第 103 章
一个都有了胡子渣渣的颓废男青年。
“你不会一夜没睡，都没下线吧？”柳薇薇惊呆了。
安皓苦笑，回头看了眼身后已经高高垒起的菜篮子，里面全都是各种各样的土豆片，有的厚，有的薄，甚至还有破洞碎裂的……还有些土豆丝，土豆块夹杂其中，真心千奇百怪，还没一块长得一样。
他放下手里的刀，低着头很快撸了把脸。
“我就想练练，练到把一个土豆切好就下线，结果……”
结果当然是一个晚上，都没练到一个像样的，毁土豆不倦。
他沮丧地叹了口气。
整个人低落地简直像是一个大型犬。
柳薇薇哭笑不得，“冰冻三尺，非一日之han，你急什么？”
安皓一圈蚊香眼。
柳薇薇都要笑了，“河水结成冰，不是一天骤然han冷的结果。刀工的练习，也是一样，几个月几年，甚至会贯穿你整个学艺的时间，不是心急就能学会的事情。”
安皓眨了下眼，立刻满脸都是崇拜，“师父，你好有文化。”
“嗯？”
“这种古语你都会说，”安皓摸了下头，“我一直学习成绩不好，古文更是完全不认识它。师父，是不是学厨艺，还要学古文，要有文化才行？我看您昨天做的松鼠桂鱼，就像是一幅画一样活灵活现……这就是我老妈一直说的xiōng中有物，才能做出来杰作的意思吧？”
柳薇薇尴尬，这孩子要是知道自己的文科成绩，估计要逃走。
“……嗯，中华料理背后都有远古的典故，是有故事有生命的菜肴。有一定文化，能帮助你更好理解菜义。”
她是要做掌门人的女人，自然要在第一个大弟子前保持bī格。
“这些，以后我都会慢慢教给你。”
安皓差点五体投地，就要行最大的拜师礼了。
“好的，师父！哦对了，我老妈说，为了感谢师父教我，师父您看中的两件婚纱，全都送给您作为谢礼。”
柳薇薇抿chún，她知道这是任务奖励兑现了，只不过说好的一租一买，她不能占额外的便宜。
安皓摸摸头，不敢跟她争，只能听她的。
“小安，急躁是练习刀工的克星。我再演示一遍给你看，然后你下线睡觉，等休息好了再上来打理店铺，练习也不迟。”
安皓立刻瞪大了眼，啪啪伸手拍了拍自己的脸，拼命清醒过来，“好的，师父！”
“黄瓜、土豆、萝卜这些质地偏干且脆的食材，都是用直刀切法。”
“直刀，入门简单，但要做到jīng细却只有一个拼命练的秘诀，别无他法。”
“你好好看着，左手先按稳土豆，右手握刀。
切的时候，刀垂向下，既不向外倾，也不向内斜，一刀一刀笔直切下去的同时，左手要有节奏地配合右手的刀，左手中指关节抵住刀身慢慢向后移动，每次移动要尽可能保持同样的距离。
你一开始练习，动作可以放到最慢，但刀务必不要忽快忽慢，移动距离不要忽大忽小，要保证每一刀切出的土豆形状、大小、厚薄均匀，切痕整齐。
等到做到了标准，再逐渐往薄里切，往快里切。”
柳薇薇拿起一个土豆迅速去皮，就在案板上慢动作完成了薄片直切。
看着轻轻松松，让安皓恨不能把两眼都黏在她手中的刀上。
“先把切片练好，切丝自然也差不多会了。”
说着，她就把切完的片在案板上随手一撸，土豆薄片就跟多米诺骨牌一样倒下，层层叠着。
她握刀啪啪啪地从右到左，转眼成丝。
用刀哗啦一下，将土豆丝全都拨到水盆中，当即荡荡悠悠浮了一满盆。
“这一盆都送你。”柳薇薇把刀还给安皓，“等切到这个程度了，我们再学下一步。”
安皓吞口水，立刻把水盆抱住。
“至于……”柳薇薇扫了眼后厨差不多要堆起来土豆块、片、丝，只能摸了摸脑门，“这些都不能炒菜了。”
“对、对不起，师父！”安皓脑袋都要垂到xiōng口。
即便是星网，不像线下实cào真的会浪费原材料，但也造成很多麻烦。
“我来清理，师父你不用管了！”
他的失败品差不多把大半个后厨都给占领了。
“算了，不要浪费。”柳薇薇思索了下，还是打开了美食系统查菜谱，“今天店里加个甜品，香蕉土豆泥。”
安皓：“……我、我去设置机器人！”
本来想让徒弟去休息的柳薇薇，干脆多留了他十分钟，把这道没有任何难度的菜谱教给他。
“你后面都要练习切土豆，不如学习一下，下线回家也能做给你家人吃，不至于浪费食材。”柳薇薇说着，立刻下单买了新鲜的香蕉跟草莓。
她慢悠悠地看了一眼食谱，从容地毫无压力，伸手就把一盘切废的土豆片扔到高压锅里煮上。
选了根熟的不错，显得金黄可爱的香蕉剥了皮，把香嫩粉糯的香蕉rou用勺子细细压成泥，再把她爱吃的大颗红草莓切成小丁。
等到一边土豆也蒸熟了，就拿锅铲迅速捣成同样细腻的雪白软泥，跟天生就很香甜的粉软香蕉泥跟草莓丁搅拌在一起，最后再淋上一点画龙点睛的蜂蜜，提升甜度增加清香。
柳薇薇拍拍手，搞定了，“定价……算了。开业大酬宾，免费赠送一天吧。”
安皓佩服地不行不行。
他弄了一屋子的废料，被师父一经手，就成了这么好看的甜品！
这装在透明小玻璃杯里，微白泛黄的粉糯里有点点红星装饰，淋上的蜂蜜又是圈圈圆圆点点，sè泽嫩黄……最后还有一片晶莹的柠檬薄片叠着翠绿清香的薄荷叶chā在杯沿，立刻就成了形sè可爱的餐后甜品。
他自己都吞口水。
“师父，我这辈子都要给您做牛做马，实在太厉害了！”安皓现在觉得在伟大师父的光辉面前，自己就像是一个无知无用的弱小虫子。
柳薇薇笑得不行，“去睡觉吧。”
“没事！我一点也不困！我干完早午餐再下线补觉，晚餐您也交给我，我还能再工作八个小时！”安皓此刻浑身都是干劲。
以前求师无门，可现在都把他带到了门内，可不就是看他自己的努力了吗？
他立刻jīng神抖擞，拿着桌上的甜片就龇牙咧嘴，甚至还抢过了制作后续甜品的工作，不放过每一个练习的机会。
早上的客人几乎人手都得到了一份甜品。
很多人现吃了，还有人不舍得，觉得这玩意儿太好看，拍了照之后就放在个人空间藏着，要留给朋友家人们一起品尝。
但大多店里的人都洋溢出了幸福的笑容，柳薇薇隔着玻璃都能感觉到外面的甜甜氛围。
无论什么时候，甜食都是解压、放飞自我的神器。
她不由也微笑了起来，但笑到一半却愣住。
解压？
她立刻跟忙得乐此不疲的安皓打了个招呼，匆匆下线