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1045 一鱼多吃 下

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对于他们这边的聊天,乐乐是真的不咋在乎。小家伙没一会儿就会往冰柜那边跑一趟,看看鱼鳞冻有没有冻好。

已经过了正经饭点儿,刚刚吃了几个鱼肉丸子反倒更加的饿。也给弟弟妹妹们煲上了鱼粥,这就得给自己研究吃的啊。

老刘瞅瞅时间也差不多了,将小乐乐一抱,这就来到了灶台前,开始准备水煮鱼。

这个也都是熟练的活,底料的翻炒虽然有些呛,但是小乐乐还是顽强的坚持下来。锅里添好水,这才能到边上用湿毛巾擦擦脸。

别看是寒冬腊月,这个油烟和辣味一熏,也是满头汗。

而且今天的鱼肉片还很多,一口气得弄两大锅呢。对于小家伙来讲,这也是一个了不得的挑战。

这边等着开锅,第三口锅那边也得张罗着把大鱼头给蒸上。

小乐乐在准备的时候也是非常下工夫的,辣椒都切得很碎,摆盘上来讲就比老刘认真很多。老刘都是随意的摆,反正蒸熟了就是那个味嘛。小乐乐就不成,那是必须要自己满意才行。

盘子有些大,对于小乐乐来讲多少是个小负担。这时候就需要老刘出手了,两个大盘子,就已经将锅里的蒸帘都给霸占了。

“爸爸,鱼头这么大,是不是要多蒸一会儿啊?”

盖上锅盖后小乐乐问道。

老刘点了点头,“这么大的鱼头,再开锅后咋也得蒸十五分钟以上。没事,很快的,爸爸替你看着。”

小家伙喜滋滋的点了点头,又颠颠儿的跑到了水煮鱼的这边。

这里的锅也烧得翻滚了,不能太浪费时间,接下来还有两道工序呢。

整盆的鱼肉,直接就倒进了锅里,小乐乐赶忙盖上了锅盖。然后用边上小灶台上的炒勺,炒料炒油。

大锅,用的还是劈材火,锅里的温度上来的就很快。等锅开了满圈气的时候,也就是过了五六分钟而已。

捞鱼肉的活,就得老刘来了。小乐乐虽然很能够儿,也没有那么大的力气啊。这边的鱼肉用大漏勺先捞出来,然后将里边的汤汁也装到盆子里。

这边的小乐乐就将炒好的料放上,然后用热油直接往上浇。浇油的时候,那个香味和那个场面,可是真香、真好看。

这边的水煮鱼一共用了四个盆子,全都弄好之后,往桌子上端的活小乐乐也不管了。颠颠儿的跑到了蒸鱼头那边,这里也完工了嘛。

锅盖掀开,看着里边的成品,小家伙很满意。都觉得自己好厉害,这么大的鱼头,都蒸得这么好呢。

大家伙合计这就完事了呗,水煮鱼,还有蒸鱼头,这就是今天的主菜。鱼肉丸子虽然也可以,但是那是孩子们的零食,不能跟孩子们去抢。

只不过小乐乐可不同意他们这个说法,在炒勺里继续炒料。

“乐乐这是要做啥啊?”陈老爷子好奇的问道。

刘富贵看了一眼,“这是给她自己做少麻辣版,顺便再给霞霞做加麻辣版,咱们这个就是正常版的。”

“哎……,就说乐乐这个小家伙太招人稀罕。咱们都没合计的事情,小家伙自己就考虑的这么仔细。”赵锦荣叹了口气。

有些事情你真就是不服都不行,光听别人说都没有用。你听别人说小乐乐多乖巧,多懂事,那个都是听说。你必须得亲自经历一下,你才知道乐乐多乖、多懂事。

大家伙都盼着今天的这个水煮鱼和蒸鱼头,小家伙就惦记着霞霞。这一大帮人里,霞霞在吃麻辣的级别上,真是捆起来也比不过她。

以前的时候刘富贵倒是会帮霞霞单独做,现在大厨的位置已经让出去了,他自己都没想到这个事情。

反正这个水煮鱼也很好做,小乐乐还是两个炒勺一起弄,也花费不了多少时间。大家伙也都没着急动筷子,就等小家伙呢。

“诶?大丫干啥去了啊?”老刘看了一圈,这才发现没有看到自己的宝贝媳妇。

“大丫姐好像在屋里的厨房那边呢。”正逗着两个小的玩的陈二丫随口说道。

刚说完,就看到陈大丫端着一个盘子也走了进来。盘子上放了一盘子的烤鱼片,就这个量,看样子也是烤了半天了。

“我琢磨着也得给大家弄个菜啊,反正就是瞎烤的,也不管好吃不好吃了。”陈大丫有些不好意思的说道。

“我咋都没注意你啥时候切肉去了呢?”刘富贵接过盘子好奇的问道。

“那你看,啥都让你知道还行?”陈大丫略带一些小得意。

还别说,大丫虽然是第一次做这个烤鱼片,但是这个手艺也算是过关的。味道很不错,也是上佳的下酒菜或是小零食。

“还有呢。”陈大丫说了一句,然后又往厨房跑,等她出来的时候,端着的是一小盆凉拌鱼皮。

老刘竖起了大拇指,“厉害,这么一会儿的工夫,就又琢磨出来俩菜。”

陈大丫皱了皱鼻子,“肯定没有你们做的好吃,我都不会做菜。反正就这样了,不好吃也得说好吃。”

给大家都逗乐了,陈大丫也跟着下厨做菜,当真是不容易。家里边俩特级厨师呢,哪里需要她动手啊。

等乐乐那边将加料和减料版的水煮鱼弄好后,今天这个稍晚一些的“鱼宴”就开始了。

老刘先夹了一块撒好了料汁的鱼鳞冻,跟往常吃皮冻的感觉差不多。q弹,爽滑,还没有腥味,配着那些料汁,这个也是。

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