑道:“澳大利亚有许多古老的葡萄树,树龄最高的有百年以上,在勃艮第产区所说的老藤葡萄树,树龄是多少?”

罗曼尼·康帝酒庄出了名喜欢采用老藤产的葡萄酿酒,产量低质量高,别的酒庄一株葡萄藤就能酿一瓶酒,康帝酒庄要两到三株葡萄藤的葡萄。

方囡琪和吴前对视了一眼,接着转头看向奥伯特。

“迄今为止,国际上对‘老藤’的具体年龄没有明确规定,美国加州和澳大利亚等气候较为干旱的地区,葡萄生长较为缓慢,葡萄树年龄达到八十年甚至一百年才能被称为老藤。”

“气候较为潮湿的波尔多地区,葡萄园经常重新种植,树龄达三四十年便可称为老藤。”

“至于勃艮第……康帝园中的树藤年龄大约在五十五到六十年之间,我想,这个年份足以被称作为老藤。”

奥比特这一次没有笑,反倒是微微皱起眉头,倒不是因为方囡琪回答得不好,而是实在太到位了,而且知识面很广泛,这一题可以得到附加分。

“居然难不倒……看来是有备而来,这样不行!”这是奥伯特心中的独白。

“葡萄酒中的小晶状物是什么,对葡萄酒有什么影响?”

“那是酒石酸结晶,对葡萄酒的口感和品质没有任何影响!”

“勃艮第采用什么方法避免冰雹侵袭?”

“会往云层上发射微粒阻止冰雹形成,从根本上杜绝灾害!”

“有些酒庄会在葡萄园里引进绵羊,为什么?!”

“吃杂草,拉粪便,肥沃土地!”

……

真是一场别开生面的股东见面会。

整个会议室中,只剩下两道声音,所有人的脑袋都随着声音来回晃动,一会看看奥伯特,一会看看方囡琪。

奥伯特越说越激动,方囡琪回答得越来越快,两人的声音逐渐加大,说到后面,两人都站起身,手撑在会议桌上,身子前倾,脸色微微发红。

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