笔趣阁
会员书架
首页 >科幻灵异 >星际厨娘养娃记 > 第 233 章

第 233 章

上一章 章节目录 加入书签 下一章

医生,就是偏理论,说起来一套套的,但真的让他带孩子,他连大哭的rou包都搞不定。

而从小在军营长大的秦少校跟胖子,都觉得用武力就可以把长歪的孩子给弄正。

但她昨天又碰到甄努力他们,又遇到徐慧她们不停的用崇拜的眼光看着她,想要跟她到后厨学习,她突然就有了思路。

可能对于一个孩子来说,越是想要教育他,他就越会有逆反心理。

但是如果能够一出手,就让对方崇拜她,就会不一样。

小孩本来就喜欢模仿,尤其是模仿自己崇拜的对象,这也是为什么很多教育理论都说父母要做孩子的榜样。

在不知不觉中,孩子就会向亲近的人、仰望的人学习。

柳薇薇拿着刀,突然觉得充满了信心。

如果是以前,她肯定选择把rou条放到料理机去,直接绞成rou糜用。

但今天,她义无反顾地秀出了大刀!

“要做成rou馅,就要先把rou剁成rou糜。方法有很多,最便捷的是放入搅拌机,但一般用机器会让rou质的纤维组织破坏,用刀就能保持猪rou的更多风味,我示范给大家看。”

她说着,就把刚才的rou放在了案板上。

三个小豆丁的身高,视线正好比案板高出了一点。

从他们的这个角度看柳薇薇一气呵成的切rou动作,更加震撼。

只见她拿着刀的手,都不见怎么摇晃,就朝猪rou条斜切了过去,呈现四十五度角,刷刷地疯狂快速朝另一端移动,每次切出的细rou条宽度完全一致,比最小的手指头还要纤细。

一长条猪rou,几乎是短短十几秒,就从头切到了尾。

她的动作,在孩子们眼中几乎快得只剩下残影了。

一会看案板上的rou,一会看她倒映着rousè的刀面,一会看她灵巧的手腕,他们两只眼睛完全看不过来。

“rou,rou没有断掉!”

正中央的小女孩,突然惊呼出声。

柳薇薇停下了动作,让这女孩顿时胆怯地捂住了嘴。

“报告……我不该说话。”

柳薇薇不由哈哈笑出了声,“没关系,现在不是训练时间,只要你别把口水喷到rou上就行。”

她指了下自己脸上戴着的口罩。

女孩子顿时羞怯地点头。

“你说得对,这rou没有断,我倾斜着刀面,斜切入rou块之中,但每次只切到了三分之二的位置,并没有切断它。”

柳薇薇把rou拎了起来,给三个小豆丁展示。

就连一开始十分警惕的章从之,都露出了几分惊讶。

一整块rou,真的完全还是不断不裂的整体。

“接下去,我们把它换个方向,将这上面的斜刀口切成十字。”

“啊,原本切成的细长rou条,这样就变成了小方块。”另一个女孩子叫道。

柳薇薇给了她一个赞赏目光,“聪明,这样的切rou糜方式是最快的。”

她说完,就一刀下去,完全不停歇地移动。

飞快、又毫不费力的动作,让人赏心悦目,但却细密地让旁人哪怕观摩了,也根本无法复制。

等她停下刀,三个小豆丁已经完全屏住了呼吸,就连原来是要巡场维持秩序的徐慧,都不知不觉地来到了她的身后,看得全神贯注。

他们也连眼睛都没有眨一下,生怕错过了柳薇薇的任何一个动作。

然而就算从头到尾全都看清楚了,没有一丝一毫落下任何细节,但也不知道她到底怎么做到的。

“怎么能切成这样?”

“大小完全一样,横竖划成十字,竟然rou片还没有破掉。”

“好厉害……”

柳薇薇听到了赞美,嘴角翘了翘,终于把案板上的rou块翻了个面,把反面留着三分之一未切断的黏连处,放在案板上方,十字花纹朝下。

依旧是一样的手势。

左手按rou,右手持刀,没有一丝犹豫的落下,啪啪啪的剁刀声瞬间响起,极其富有过规律性的节奏感,从始至终都保持着匀速。

这一次rou片被完全切断了,成为了一条条rou丝,每条大概只有两毫米粗。

“换方向。”

柳薇薇切到尽头,右手的刀一横,把案板上的rou全部抄起,换了个方向,扔在案板上,依旧从右到左,刀落rou断。

还是划十字的原理,将rou条切了rou块,或者准确的说叫做rou沫。

只是这rou沫,横切面方方正正,几乎都是一样的形状。

“切成这样之后,已经很接近rou糜了,但还需要再剁碎剁小。”

“现在只要直刀向下。”

她的刀拿在手上,实际上显得她的手腕特别纤细,然而,她使起刀来却毫不费力,哗哗哗的下落,几乎rou眼都无法看清楚她手腕甩动的幅度,刀刃一次次落下,数秒内就像是落下了上百刀,让人叹为观止。

“最后一刀。”

她啪的一下,把刀重重地砍入了案板。

案板上的rou糜,竟然像是机器挤压出来的一样,均匀细致。

而仔细看,手工切出来的rou糜,却要比机器的更干净利落,不是那种坨在一起的糊烂。

“一分钟,就可以完成手工rou糜制作。”

她这一手完全把孩子们给镇住了。

原本可能大家还有一些怀疑、害怕、或者犹豫,那是孩子面对大人时天然具有的紧张跟不信任,然而现在这些情绪完全从他们的脸上消失了。

柳薇薇甚至有一刹那,觉察到了章从之泄露出来的崇拜目光。

“接下去要tiáo味。”

“放入盐。”

她拿出盐罐头,看也不看,飞快地一勺恣意地洒了进去。

“给rou馅打水,这样饺子内馅吃起来才会鲜嫩多汁,rou不柴不干不老。”

“我们分几次放,每次等rou糜吸干水分,再放下一份水。边放,边搅拌,注意也不要让rou馅过湿。如果有现成的高汤,也可以加一点。”

“然后是生抽,香油。去腥增加鲜美口感,香油也能锁住我们放进去的水分。”

大家都听地很仔细,两个小女孩甚至从空间里拿出来笔记本。

章从之轻蔑的想要嘲笑她们,但撇了撇嘴没说什么,反而是紧紧盯住了了刘薇薇的下一步动作。

事实证明他是对的。

两个女孩子在低头拼命记笔记的时候,柳薇薇的刀就再一次拿起来了。

这一次,她的速度更快。

几乎从第一下切菜利落声响起,到最后案板上一个硕大喜人的白菜,就变成了整齐如一的白菜末。

第148章

“白菜猪rou水饺,内馅的另外一个重要主角,白菜。”

柳薇薇用刀一撸,就把整整齐齐的白菜末都滚进了旁边的空盆里。

她的动作太快了,就连一直抬头瞪眼的章从之,都依旧没有在这次看清楚她的手是怎么移动的,更不要说忙着笔记的小姑娘了。

等她们抬起头,脸上就是一片焦急。

没有看到,她们只看到了柳薇薇切白菜的一个收尾。

连动作

点击切换 [繁体版]    [简体版]
上一章 章节目录 加入书签 下一章