第二百一十五章 我们也吃年夜饭
第二百一十五章我们也吃年夜饭
薛石跑进四合院的时候，薛双双正在包饺子。
先把的面和好放在一边醒着，薛双双拿了个大白菜的菜心切碎，放点盐腌出水来，然后捏挤掉菜里的水份，和肉馅拌在一起。
放入油盐酱油米酒调味，再敲两个鸡蛋进去，搅动上劲，大白菜猪肉饺子馅就调好了。
案板上洒干面粉，从醒好的大面团切下一块揉成长条，揪成一个个均匀的小剂子，把小剂子搓成圆形，压扁，再用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
包入大白菜猪肉馅，两边虎口用力同时往中间挤压，一个元宝饺子就包好了，肚大皮薄，形如元宝，看着就喜庆。
厨房里弥漫着浓郁的香味，小豆丁一冲进来，就被吸引了，吸了吸鼻子，说：“好香，姐姐，是什么好吃的，好香好香！”
炸肉圆子的香味还未散去，薛双双一直呆在厨房没出去，习惯了还不觉得，但对刚刚从外面走进来的薛石和林白来说，可就太香了。
薛双双听到声音抬头：“石头来了？姐姐炸了肉圆子在盆子里，快去洗了手来吃。”
小豆丁邀功似的把手里的蒸糕、米粿给薛双双看：“姐姐，石头是来给你送蒸糕的。”
薛双双笑道：“那就谢谢石头了。”
薛石也不用她招呼，把手里的东西放下来，自己跑出去洗了手，跑进来炸肉圆子。
他站在盛肉圆子的盆边上，一手拿一个，一个肉圆子只要两三口就吃没了。
肉圆子外酥里嫩，香脆可口，小豆丁吃得眼睛都眯起来，两颊鼓鼓的，像极了一只小仓鼠。
薛双双一个没注意，薛石吃得小肚子溜圆。
直到再也吃不下去，才不情不愿的停下来，还忍不住拍拍小肚子抱怨道：“哎，我这肚子怎么就装不下了呢？”
薛双双这才发现小豆丁已经吃多了。
好在小孩子消化能力强，让他多活动一下就没什么大事。
薛双双就道：“石头，你姐夫在贴春联，贴福字，你去帮忙。”
小豆丁一听自己可以帮忙，立即高高兴兴往外跑，一边应道：“好哒，我去帮姐夫贴春联喽。”
林白带着薛石把家里各处贴上春联和福字，就到了吃饭的时间。
中午薛双双没有特别做什么，就一个爆炒猪肝，一个清炒萝卜，一个大白菜肉圆子汤，再把煮好的咸肉切了一盘端出来。
薛石早上肉圆子吃多了，这会儿只汔了小半碗饭就吃不下了。
好在过年的时候，家里零嘴多，吃的东西也多，倒不怕他半下午饿肚子。
吃过午饭，薛石就回家去了。
林白挑水劈柴，省得明天正月初一就要干这些。
把家里几口水缸全都挑满，再把后院的柴火都劈开，堆进柴房里整齐的码好。
今年冬季雨水少，从山上捡来的柴火都是干透的，十分好烧。
他挑水劈柴的
时候，薛双双就在厨房里忙活。
林白挑完水，劈好柴，就去厨房帮薛双双烧火。
厨房里热火朝天，食物的香气萦绕在鼻端，久久不散。
一个锅里正在炖鸡，另一口锅里在肉和骨头一起煮，快熟的时候把萝卜放进去，等萝卜煮熟之后，用碗把肉，骨头，和萝卜从汤里分别盛出来。
薛双双拿了根咸肉骨头给林白啃。
肉骨头被汤水和萝卜扯去多余的盐份，并不十分的咸，却又带着一种鲜肉所没有的特有咸香。
加上咸肉比鲜肉更加韧性有嚼劲，啃起来有味极了。
薛双双自己也捧了根肉骨头在啃，边啃边问道：“明天去给你爹拜年，我们要带些什么东西过去呀？”
林白想了想道：“当儿子的给亲爹拜年其实不拘什么东西，有就多给点，没有就少给点，有时候空手回去吃顿饭都很正常，就是个团圆的意思在里面。”
“不比女人回娘家，不准备点年礼，两家人面上都不好看。”
薛双双道：“那我们明天提些肉，提些点心过去，可以吗？”
林白瞅了瞅她，说：“其实我什么东西都不想提过去，最后全便宜了余丽那个恶毒的女人。”
薛双双：“……是好是歹，只等以后算账，不管怎么说，现在他还是你爹，就算你说他不是，也没有人会相信，总不能做得太过。”
林白想了想道：“你说得对，暂时先这样吧。”
薛双双啃完肉骨头，开始继续忙。
把昨天里正拿来的草鱼去腮刮鳞剖肚，刮去腹内的黑色黏膜，用水清洗干净，在鱼身上斜划几刀，抹一点盐，放在一旁沥水。
沥干水份之后，整条放入油锅中炸至两面金黄，控油捞出。
锅里留少许油，放入葱、姜片、大蒜、辣椒炒香，放水，把炸好的鱼放进去一起煮，最后放盐调味，酱油调色，米酒除腥，再放入一小勺白糖提鲜。
最后，用水淀粉勾一层薄薄的芡汁淋入汤中，出锅装盘。
清洗鱼杂，鱼肠剖开，用盐和醋清洗干净，鱼泡剪开，放掉里面的气，放锅里焯水之后捞上来切段，和豆腐一起煮鱼杂豆腐汤。
煮好的肉切薄片，快火爆炒回锅肉。
咸肉切丁炒蒜苔，鸡蛋蒸肉沫。
过年都是大鱼大肉，吃得油腻，所以薛双双还准备了清炒大白菜。
等远处传来零星的鞭炮声，薛双双的年夜饭也已经准备好了。
红烧全鱼，炖鸡，回锅肉，蒜苔咸肉，肉沫鸡蛋，鱼杂豆腐汤，清炒大白菜，还有萝卜、肉骨头。
有鱼有肉，有荤有素，摆了一桌子。
薛双双对林白道：“做这几个菜就好，就我们两个人吃饭，做多了吃不完，明天正月还得天天吃剩菜。”
她皱起秀气的鼻子，嫌弃道：“剩菜不好吃，我最讨厌吃剩菜了。”
林白看着桌子上热气腾腾的饭菜，有什么东西想要
从心口溢出来。
在这之前的许多年里，他一个人守着冷冰冰的山洞，看别人万家灯火，别人的团圆夜，是他独自舔伤口的时候。
双双可能不知道，这之前的每一年大年夜，他都不想过。
有时候随便吃两口冷饭对付一下，更多的时候，都是空着肚子迎接新的一年。
从没有过什么时候像这个年一样，有人给他准备好热气腾腾的饭菜，她的小姑娘在他面前，温声软语向他撒娇抱怨，讨厌吃剩菜。
这些人间烟火，红尘温暖，于他而言，恍如隔世，如今，他的小姑娘把这些重新带到他面前。
林白温柔含笑，目光缱绻：“这些菜足够吃了，辛苦双双，谢谢！”
谢谢你来到我身边，与我一起看这烟火人生。
村子里的鞭炮声开始密集起来，此起彼伏，远远近近响成一片。
林白道：“我们也吃年夜饭，我去放鞭炮。”
（本章完）