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第 371 章

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价格一直都很高,这就是最大的问题。”

“当初为了不赚穷人的钱,咱们得价格定的很高,不过味道毕竟在这儿摆着呢,食材也都是最好的,倒也对的起这个价格。”

“不过如今不一样儿了,若非是嘴巴实在挑剔,特别注重味道的,恐怕没有人愿意用这么多的银子来吃别的酒楼也能吃饭的菜,况且人家还便宜呢。”

“价格又便宜,味道又差不多的饭菜,傻子才会吃贵的。”

杨夕颜笑着道,“不过即便如此,咱们家的价格我也依旧不准备降下去。”

“不赚穷人的银子,一是因为根本没什么好赚的,他们的一百顿饭,或许都比不上有钱人的一顿。”

“二是他们已经没多少银子了,咱们还是给人家留下吧,就别惦记了,人家留着能过日子,咱们赚来却不够干啥的。”

“怀瑾你和我们不一样儿,你一出生便是锦衣玉食,而我们,却都是穷人出身的,所以我们会更理解穷人的日子又多难过。”

“思来想去,我觉得价格既然不想改,那也就只能出点儿新的菜了。”

“至少……新菜总不会也那么快就被人给研究出来吧?”

听罢杨夕颜的话,杨怀瑾这才顺从的点着头道,“那小姑,你准备弄哪些新菜啊?”

“我想了想,单单是咱们家里头吃过的,就有许多都是酒楼里没有的,毕竟如今酒楼的这些菜式就已经很多了,也没想着再多加菜式。”

杨夕颜呵呵笑着道,“海鲜,怀瑾,你觉得如何?”

一说起海鲜,杨夕颜的话匣子便是瞬间就被打开了。

杨夕颜是很爱吃海鲜的,所以家里头时不时的就会做一回,让她解解馋。

要知道,在前世,海鲜可是相当的有人气的,味道好吃,价格的高,所以还是再这里,她才算吃的过瘾。

“既然最近闹jī瘟,地上的东西他们都不敢吃,那水里的总该可以了吧?”

“上次我做给你们吃的,粉丝扇贝,蒜蓉生蚝,这些可都是只有咱们家才做的出的菜式。”

“这些食材虽然水里头也弄得到,不过远不如桃源里的数量多。”

“况且桃源里的海鲜个头儿大,rou质肥美,味道也鲜,可不是那里捞的都能比得了的。”

“况且,单单是虾,就有许多的做法儿。”

“比如说油焖大虾,白灼虾,清蒸,油爆,椒盐,香辣,甚至还可以炒,炸,烤,煎,滋味儿各有不同。”

“若是再多说,虾还可以煮面,包饺子,虾饺可是鲜的一绝。”

“再加上蟹也是好吃的一绝,无论是蒸还是炒,都让人口水直流。”

“清蒸蟹的原汁原味很是鲜美,而香辣蟹更是让人根本停不下来。”

“还有麻辣小龙虾,你们上次吃的很过瘾吧?”

“不过这小龙虾也可以做出许多的口味来,麻辣,香辣,蒜蓉,十三香,每一种都让人食指大动,想要一个接一个的吃上一整天。”

“包括水里头那些贝类,螺类,都是常见又好吃的东西,炒一炒就鲜嫩可口。”

“就这几样儿海鲜,就能做出不少的菜式出来。”

“海鲜这东西特殊,离开水就容易死,很难保存,死了的海鲜是不能吃的,所以价格贵些也是正常的。”

“不过既然有桃源在,这方面咱们就可以不用担心了,咱们家海鲜的存活程度,一定会比普通的qiáng上许多……”

正文 第403章海鲜过敏

听罢杨夕颜的话,杨怀瑾的喉结微动,只觉得自己光是听着都馋的不行。

毕竟这些东西他都是吃过的,确实好吃,味道能保证,其他人可能也会爱吃。

而海鲜和别的还不同,若说rou类吃多了,可能会因为油水太多,而觉得腻得慌,可海鲜就不会。

他每每吃海鲜的时候儿,都可以一口气吃好多,根本停不下来,也不会觉得发腻。

想到这里,杨怀瑾也觉得这个法子可行,便忙又道,“既然如此,那咱们从什么时候儿开始上新菜?”

“不急。”

杨夕颜笑着道,“我需要先将菜谱写出来,让厨子试做,你也要尝尝口味儿才行。”

“毕竟就算有才是菜谱儿在,每个人做出来的味道也不会完全一样儿,你要知道味道的好坏才好。”

“除此之外,上新菜之前,一定要保证海鲜的数量足够,别到时候不够用,再让客人们不高兴。”

“接下来,就是最重要的一点。”

说到这里,杨夕颜的表情变得十分严肃,“海鲜这东西,不是谁都能吃的。”

“很多人都会对海鲜过敏,轻者可能会身上起小疙瘩,发红,水肿,严重的,甚至可能会危及生命。”

“所以出新菜的时候,一定要把这事儿和客人们说清楚,免得出了岔子,咱们担待不起。”

“最简单的方法,就是让客人们少量的吃一口,等一段儿时间之后,他们没有不适的反应,就可以让他们放心的吃了。”

“不过应该有很多人都吃过海鲜的,对于自己的身子应该都有所了解,所以应该不会有太大的问题。”

“好,我都记住了。”

将杨夕颜说的话一一记在心里,杨怀瑾这才心里有谱儿的着手去筹备这些事儿。

菜谱好写,不过一会儿的功夫,杨夕颜便将几张纸给了杨怀瑾道,“这就是海鲜的做法儿。”

“你多抄写几分儿,给各城的分店送过去,把要注意的事项也都一一说明白了,千万不要大意。”

杨怀瑾听罢,连忙点着头道,“是,我知道了,小姑。”

“好了,我能做的也只有这些了,剩下的,就都交给你了。”

杨夕颜信任的拍了拍杨怀瑾的肩膀,这才拉着刘其琛回了府里。

“对于做生意,怀瑾可是比我要认真多了。”

杨夕颜忍不住道,“看来把家里头的生意交给他打理,真的是个正确的决定。”

刘其琛也赞同的点着头道,“他是这块儿料子,以后肯定比娘子你还有出息。”

“那当然了。”

杨夕颜笑着道,“虽然如今女人比以前受重视了许多,可终究还是不如男人。”

“我虽然能让我自己被人重视,却无法让所有的女人都和我一样儿得到应有的尊重,我能做的,也只是让咱们家里的女人们比别人更qiáng。”

“怀瑾是个小子,单这一点,怀瑾他就比我要qiáng,也比我会更让人信服,这是他的优势,也是我所没有的。”

“不过在我心里头,娘子才是最厉害的。”

听着杨夕颜的话,刘其琛忙把自个儿的心思说了出来,逗得杨夕颜噗嗤一笑。

“是是是,在我心里也是相公最厉害了,情人眼里出西施嘛。”

“出息

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