第 124 章
胶质凝聚,再用高温加热使它们沉淀,清澈的汁液漏下,这样便得到了纯度提高、sè值降低的甘蔗汁。
一天洗涤了不少甘蔗汁,下人们疲惫不堪,武暖冬小手一挥,让众人休息明天一早上工。
玉府做种的甘蔗味道清甜,经过洗涤处理更是在高门村上空飘散着若隐若现的香甜气息。
等到武行舟和武秋止的归家日时,那些甘蔗已经用火蒸法熬制了糖浆出来。黑红sè的糖汁极尽粘稠,为了更好的保存,武暖冬往大桶上面盖上透气性好的细棉纱布。
哥哥们回到家直奔厂房,去特意看看小妹专注研制的白糖事业发展到了什么程度。
进厂门先由负责制糖的下人给三人穿上白袍子戴上口罩、手套和脚套,免得带进外面的尘灰,这般像模像样,让武夏至更是好奇,满怀期待的冲了进去。
“回来啦!”武暖冬抬眼看向来人,见是三个哥哥,笑眯眯的摆摆手,把其中一个大桶的纱布盖好。
武夏至吧唧吧唧嘴巴,圆眼明亮亮的看向自家正在仔细检查糖浆状况的小妹,渴望的问,“暖暖,我可以尝尝不,要是不甜怎么办?”
武秋止看着二哥的馋嘴样翻了个白眼,你就直说嘴巴馋了,想吃一口,暖暖也不会不给你好不!
“行!”糖浆熬制的很成功,今天就可以实行脱sè处理,武暖冬踮着脚撕开封闭用的细棉布,那小身板配合偌大的圆筒看起来摇摇欲坠的,武行舟赶忙走过去接替了她,掀开布盖,一股甜香冲鼻,味道里还带着好闻的果香。
武夏至差点流下口水,跃跃欲试的把武暖冬抱到一旁,省得挡着他接手美食的路。
武暖冬被二哥的贪吃样逗乐了,怎么没发现她家二哥是吃货呢!
武秋止拿起一旁干净的木筷子,往桶口沾了沾,粘稠的糖浆粘筷,转着筷子扭几圈做成一根糖bàng,武秋止直接忽视张着手要拿的武夏至,转头给了武暖冬。这边武行舟已经将棉布再次盖上,免得落上脏东西。
“暖暖,你做的,你先尝尝!”
打着暖暖的旗号,武夏至竟是无言以对,泪汪汪的注视着武暖冬,跟小狗般求安慰求抚摸。
武暖冬扑哧笑了出来,三哥哥真是坏透了,明知道她肯定事先早尝过还用她做借口整治二哥,太坏了!不过她喜欢!
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第一百二十六章、找事
故意放慢速度的舔了一口,果然,武夏至的眼睛更亮,就差后面有根尾巴左右摇晃了,迫切的问:“暖暖,甜不,好吃不!”
“好好吃哟!二哥哥怎么办,暖暖想都吃掉,怎么办哪?”武暖冬逗弄自家的蠢萌二哥,成心拿糖棍在他鼻子低下晃了几下。
咕咚一声,是武夏至咽口水的声音,亮晶晶的圆眼不错神的盯着那只小手的运行方向,嘴里言不由衷的说:“那……那暖暖就都吃了吧!哥哥不爱吃甜的,真的!”
二哥真是太可爱太憨了!武暖冬终于良心大发,扯过武夏至的胳臂将糖棍塞了进去,哄道:“二哥哥最好了,暖暖已经吃过了,这个就让二哥哥替暖暖尝尝如何?”说完转身去别的房间检查去了。
武夏至还来不及高兴,就感到身边yīn风阵阵的,行舟哥和三弟面如黑灰、眼如利剑的正瞪向他,他赶紧把糖棍藏到身后。别闹了,这可是小妹亲手送他的,亲爹来了都不给!
“干嘛!别过来,再过来我就不客气了!”看着对面步步bī近的两人摩拳擦掌的样子,武夏至整个人都不好了,至于嘛,不就是一根糖,还要不要愉快的做兄弟了!被无辜胖揍一顿的武夏至压根没把两兄弟发飙的原因往小妹身上靠,在他心底,他是暖暖最好的哥哥,这是大家应该公认的事实,没有之一!
至于那根糖,武夏至有幸舔了一口后,在混乱中沦落风尘掉到地上被人无情的踩踏了无数遍。
如今的糖浆和普通食用糖浆还有稍微的差距,不能大量食用,武暖冬让下人叮嘱他们各自的娃。不能嘴馋多吃糖浆,会不利于身体健康。
好在阶级主义使然,哪怕武暖冬不申明,下人们也不会去偷吃主子的东西,这要是被主子知道,要打要罚都要听天由命看主子心情了。
古人的智慧不容小觑,武暖冬顺应历史。仍是用‘滴漏法’为蔗糖脱sè。把糖浆倒入瓦溜中,瓦溜形如漏斗等到糖浆凝成沙,将瓦溜置于大缸上。尖底一头朝下,用草塞住上面的小孔。淋入黄泥浆,吸附过重的糖sè,等到差不多时。黑滓流入缸中,溜里剩下的尽是白霜。
当然。像是用到的草和黄泥浆,武暖冬都特殊处理过,用灵水过滤一遍,免得染上脏东西不够纯净。她不是制糖专家。所做之事只能越谨慎越好。
开缸那天武家老小全部来到现场,由制糖中被武暖冬予以重任的黑子搬下瓦溜,他自知自己责任重大。小心翼翼不敢有片刻松弛。一想起他家姑娘把如此重要的技艺传授于他,黑子心中更是对制糖、熬糖额外的上心。直接搬到厂房住了起来,每时每刻不放松,如今要见成效了,他和武家下人没一个不激动的。这可是制糖,大唐能制糖的商家寥寥可数,哪个不是富得流油,他们主子竟然也得了制糖之法,真是好人有好报!
众目睽睽下,黑子吐口气,掀开避尘的纱布,顿时眼睛睁得溜圆,情难自制的……哭了。
这下所有人都急了,这是……没成?
武老爷子一下子抱住他那心头rou,赶紧安哄,“暖暖,咱不看了,让你爹盯着!”说着,连忙跟武天德打眼sè,也不知道现在买些糖应急行不行,只要安抚了暖暖别让暖暖失望伤心,多花些钱便多花些!
武天德腾的上了火,他陪着暖暖东奔西走的,看着小小一个人努力的要撑起那么大的一个家,他是心疼自责不已。都怪他没用,除了支持他家闺女外,什么能耐都没有,凡事还要闺女出主意想办法,唉……
武行义本来心情失落的很,又有些担心小妹,辛辛苦苦一个多月,全白费了!可转头扫了下淡定如初的三兄弟,武行义眯眯眼。
这三小子最是贴合暖暖的心意,他们那不急不缓的小样,一看便是事有蹊跷呀!
果然,全伯上前打了他家小子的后脑勺一把,指着他怒其不争的骂道:“你这混小子什么时候才能把这坏毛病改了,一喜便哭,一喜便哭,哪天等你老子我死了,有你哭的时候!”骂完,紧着给武老爷子鞠了个躬,讨饶道:“老主子,是奴这个娃没管教好……”话未完,便听后面一声嗷叫。
“糖成了!成了!”黑子被他爹打回了神,直接兴奋的吼了出来。
“成了!”武老爷子一恍惚,便被从他怀里跳下来的武暖冬拉着走了过去。
那雪白